Bier vor Ort

Restaurant Franziskaner
Hamburg
DEU

Ein gutes halbes Jahr nach den Bundestagswahlen zeichnen sich endlich erste konkrete Ideen zur Regierungsbildung ab; die bisherige und wohl auch zukünftige Bundeskanzlerin Merkel stellt ihre Pläne für das Kabinett vor. Eine große Überraschung dabei: Der ehemalige bayerische Ministerpräsident Seehofer wird Innenminister, und der Verantwortungsbereich seines Ressorts wird erweitert. Das […]
Bücher

Jeff Alworth
The Secrets of Master Brewers

Worin liegt das Geheimnis eines guten, selbstgebrauten Biers? Nun, in allererster Linie sollte es dem Hobbybrauer selbst schmecken. Das tut es auch meistens, denn wenn es um unsere eigenen Produkte geht, dann werfen wir schnell die Objektivität über Bord, lieben das, was wir mit unseren eigenen Händen geschaffen haben und […]
Bier vor Ort

Getränkefeinkost Magdeburg
Magdeburg
DEU

Gutsortierte Bierfachgeschäfte, die nicht Masse sondern Klasse bieten? In denen 20 Regalmeter Bier nicht bedeuten, dass fünf verschiedene Marken jeweils vier Meter Bierkastenwand bilden, von denen dann die Wochenend-Griller aus der gesichtslosen Vorstadt pro vorgefahrenem SUV jeweils einen Meter abtragen, um sich im Kreise der Nachbarn und Freunde zur sonnäbendlichen […]
Bier vor Ort

Hopfenkult – Der Craft Beer Store
Dresden
DEU

2013 eröffnet; verkehrsgünstig gelegen, weil mit der Straßenbahn erreichbar; über 300 Biere, davon zahlreiche aus der Region; zweimal die Woche Tastings; gute Beratung – das sind die Informationen über den Craft Beer Store Hopfenkult in Dresden, die man im Netz findet. Informationen, die ich aber, ganz ehrlich gesagt, noch überhaupt […]
Bier erleben

Hausbrauer Nassauer Land
Brauertreffen 2018
Wolfenhausen

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, heißt es. Um wieviel mehr sagen dann vierzehn Bilder? Ein Bericht mit nur wenig Text… Nach fünf Jahren Pause war es wieder an der Zeit, zu einem Brauertreffen einzuladen. Dietrich hatte fleißig an seinem Schalander und Brauhaus gebaut, und so lag es auf […]
Bier vor Ort

Zapfanstalt
Dresden
DEU

„Irgendwie wollte der Funke hier heute Abend nicht überspringen“, sage ich zu mir, während ich an meinem zweiten Bier nippe und mich anschicke, die Rechnung zu bezahlen. Ich überlege, woran es gelegen haben könnte, dass mich der Besuch in der Zapfanstalt in Dresden etwas unzufrieden lässt. Im späten Nachmittag war […]
Bier vor Ort

no.au
Roma
ITA

„Come on, Baby, let the good times roll!“ Im Hintergrund läuft Rockmusik aus den Fünfzigern, die junge hübsche Kellnerin macht ein paar Tanzschritte hinter der Theke, und der adrette junge Koch lehnt sich aus dem Fensterchen der Küche und flirtet mit ihr. Am späten Nachmittag des 6. November 2015 ist […]
Bier erleben

66. Lahnsteiner Bierseminar
„Damen-Bierseminar – Historische Bierstile“

Der erste Tag des Frühlingsmonats März brachte noch keine Höchsttemperaturen draußen – im Schalander der Lahnsteiner Brauerei aber durchaus. Überdurchschnittlich viele weibliche – und auch einige geduldete männliche – Gäste besuchten das 66. Lahnsteiner Bierseminar, das als „Damenbierseminar“ stattfand. Das Thema „historische Bierstile“ begeisterte eindeutig beide Geschlechter. Beide Geschlechter führten […]
Bier vor Ort

Szimpla Kert / Labor Kraft Beer Bar
Budapest
HUN

Szimpla Kert – die Mutter aller Ruin Pubs. 2004. Eine alte Fabrik. Heruntergekommen, vergammelt, kurz vor dem endgültigen Abriss. Was soll man mit ein paar alten, verdreckten und leerstehenden Hallen mitten in der Stadt auch anfangen. Weg damit! Oder auch nicht! Stattdessen: Viel Platz für Kneipen, Cafés, Clubs, Partys, Community. […]
Bücher

Thomas Neumeier
Reinheitsgebot

Reinheitsgebot – eines der Schlagwörter, die den Bierliebhaber aufmerken lassen. Aus dem Augenwinkel erblickt man dieses Buch, liest das Wort Reinheitsgebot mittig auf der Umschlagseite, sieht den etwas stilisierten, überschäumenden Bierkrug dahinter, und ganz unbewusst wird ein Denkprozess angestoßen. Ein weiteres Werk über Sinn und Unsinn dieses vom Deutschen Brauerbund […]