Das Hotel Restaurant „Altes Bierhaus“ liegt ein wenig abseits in einem kleinen Seitental am Rand des Westerwalds. Das alte Gebäude, das noch über alte Sandsteinkeller verfügt, muss irgendwann einmal, so erzählte es mir der freundliche junge Kellner am 24. August 2015, eine eigene Brauerei beherbergt haben – daher auch der […]

In gerade einmal zehn Minuten bringt mich die S-Bahn vom Nürnberger Hauptbahnhof in den Osten der Stadt, in das Wohngebiet Laufamholz. Und am Bahnsteig steht er schon, der Weltrekordhalter, Hausbrauer, Guinness-Buch-Eintrag-Besitzer und Bierglassammler Walter Geißler, und gemeinsam laufen wir vom Bahnhof ins Wohngebiet. Hier, im Keller eines schönen und unauffälligen […]

Es war ein wunderschöner Herbsttag, der 20. Oktober 2006. Vielleicht sollte es der letzte Tag bleiben, an dem die Sonne von einem wolkenlosen Himmel strahlte, und so setzten wir uns auf die Terrasse vor das Schwetzinger Brauhaus zum Ritter, verzichteten auf den Anblick der blitzblank polierten Kupferkessel, auf das Ambiente […]

Schon von weitem sehe ich die Schlange vor dem kleinen Biergeschäft Callous Alus / Beerfox in Rīga. Am Nachmittag des 21. August 2015 war ich hier hineingestolpert, hatte mich festgequatscht und schließlich erfahren, dass hier am Abend eine Bierverkostung stattfinden sollte, bei der selbstverständlich auch der Brauer anwesend sein und […]

Überall in Europa ist Craft Bier ein großer Erfolg. Die Menschen finden wieder Geschmack an ausdrucksvollen, charakterstarken Bieren, die individuell schmecken und nicht wie die sogenannten Fernsehbiere bis auf den kleinsten gemeinsamen Geschmacksnenner geglättet und aller Ecken und Kanten beraubt sind. Und im gleichen Maße, wie neue Brauereien entstehen oder […]

Vom Tellerwäscher zum Millionär – das ist wohl die älteste, abgedroschenste und am häufigsten missbrauchte Metapher, wenn es darum geht, zu beschreiben, welche Chancen das Land der angeblich unbegrenzten Möglichkeiten bietet. Meistens wird dabei vergessen, dass nur die allerwenigsten diesen Weg vom Tellerwäscher zum Millionär gegangen sind, einige mehr den […]

Rīgas Altstadt – kleine Gässchen mit Kopfsteinpflaster, wunderschön renovierte Häuser, direkt daneben verfallene Ruinen, für die sich noch kein Investor gefunden hat. Aber es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis zumindest in der Fußgängerzone alles wunderbar herausgeputzt sein wird. Und mit jedem renovierten Gebäude wächst die Zahl der […]

„Was ist Dir jetzt lieber“, frage ich mich, „eine wunderschöne, auf Hochglanz polierte kupferne Brauerei in edlem Ambiente und mit einem Hellen, einem Dunklen und einem Weizen im Angebot, oder eine selbst zusammengebratene Konstruktion in einer eher abseits gelegenen, vielleicht etwas merkwürdigen Umgebung mit einem Dutzend interessanter Biere?“ Die Antwort […]

Eine deutsche Oase mitten in Rīga? Zuerst dachte ich ja noch, Bierhaus sei eine Bezeichnung, wie sie in der ganzen Welt üblich sei. Ein deutsches Schlagwort, das überall verstanden wird, und das deshalb als Bezeichnung für eine Bierbar, die auch Craft-Biere anbietet, einfach naheliegt. Aber nachdem ich das Bierhaus am […]

Schwere Bierliteratur – im wahrsten Sinne außerordentlich schwere Literatur über Bier, vom Bier, mit Bier, zum Bier. Nur auf keinen Fall statt Bier. Das wäre zu trocken. Das ist das Buch von Jürgen Roth – Die Poesie des Biers. Anderthalb Pfund, achthundert Seiten. Formal ist es noch ein Taschenbuch, ein […]

Nachtrag 14. August 2015: Wie die Bild-Zeitung heute berichtet, muss Michael Friedrich sein Brauhaus schließen. Und zwar nicht wegen eines Rechtsstreits um den Namen mit dem Carlsberg-Konzern, sondern wegen Streitigkeiten mit dem Vermieter. „Berühmtes Brauhaus in Chemnitzer Innenstadt schließt nach Zoff zwischen Bierkönig und Millionen-Investor“, lautet die bild-typisch primitiv formulierte […]

Och, nö, ein Irish Pub? Das ist ja meistens ganz nett, aber überall auf der Welt gleich. Das ist doch die McDonaldisierung des Biertrinkens! hört man häufig, und nicht ganz zu unrecht. Und so ist es auf den ersten Blick auch hier in Hamburg in der Deichstraße, im Barley & […]

„Zuerst hatten wir kein Glück, und dann kam auch noch Pech dazu!“ Soll heißen, nach Stunden im Stau auf der glühend heißen Autobahn bei Temperaturen zwischen 37° und 39° erreichten wir am 7. August 2015 Finsterwalde und das dortige Brauhaus exakt zum Ende der Mittagszeit. Das Gasthaus geschlossen, der Biergarten […]

Zum Gerstenkönig – denn nichts anderes heißt U Krále Ječmínka – fährt man gerade mal fünf Minuten, wenn man von der Autobahn A4 die Abfahrt Prostějov nimmt. Am Rand der historischen Altstadt mit ihrer gemütlichen Fußgängerzone liegt in einem Innenhof dieses gemütlich eingerichtete Restaurant mit eigener Brauerei. Bei der Durchfahrt […]

Nicht immer ist es dem Bierreisenden vergönnt, lange und spannende Geschichten schreiben zu können. Diese hier ist eher kurz: Der 6. August 2015 führte mich nach längerem Fußweg an das ostwärtige Ende der Ortschaft Prostějov, in den Ortsteil Vrahovice. Bereits im Vorfeld hatte ich nur wenige bis gar keine Informationen […]

„Da wäre ja noch eine Brauerei in Prostějov abzuarbeiten“, schlug mir ein Freund vor. „Lass uns dort treffen. Nimmst Dir ein Zimmer, und wir gehen dort hin.“ Gute Vorschläge sollte man rasch in die Tat umsetzen, ein kleines Hotel im Stadtzentrum war schnell gefunden. Das Auto abgestellt, das Zimmer bezogen, […]

Genie und Wahnsinn liegen oft so nah beieinander, und dass diese Feststellung auch für das Brauwesen gilt, lehrt die Erfahrung im Pivovarský Dům in Prag. Während die Straßenbahn am 1. August 2015 langsam in Richtung Karlsplatz holpert, sehe ich durch die Scheiben den Schriftzug Pivovarský Dům, und darunter auch auf […]

Also, pfiffig sind sie hier schon, die Betreiber des großen Klosterausschanks Velká Klášterní Restaurace. Kommt nämlich Otto Normalbiertourist daher geschlendert, und hat er vorher ein wenig in den einschlägigen Reiseführern oder Internetquellen gestöbert, dann weiß er, dass sich auf dem Klosterberg des Klosters Strahov eine Brauerei befindet. Und dann passiert […]