Die Mikro-Brauerei Trolden wurde unter dem Namen Troldhede Mikrobryggeri im Jahre 2005 gegründet – der Name sollte einen Bezug herstellen zu der längsten privat betriebenen Eisenbahnlinie in Dänemark, der Linie Troldheden – Kolding – Vejen. Da es in der Folge jedoch zu Verwirrungen kam, da die Brauerei in Kolding und nicht in Troldheden lokalisiert ist, wurde zum 1. Januar 2011 der Name geändert – Trolden Bryghus, also „Troll-Brauerei“, heißt die Mikrobrauerei jetzt.
Man ist stolz darauf, zu 100 % dänisches Bier herzustellen – und der bescheidene Beginn auf einer preiswerten 100-Liter-Anlage erwies sich rasch als zu bescheiden. Mittlerweile beträgt die Kapazität 800 Liter pro Sud, und man erfreut sich großen Erfolgs.
Im Hinterhof eines Geschäftshauses nicht allzu weit vom Stadtzentrum Koldings gelegen, ist die Trolden Brauerei keine Gasthausbrauerei, sondern wirklich nur auf die Produktion von Bier spezialisiert, das über die Getränkehändler in der Region vertrieben und nur vereinzelt auch direkt in der Brauerei verkauft wird. Hübsch sah es am 9. Mai 2012 von außen nicht aus, aber auch nicht verkommen – einfach nur zweckmäßig.
Trolden Bryghus
Olaf Ryes Gade 7 M
6000 Kolding
Dänemark
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