Bier vor Ort

Smith Street Taps
Chinatown
SGP

Street Food? Ach, das war gestern. Street Tap ist stattdessen angesagt. Street Tap in der Smith Street, in Chinatown, mitten in Singapur. Der Chinatown Complex, ein großer, halboffener Betonbau, ein Labyrinth von kleinen Gängen und Ecken, großen Hallen, langen Gängen, und überall kleine Büdchen mit Speisen aus aller Welt. Ein […]
Bier vor Ort

The Southbridge Hotel Whisky Bar
Chinatown
SGP

Jede noch so spannende Touristendestination hat sie, diese Bars, die heimischen Standard versprechen, in denen man sich in der Fremde nicht mehr so fremd fühlt, in denen man auf andere Reisende trifft, in denen man Annehmlichkeiten wie beispielsweise einen zuverlässigen Internet-Zugang genießen kann, und dergleichen Dinge mehr. Ab und an […]
Bier vor Ort

On Tap Fresh Brew Craft Beer
Chinatown
SGP

Ich muss beruflich nach Singapur, verkündete ich neulich im Bekanntenkreis, und sofort bekam ich eine Reihe „Insidertipps“, was ich mir denn alles unbedingt ansehen müsse, wenn ich neben meinen Verpflichtungen auch einen Moment freie Zeit hätte. Jeder der ach so welterfahrenen Bekannten wusste etwas anderes, und doch hatten alle diese […]
Bier vor Ort

Maggi Beer Garden
Little India
SGP

Bierkultur einmal völlig anders? Losgelöst von der Etikette des elitären Craft-Bier-Gehabes? Nicht direkt an der Brauerei, möglichst direkt aus dem Lagertank? Sondern doch einmal ganz rustikal, direkt aus der Dose? Ach, manchmal muss auch das einmal sein. Einfach, weil es sich ergibt. Weil es originell ist. Weil es glühend heiß […]
Bier vor Ort

RedDot BrewHouse @ Boat Quay
Colonial Core
SGP

Direkt am Wasser zu sitzen, in der Abenddämmerung den kleinen Booten zusehen, wie sie an der Raffles Landing Site langsam vorbeigleiten, sich ihre Lichter im Wasser des Flusses spiegeln, und dazu ein frisch gebrautes Bier zu trinken – ach, wie wunderbar. Die Lage des Ausschanks des RedDot BrewHouse direkt am […]
Bayern

Biermuseum Kuchlbauer
Ingolstadt
DEU

Naja, also, ein richtiges Museum ist es natürlich nicht, der Brauerei-Ausschank der Kuchlbauer-Brauerei im Herzen Ingolstadts, sondern eher eine grundsolide, bayerische, krachlederne Wirtschaft, die mit einem Sammelsurium von alten Braugerätschaften und Bierdevotionalien auftrumpft, das dem Schankraum seine ganz besondere Atmosphäre verleiht. Nur wenige Schritte von der Ingolstädter Fußgängerzone entfernt in […]
Bier vor Ort

Pinta Klepka
Poznań
POL

Ein altes Bürgerhaus etwas außerhalb des Zentrums. Die Straße recht belebt, leichter Nieselregen. Irgendwo hier muss sie doch sein, die kleine Craft-Bier-Bar Pinta Klepka. Ein wenig ratlos schaue ich mich um und realisiere nach einem kurzen Moment, dass die kleine Kellertreppe, auf der ich stehe und kucke, bereits der Eingang […]
Bier vor Ort

Brauereiausschank Gaffel Haus
Köln
DEU

Im Rahmen eines Betriebsausflugs mit Stadtführung durch Köln mit Schwerpunkt Kölsch und Kölsch-Kultur besuchten wir am 22. September 2005 das Gaffel-Haus am Alter Markt. Seit 1987 ist es ein offizieller Ausschank der Privatbrauerei Gaffel, aber in Wirklichkeit blickt dieses ehrwürdige Gebäude auf eine viel längere Geschichte zurück. Eine sehr viel […]
Bier vor Ort

Brot & Spiele City
Graz
AUT

Jeder kennt sie. In jeder Stadt gibt es sie, auch in kleineren Städten und auf dem Lande. Kneipen, Bars, Etablissements, in die niemals auch nur ein einziger Schein Tageslicht fällt. Einrichtungen, die rund um die Uhr künstlich beleuchtet sind, und bei denen man unmittelbar nachdem man sie betreten hat, das […]