Deutschlands Biertrinker behaupten häufig, Deutschland sei das Bierland schlechthin. Man habe den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Bier, den größten Bierausstoß, die höchste Anzahl an Brauereien. Nichts ist mittlerweile falscher als das. Was den Pro-Kopf-Bierkonsum anbelangt, zeigen uns eigentlich schon immer unsere ostwärtigen Nachbarn, die Tschechen, wo der Hammer hängt und trinken […]
Bei dem in tschechischer Sprache veröffentlichten Buch Řemeslné Vaření Piva handelt es sich, wie der Name des Autors, Euan Ferguson, unschwer erkennen lässt, um die Übersetzung einer ursprünglich englischsprachigen Ausgabe, die 2016 unter dem Titel „Craft Brew“ in London herausgegeben worden ist, durch Dina Podzimková. Das Layout des Buchs ist […]
Seit Juli 1992 erscheint Ale Street News alle zwei Monate. Es bezeichnet sich selbst als „most widely circulated beer newspaper in America“ und bemüht sich, alle Themen von Brauereien über Bierbars bis zum Hausbrauen gleichermaßen abzudecken. Auf irgendeinem meiner zahlreichen Bierausflüge fiel mir das Heft 6 des Jahrgangs 25 in […]
76 durchgehend farbige Seiten. Relativ klein gedruckt (in, nun ja, einfacher Druckqualität). Vollgepackt mit Informationen (und Werbung…). Die redaktionellen Beiträge fast alle von einem Autor, Jeff Maisey. Viele Bilder und Erlebnisberichte. Von der Community für die Community. Und das Ganze alle zwei Monate. So lässt sich in aller Kürze das […]
Noch eine Bier-Zeitschrift! Vor über fünfzehn Jahren hatte der Fachverlag Hans Carl die Idee gehabt, ein Magazin auf den Markt zu bringen, um „das Image von Bier zu verbessern und Bier als Kulturgut und hochwertiges Genussmittel darzustellen“. Biercult hieß diese Zeitschrift seinerzeit, hatte im März 2001 eine Startauflage von 200000 […]
100 nejlepších malých a středních pivovarů. Die hundert besten kleinen und mittleren Brauereien. Der Titel dieses kleinen Büchleins ist Programm: Auf fast 200 Seiten stellt das Autorentrio Vladimír Jindřich, Luboš Y. Koláček und Dušan Spáčil hundert tschechische Kleinbrauereien vor. Noch vor wenigen Jahren wäre dies unmöglich gewesen, war doch auch […]
Ob solch ein Buch heutzutage überhaupt noch ein Erfolg sein könnte? 550 Seiten, auf denen die 500 besten Biere der Welt vorgestellt werden? Dazu lediglich noch ein wenig Hintergrundinformationen, und das war es dann auch schon fast. Ein Nachschlagewerk aus einer Zeit, in der unsere Wahrnehmung der Welt des Biers […]
Es begann alles im letzten Jahr – 2016 – als mich eine eMail von Conrad Seidl erreichte, ob ich nicht auch bei seiner großen Umfrage mitmachen wolle, die zum Ziel habe, den (deutschsprachigen) Biermarkt näher zu analysieren. Spontan sagte ich zu, vorübergehend bereute ich es (denn der Fragebogen war sehr […]
Der Titel des Buches sagt eigentlich schon alles. Hier geht es um den Zoigl, um das in der Oberpfalz hergestellte Bier aus dem Kommunbrauhaus. Um dieses wunderbar-urwüchsige Getränk, das sich mittlerweile zu einem echten Kult entwickelt hat. Und darunter zu leiden beginnt. Aber letzteres ist noch nicht Gegenstand des Buchs, […]
Großformatig, größer als DIN A4. Über 300 Seiten dick. Sauschwer. Mattes, gestrichenes und hochwertiges Papier. Vollfarbig. Exzellente Druckqualität. Hervorragendes Lektorat. Dicker Kartoneinband mit metallisch-glänzendem Prägedruck. Und das Ganze für nur 25,- EUR. Ein Schnäppchen. Und wenn es dann auch noch um das Thema Bier geht, wird nicht lange gefackelt… Am […]
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