Bücher

Conrad Seidl
Biermythen

Ein Mythos, das ist eine Erzählung, die irgendetwas behauptet und den Anspruch erhebt, dass diese Behauptung wahr ist. Meistens ohne dies belegen oder nachweisen zu wollen und zu können. Viele haben religiösen Ursprung, ja, eigentlich beruhen alle Religionen nur auf Mythen, andere sind teils gezielt lanciert („Fake News“) oder einfach […]

Beer Nuggets

Der Sonnenkönig
aus Wildshut

Mit dem Stieglgut Wildshut verbinde ich nur allerbeste Erinnerungen – ein wunderschöner Ort, um sich ganz dem Genuss zu widmen. Hier in Oberösterreich, einige Kilometer von Salzburg und dem Mutterhaus entfernt, hat sich die Stiegl-Brauerei ein Kleinod geschaffen, eine kleine Perle, in der alte Kulturtechniken und überliefertes Handwerk, beste Zutaten […]

Bier vor Ort

Craft Beer Kontor
Hannover
DEU

Nachtrag 12. März 2025: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 8. September 2024 bis heute in der … Bildergalerie Craft Beer Kontor Nachtrag 9. März 2024: Obwohl der Verkauf in den vergangenen Tagen nach dem Besitzerwechsel und kleineren Änderungen in der Inneneinrichtung schon wieder begonnen hatte, ist die offizielle […]

Beer Nuggets

Bierschädlinge
in der PCR-Analytik
Besuch bei
Endress+Hauser BioSense

Wo mich meine Bierbegeisterung überall hinführt … „Wow, das war jetzt mal eine hochspannende Technik-Präsentation“, denke ich mir, als ich das Firmengebäude von Endress+Hauser BioSense im FRIZ, im Freiburger Innovationszentrum, wieder verlasse. Bisher habe ich mich mit Bierschädlingen ja immer nur von der sensorischen Seite her beschäftigt, habe überlegt, welche […]

Baden Württemberg

Hausbrauerei Feierling
Freiburg
DEU

Nachtrag 10. März 2025: Hungrig streifen wir durch Freiburg. Jetzt könnten wir irgendetwas Exotisches ausprobieren, denken wir noch, aber da kommen wir schon mehr oder weniger zufällig an der Hausbrauerei Feierling vorbei. „Also, mir hängt der Magen schon in den Kniekehlen“, mosere ich. „Bevor wir jetzt ewig und unentschlossen herumsuchen, […]

Baden Württemberg

Craftbeer Lodge
Freiburg im Breisgau
DEU

Nachtrag 10. März 2025: Fünf Jahre sind vergangen, viel ist in der Zeit passiert. Aber endlich stehe ich wieder in Freiburg in der Craftbeer Lodge. Andrea Seeger wartet schon auf uns, und gemeinsam trinken wir erstmal ein Aperitif-Bier, bevor wir uns auf einen Spaziergang durch die Stadt machen. Bier Nummer […]

Bayern

BIERO by Schmid&Hops
Lindau
DEU

Den abenteuerlichen Start vor fünf Jahren sieht man dem netten Taproom von BIERO by Schmid&Hops definitiv nicht mehr an, stelle ich zufrieden fest, als wir am 6. März 2025 durch die Glastür treten und in den Schankraum schauen. Das war alles nicht einfach gewesen … 2017 hat Frederik Schmid mit […]