Nachtrag 1. Juli 2024: Das Wirtshaus vom Schlenkerla ist immer voll. Immer.
Meistens ist es sogar übervoll. Dann stehen die Menschen vor dem Wirtshaus in der Fußgängerzone, das Bier in der Hand, und manchmal ist es sogar so voll, dass selbst für Fußgänger fast kein Durchkommen mehr ist.
Für die, die dort stehen, trinken und ihren Spaß haben, ist das toll. Für die, die da durch wollen oder müssen, und das vielleicht sogar noch mehrmals täglich, ist das nicht ganz so schön. Und für die, die gerne mal ein Foto davon machen würden, wie schön die alte Fachwerkfassade des Hauses ist oder wie originell (und Original!) die Inneneinrichtung des Schankraums, gibt es eigentlich nur eine Möglichkeit: Man wälze sich mal etwas früher aus den Federn.
die menschenleere Gaststube
Morgens um sechs ist die Welt noch in Ordnung. Die Straße ist menschenleer, die Fachwerkfassade wunderbar zu sehen, und durch das zum Lüften weit geöffnete Fenster kann man in die leere Gaststube schauen, das Mobiliar, die alten Holzverkleidungen und den ganzen Einrichtungsstil bewundern. Wie schön!
Schlenkerla Wirtshaus
Nachtrag 13. Oktober 2012: Im Rahmen einer Wandertour de Bier besuchten wir das Schlenkerla mit einer größeren Gruppe, lauschten einem kurzen Vortrag über die Geschichte der Brauerei und genossen erneut den tiefschwarzen Rauchbock.
Schlenkerla Wirtshaus
Nachtrag 9. Dezember 2008: Heute ergatterten wir auch zur Mittagszeit mal einen freien Platz und genossen die typisch fränkische Küche. Und – ganz besonders lecker – den Rauchbock! Ein tiefschwarzer Urbock, kräftig rauchig, einmalig!
Schlenkerla Wirtshaus
Wie oft hatte ich schon vor dem Schlenkerla in Bamberg gestanden, ohne hinein zu gehen. Mal war es spät abends – zu spät, schon zu! Dann war es am frühen Morgen – zu früh, noch zu! Ich hatte es auch schon erlebt im Sommer – zu voll. Keine Chance, hinein zu kommen… Dicke Menschen-Trauben vor dem Eingang …
dunkles, fast schwarzes Holz dominiert die gemütliche Einrichtung
Am 31. Mai 2008 hat es dann aber endlich geklappt. Und entsprach allen Erwartungen und Vorurteilen. Dunkles Holz, schwere, rustikale Einrichtung, das dazu passende dunkle Rauchbier, kräftig rauchig, fast schon scharf röstig, genau so wie die in Jahrhunderten gealterten, rauchgeschwärzten dicken Holzbalken des Gebäudes.
das einladende Brauereischild
Eine bunte Mischung von Gästen – Einheimische genauso wie Touristen. Ein leckeres und appetitliches Weißwurstfrühstück. Laute, fröhliche Gespräche. Übermütiges Geschrei aus der anderen Ecke. Mittendrin die Möglichkeit, Bier und Andenken zum Mitnehmen zu kaufen. Und ein Bier, das es angeblich nur hier gibt: Das Schlenkerla Lager – ohne Rauchgeschmack. Wird nicht aus dem Fass ausgeschenkt, wird nicht im Getränkemarkt angeboten, sondern gibt es nur hier am Schalter in der Brauerei in Flaschen zum Mitnehmen. Eine schöne Überraschung – wieder eine erfolgreiche Bierpirsch!
Schlenkerla Wirtshaus
Dominikanerstraße 6
96 049 Bamberg
Bayern
Deutschland
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