Børskjelleren – der Börsenkeller. Für deutsche Ohren klingt das so ein bisschen in Richtung Rathauskeller. Eine historisch gewachsene Gastwirtschaft im Keller des repräsentativen Gebäudes, deren ursprünglicher Zweck es gewesen ist, die hohen Herren, die in den oberen Stockwerken ihren Repräsentationspflichten nachgekommen sind, standesgemäß zu verköstigen. In Deutschland immer ein Garant […]
Echte Geheimtipps gibt es ja schon lange nicht mehr. In Zeiten der Social Media wird jedes kleine Goldkörnchen, das irgendjemand irgendwo und irgendwann einmal entdeckt, sofort gnadenlos an die Öffentlichkeit gezerrt, bei Instagram fotografisch dokumentiert, bei Twitter ironisch kommentiert und bei Facebook kurz gehypt und dann von den Hatern und […]
Graue Mauern in nüchternem, skandinavischem Stil. Keine Verzierungen oder Ornamente, einfach nur klotzig und kantig. Sehr einladend sieht das Gebäude nicht aus. Einzig die schwere, dunkle Holztür mit ihren Messingbeschlägen und dem großen Bullauge in der Mitte und die Laternen, die an schmiedeeisernen und verschnörkelten Auslegern an der Wand hängen, […]
Das älteste Pub in Tromsø, die Ølhallen, wurde 1928 eröffnet und ist mittlerweile über 90 Jahre alt. Man sagt, dass man nur dann wirklich in Tromsø gewesen ist, wenn man dieser Kneipe einen Besuch abgestattet und hier ein Bier getrunken hat. Die Bierbar befindet sich im Tiefgeschoss eines der Gebäude […]
Molde. Eine Kleinstadt irgendwo an Norwegens Küste. Abgesehen von der futuristischen Architektur des Scandic Seilet Hotels mit seiner beeindruckenden Glasfassade in Form eines Schiffssegels und der kleinen Skulptur des Rosenmädchens, die daran erinnern soll, dass Molde jeden Sommer von tausenden blühender Rosen geschmückt ist, gibt es hier nicht viel zu […]
Ich schreibe heute einfach mal über einen Schallplattenladen. Einen Laden, wie ich ihn noch aus meiner Jugend kenne, damals, Ende der Siebziger, Anfang der Achtziger. Regale und Schubladen voller Vinyl-LPs. Jede Menge skurrile Typen, die in den nach Themen sortierten Fächern blättern und auf der Suche nach Raritäten sind. Am […]
Trotz der schon oft verkündeten „Craftbierrevolution“ sieht es in Deutschland biermäßig oft noch sehr mau aus. Zwar gibt es zahlreiche neue Brauereien, zwar entstehen in den größeren Städten viele Craftbier-Bars, aber woran es fehlt, ist nach wie vor eine abwechslungsreiche Bierkultur, die den Alltag durchdringt. Wo sind die Gastwirtschaften auf […]
Die Alkoholgesetzgebung in Norwegen ist streng. So darf in Supermärkten und Geschäften Bier nur bis 4,7% Alkohol verkauft werden (alles darüber ist den staatlichen Monopolgeschäften mit ihren restriktiven Öffnungszeiten vorbehalten), Reklame für Alkohol ist verboten, die Alkoholsteuer ist unbeschreiblich hoch, und am liebsten wäre es dem Staat, wenn Alkoholkonsum, wenn […]
Gutes Bier in Norwegen? Gibt es, und zwar verhältnismäßig problemlos und flächendeckend. Aber nicht alles überall, und vor allem: Es ist sündhaft teuer. Und dann möchte man natürlich eines, nämlich einen Reinfall vermeiden. Umgerechnet zwölf Euro für ein Glas Bier bezahlen, nur um dann feststellen zu müssen, dass genau dieses […]
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