Bier vor Ort

L’Arbre à Bières
Chambéry
FRA

Wir sind nun schon eine Weile durch Chambéry gebummelt, haben die schmalen Gassen erkundet, viele Fotos gemacht, und so langsam regt sich wieder der Bierdurst. Hatten wir ihn zu Beginn unseres Stadtrundgangs erstmal in der Taverne de Midgard gestillt, sind wir jetzt auf der Suche nach etwas Neuem. Und werden […]

Bier vor Ort

La Taverne de Midgard
Chambéry
FRA

Tja, da sind wir also in Chambéry gelandet. Eigentlich nur, weil wir auf einer längeren Tour irgendwo Zwischenstation machen müssen; uneigentlich stellen wir jetzt während eines kleinen Spaziergangs durch die Stadt gerade fest, dass es hier sehr schön ist. Schmale Gässchen, interessante Architektur, lauschige Winkel und … … sogar das […]

Bier vor Ort

Brasserie du Château
Lausanne
CHE

„Eine Gasthausbrauerei in Lausanne?“ Meine holde Ehefrau verzieht ihr Gesicht. „Vermutlich sauteuer, und dann bestimmt so eine lieblose Brauerei von der Stange. Hell, Dunkel, Weizen. Am besten alles auch noch mit Hausgeschmack, also infiziert …“ „Aber …“, fährt sie fort, „… lass uns trotzdem da jetzt hinfahren. Eine Pause tut […]

Beer Nuggets

Schoppebräu
Aktion Fresh & New (10)
Berlin
DEU

Zwölf Monate – zwölf neue Ideen! Ein neuer Monat, ein neues Bier. Wie konnte ich an der mittlerweile präzise wie ein Uhrwerk arbeitenden Braumaschinerie in Berlin zweifeln? Am Sonnabend geht es in den Urlaub, am Donnerstag schreibe ich das Schoppymän-Team an: „Ich bin jetzt zwei Wochen im Urlaub – könnt […]

Berlin

Schoppe Bräu Taproom im BKK
Berlin
DEU

„Mein kleines, schmuddeliges Stiefkind“, so hat Thorsten Schoppe seinen Schoppe Bräu Taproom im Bierkombinat Kreuzberg mal im Rahmen einer Online-Verkostung genannt. Das weckt natürlich eine gewisse Erwartungshaltung, und so laufe ich nach einem anstrengenden und eher wenig angenehmen Konferenztag sehr neugierig die Manteuffelstraße entlang. Manteuffel … ein altes pommersches Adelsgeschlecht, […]

Berlin

Biermeisterei by Lemke
Berlin
DEU

Früher war das hier mal das Brauhaus Mitte. Eine typische deutsche Gasthausbrauerei. Keine Experimente. Solider Service, gutes Essen, ordentliches Bier, aber keine Überraschungen. Bloß nicht den deutschen Bierdimpfl mit etwas Exotischem abschrecken. Aber das Konzept hat sich überlebt. Zumindest in Berlin. In der Provinz läuft das noch gut, dort, wo […]

Berlin

Bräugier Ostkreuz
Berlin
DEU

Nur wenige Schritte vom S-Bahnhof Ostkreuz entfernt gibt es seit November letzten Jahres einen Taproom, der das mittlerweile gähnend langweilig gewordene Einerlei von Craftbeer und Burgern zumindest insoweit auflockern möchte, dass nicht nur bunt gehopfte und trübe Obstkörbchen NEIPAs und immer gleiche Riesenburger serviert werden, sondern dass die Burger einen […]

ähnliche Touren

Bierreise
Tessin 2022

Da kam doch Anfang Januar 2022 eine eMail von der Schweizer Sektion der Biersommeliers, ob ich Lust hätte, an einer Bierreise ins Tessin am Wochenende der kommenden Auffahrt (so heißt Himmelfahrt in der Schweiz) teilzunehmen. Na, was war das für eine Frage? Lust ist bei mir selbstverständlich immer vorhanden, es […]

Bier vor Ort

Bar Indios
Stabio
CHE

Also … von der äußeren Anmutung her hätte ich hier vermutlich nicht Halt gemacht. Eine Bar wie ‘zig andere, so scheint es. Ein simples Wohngebäude, im Erdgeschoss ein paar große Glasfenster, dahinter die Bar. Links daneben ein paar Tische und Stühle. Gibt es so im Tessin oder weiter südlich in […]