Wie oft hatte ich schon vor dem Schlenkerla in Bamberg gestanden, ohne hinein zu gehen. Mal war es spät abends – zu spät, schon zu! Dann war es am frühen Morgen – zu früh, noch zu! Ich hatte es auch schon erlebt im Sommer – zu voll. Keine Chance, hinein zu kommen… Dicke Menschen-Trauben vor dem Eingang…
Am 31. Mai 2008 hat es dann aber endlich geklappt. Und entsprach allen Erwartungen und Vorurteilen. Dunkles Holz, schwere, rustikale Einrichtung, das dazu passende dunkle Rauchbier, kräftig rauchig, fast schon scharf röstig, genau so wie die in Jahrhunderten gealterten, rauchgeschwärzten dicken Holzbalken des Gebäudes.
Eine bunte Mischung von Gästen – Einheimische genauso wie Touristen. Ein leckeres und appetitliches Weißwurstfrühstück. Laute, fröhliche Gespräche. Übermütiges Geschrei aus der anderen Ecke. Mittendrin die Möglichkeit, Bier und Andenken zum Mitnehmen zu kaufen. Und ein Bier, das es angeblich nur hier gibt: Das Schlenkerla Lager – ohne Rauchgeschmack. Wird nicht aus dem Fass ausgeschenkt, wird nicht im Getränkemarkt angeboten, sondern gibt es nur hier am Schalter in der Brauerei in Flaschen zum Mitnehmen. Eine schöne Überraschung – wieder eine erfolgreiche Bierpirsch!
Nachtrag 9. Dezember 2008: Heute ergatterten wir auch zur Mittagszeit mal einen freien Platz und genossen die typisch fränkische Küche. Und – ganz besonders lecker – den Rauchbock! Ein tiefschwarzer Urbock, kräftig rauchig, einmalig!
Nachtrag 13. Oktober 2012: Im Rahmen einer Wandertour de Bier besuchten wir das Schlenkerla mit einer größeren Gruppe, lauschten einem kurzen Vortrag über die Geschichte der Brauerei und genossen erneut den tiefschwarzen Rauchbock.
Schlenkerla – Die historische Rauchbierbrauerei
Dominikanerstraße 6
96 049 Bamberg
Bayern
Deutschland
Be the first to comment