In einer Schleife der Sieg liegt das Dörfchen Mauel, ein Ortsteil von Windeck, und mitten in Mauel befindet sich seit über hundert Jahren, genauer: seit 1882 eine Gastwirtschaft, die seinerzeit von Karl Willmeroth gebaut worden war.
Aus der kleinen Gaststätte wurde im Laufe der Jahre ein Gasthof mit Gästezimmern, später ein Hotel, und 2003 kam eine kleine Brauerei hinzu. In einem kleineren Nebengebäude des Gasthofs Willmeroth steht eine mehr auf Zweckmäßigkeit, denn auf werbewirksamen Schein getrimmte Edelstahl-Brauerei mit einer Ausschlagmenge von sechs Hektolitern. Auf dieser Anlage entsteht nur ein einziges Bier – das Maueler Hofbräu. Neben Pilsener Malz wird eine ordentliche Portion Münchner Malz mit verbraut, so dass eine kräftige Bernsteinfarbe entsteht. Das Bier hat eine Stammwürze von 13° P und ist kräftig-aromatisch und sehr vollmundig.
Vor dem Brauereigebäude befindet sich ein kleiner, überdachter Biergarten, der während des Sommers eigentlich ständig überfüllt ist – am 6. Oktober 2013, während unseres Besuchs, war es allerdings schon zu kalt, um dort zu sitzen. Im Restaurantbereich geht es sehr konservativ gepflegt zu. Klassisch eingedeckte Tische, eine kleine Auswahl an bürgerlichen Drei-Gänge-Menüs und sehr freundliche, blitzschnelle Bedienungen, denen es offensichtlich Spaß macht, die Gäste zu verwöhnen. Zum leckeren und wirklich typisch deutschen Essen wird das Maueler Hofbräu gerne auch in 0,2-l-Gläsern serviert, so dass man es immer frisch genießen kann, ohne zu schnell trinken zu müssen. Sehr aufmerksam.
Unprätentiös, gepflegt und – außer der Idee mit dem eigenen Bier – keine Experimente, so könnte man diesen schönen Gasthof kurz zusammenfassend beschreiben. Ein gutes Ziel für den klassischen Familienausflug.
Der Gasthof Willmeroth hat täglich ab 12:00 Uhr für die Mittagszeit geöffnet, abends erst wieder ab 18:00 Uhr. Mittwoch ist Ruhetag. Es gibt einen eigenen Parkplatz, der zu den Öffnungszeiten schnell überfüllt ist; im Dorf kann man aber problemlos entlang der Straße parken.
Gasthof Willmeroth – Maueler Hofbräu
Preschlin Allee 11
51 570 Windeck – Mauel
Nordrhein-Westfalen
Deutschland
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