Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Mannheim, „the second ugliest city in Germany“. So vervollständigt Google den Ortsnamen, wenn ich ihn in das Suchfeld eintippe. Sehr ermutigend … Nun ja, zum Mindesten ist es für mich noch ein ziemlich weißer Fleck auf der gedanklichen Bierkarte. Außer der Eichbaum-Brauerei habe ich hier noch nichts Erwähnenswertes entdeckt. Aber […]

Panský Hostinec – das herrschaftliche Gasthaus. Das klingt edel und respekteinflößend. Jedenfalls in der Theorie. In der Praxis hingegen, steht man nämlich erst einmal vor dem Gasthaus, stellt sich das rasch ein wenig anders dar. Bei der Panský Hostinec handelt es sich nämlich um ein urgemütliches, überhaupt nicht edel-abweisendes, sondern […]

Angelockt von einem Bierfässchen mit der Aufschrift 17’s Bar gehe ich auf die Kreidetafel zu. Špeciál Týždňa steht darauf, Spezialität der Woche. Und darunter Clock – Zlatý Prasátko IPA 16°. „Hm“, sage ich halblaut, mehr zu mir selbst als zu meiner Frau, die neben mir steht. „Clock ist eine kleine […]

„Wo kann man denn hier in Ingolstadt gutes Bier trinken?“ frage ich die beiden jungen Männer, die mir am 25. November 2015 im Spezialbiergeschäft Bier Schmankerl gerade einen Rucksack voller leckerer Biere verkauft haben. „Na, hier bei uns“, lachen sie mich an, und fügen schnell hinzu, „das ist allerdings eher […]

Die Elbe – der große Strom Mitteleuropas. Kurz hinter der tschechisch-polnischen Grenze, hoch oben im Riesengebirge entspringt dieser Fluss, fließt in großem Bogen durch Tschechien und dann in weit ausholenden Windungen durch den Osten Deutschlands, bis er schließlich in Richtung Westen biegt und sich in die Nordsee ergießt. Auf fast […]

Einige Tage beruflich in Singapur. Einige Tage, an denen ich mich – nachdem die Arbeit getan war – durch die Stadt habe treiben lassen und mal hier, mal da die eine oder andere nette Brauerei, die eine oder andere ansprechende Bierbar entdeckt habe. Jetzt sind es nur noch zwei Stunden, […]

Ji Bīru – handwerkliches Bier. So einfach kann man seine Bierbar benennen. Damit ist eigentlich alles gesagt. Da natürlich nicht jeder Bierliebhaber fließend japanisch spricht, wiederholt man den Begriff noch einmal auf Englisch. Craft Beer. Dann fügt man hinzu, dass es sich um eine Bar handelt. Es könnte ja sein, […]

Street Food? Ach, das war gestern. Street Tap ist stattdessen angesagt. Street Tap in der Smith Street, in Chinatown, mitten in Singapur. Der Chinatown Complex, ein großer, halboffener Betonbau, ein Labyrinth von kleinen Gängen und Ecken, großen Hallen, langen Gängen, und überall kleine Büdchen mit Speisen aus aller Welt. Ein […]