Bayern

’s handwerk
Sonthofen
DEU

Nachtrag 20. August 2021: Viel mehr als ein kurzer Tagebucheintrag ist es nicht – ein Biertagebucheintrag. alles lecker Wir haben Besuch, Hunger und keine Lust, zu kochen. Das Wetter ist schön, Zeit haben wir auch, also spazieren wir gemütlich in die Stadt zum ’s handwerk. Diesmal gibt’s dicke Burger, das […]

Bayern

Brauereigaststätte Zum Stift
Kempten
DEU

Nachtrag 31. Juli 2021: Über vier Wochen sind wir in Deutschland unterwegs gewesen, und entsprechend leer gähnte uns der Kühlschrank beim Heimkommen an. Jetzt noch einkaufen gehen und danach kochen? Och, nö, das muss nicht sein. Und da wir sowieso noch etwas in Kempten zu erledigen haben, ist der Entschluss […]

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Zoiglstube „Lugert“
Mitterteich
DEU

Viele, viele Monate hatte es beim Lugert in Mitterteich keinen Zoiglausschank mehr gegeben. Pandemie, Lockdown, Unberechenbarkeit – wie hätte der Lugert Hans denn einen Sud vorbereiten und planen sollen? Erst brauen, dann vergären, dann Zutaten für die Brotzeit kaufen, nur um anschließend zu erfahren, dass die Infektionsschutzmaßnahmen ihm immer noch […]

Bayern

Hotel Oberpfälzer Hof
Windischeschenbach
DEU

Nachtrag 30. Juli 2021: Den Oberpfälzer Hof gibt es nicht mehr. Er ist nicht nur geschlossen, sondern verschwunden. Statt seiner sehe ich in der Innenstadt von Windischeschenbach lediglich einen Bauzaun und eine schon grün überwucherte Brache. Weg. Einfach weg. Und angesichts der dicken grünen Decke war es wohl auch nicht […]

Bayern

Zoiglstube „Beim Gloser“
Windischeschenbach
DEU

Nachtrag 30. Juli 2021: Acht Jahre später sind wir endlich mal wieder in Windischeschenbach, endlich mal wieder in einer der gemütlichen Zoiglstuben. Die Sonne lacht, wir haben Zeit, und die Corona-Infektionszahlen erlauben einen relativ unbeschwerten Biergenuss. Insbesondere im Innenhof des Gloser, unter freiem Himmel. der Zoigl („Zeiger“) weist uns den […]

Bayern

Zoiglstube „Lingl“
Windischeschenbach-Neuhaus
DEU

Windischeschenbach und sein Ortsteil Neuhaus sind unabhängig voneinander Zentren der Zoiglkultur der Oberpfalz. Beide Orte haben ein eigenes Kommunbrauhaus, in beiden Orten wird die Zoigltradition in zahlreichen Zoiglstuben gepflegt. So auch im „Lingl“. Vor fast siebzig Jahren, 1953, hat Karl Lingl die Gaststätte „Zum Heimgarten“ in Neuhaus übernommen und lange […]

Bayern

Liebesbier
Bayreuth
DEU

Nachtrag 30. Juni 2021: Fast ein Dreivierteljahr ist vergangen, die Pandemie hat im Winter ein zweites und im Frühjahr ein drittes Mal zugeschlagen. Zur Zeit scheint aber wieder alles ruhig zu sein. So gönnen wir uns einen schönen Sommerabend auf der Durchreise in Bayreuth und kehren dabei natürlich im Liebesbier […]

Bayern

Lederer Kulturbrauerei
Nürnberg
DEU

Viel Geld war hier 1992 in die Hand genommen worden, wie die in die Typenschilder der vier Geräte des beeindruckenden Sudwerks eingeprägten Jahreszahlen beweisen. Große, kupferglänzende Pfannen und Bottiche, in einem Sudhaus, das jetzt noch Staunen macht. Ich fahre mit dem Finger über die eingeprägten Ziffern. „Und wie lange waren […]

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Wissingers im Schlechterbräu
Lindau
DEU

Schlecht, schlechter, am schlechtesten? Nein, mit einer qualitativen Wertung hat der Name Schlechterbräu ganz und gar nichts zu tun. Das kam ganz anders. Es war nämlich ein Johann Lorenz Schlechter, ein Heidelberger Brauer, der 1846 nach Lindau kam, hier zunächst in der Steigbrauerei arbeitete, aber schon wenige Jahre später seine […]

Bayern

Siedelalpe
Zaumberg
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Ein bisschen anstrengen muss man sich schon, wenn man dieses wunderschöne kleine Biergärtchen erleben möchte. Inmitten der Natur, mit einem atemraubenden Blick auf den Großen Alpsee. Je nachdem, aus welcher Richtung man kommt, sind es mindestens zwanzig Minuten Fußweg bis zur Siedelalpe, bis man sich gemütlich auf die Bierbank setzen […]