Na, das ist doch mal eine gute Idee! Wer hat nicht schon einmal vor einem Bierkühlschrank gestanden und mit sich gehadert. Die Flasche hier vorne, die Dose dort hinten – die Biere sehen ja toll aus. Aber ob sie wirklich was taugen? Soll ich es ausprobieren und den stolzen Preis […]

Uih, da war was los in den Social Media, als Mareike Hasenbeck vor einigen Wochen ihr erstes Buch, Bier Unser, vorgestellt hat. Noch bevor sie es in den Händen halten konnten, ergingen sich einige Selbstdarsteller schon in wahren Lobeshymnen. Vorschusslorbeeren, gewissermaßen. Mareike HasenbeckBier Unser Als das Buch dann endlich erhältlich […]

Ob das wohl noch genießbar ist? Vor ein paar Wochen habe ich eine Flasche Bier aus Belgien geschenkt bekommen, gebraut in der Brouwerij Abdij Leffe. Ein Rubens-Bier. Das Alter? Hm, das sei nicht so ganz genau bekannt, aber rund vierzig Jahre dürften es schon sein, gab mir der edle Spender […]

Seit der grandiosen Bierreise Tessin 2022 ist ein Jahr vergangen. es geht nach Berlin! Diesmal macht sich die Schweizer Sektion der Biersommeliers auf in den hohen Norden, in die Hauptstadt des Großen Kantons – Berlin! 18. Mai 2023 Bildergalerie: Der erste Tag Treffpunkt ist um 14:00 Uhr im Lemke, hieß […]

Nachtrag 20. Mai 2023: Mit einer Gruppe Schweizer Biersommeliers besuchen wir heute das Gleisdreieck, die achtunddreißig Seecontainer der BRŁO-Brauerei. Bei ihrer Gründung vor einigen Jahren ging man noch davon aus, das Grundstück am Gleisdreieck vielleicht bald wieder räumen zu müssen und konstruierte die Brauerei und den Schankraum daher aus Seecontainern, […]

Nachtrag 19. Mai 2023: Fast auf den Tag genau fünf Jahre liegt mein Besuch in der BraufactuM Bar in Berlin zurück. Ob sich viel geändert hat? Die Inneneinrichtung ist auf den ersten Blick unverändert. Aber: Man hat einen ganz eigenen Weg gefunden, mit der Personalknappheit in der Gastronomie umzugehen. Es […]

„Na, dann mal herzlich Willkommen, Ihr Schweizer!“ Torsten Vullriede strahlt uns an und weist uns in Richtung Biergarten. Der Braumeister der Berliner Berg Brauerei hat in der Schweiz bei der LägereBräu in der Nähe von Zürich gearbeitet, bevor er 2017 bei der Berliner Berg Brauerei eingestiegen ist. Aus der damaligen […]

Nachtrag 19. Mai 2023: Mit einer Gruppe Schweizer Bierkenner und -sommeliers sind wir unterwegs und laufen zur Mittagszeit in der BrewDog Bar Berlin Mitte ein. Der Hype um BrewDog hat in den vergangenen Monaten nachgelassen; das Bild Risse bekommen. Es gab Vorwürfe von sexuellem und Macht-Missbrauch, einige Bars haben geschlossen, […]