Deutschland

Hier ist Hamburg. Da weiß man, wo rosa oder rote Hauseingänge hinführen. Oder? Deswegen stutze ich auch für einen Moment, als ich den rosafarbenen Abgang hinab in den Keller sehe. ein rosa Abgang Eine Handvoll Treppenstufen später stehe ich in einer genauso schweinchenrosafarben gestrichenen Kellerbar – im Omnipollos Hamburg. Links […]

Ihr kennt das doch auch, oder? Egal wie groß oder klein eine Kneipe ist, egal wie fein oder rustikal – immer sitzt irgendwo in der Ecke jemand, der lautstark alles kommentiert. Der alles besser weiß, der sich in Gespräche einmischt, der nicht merkt, wenn niemand auf seine Einwürfe reagiert, und […]

Es war im Jahr 2010, dass Markus Hoppe seine Marke Hoppebräu gegründet hat, zunächst als Garagen- und Wanderbrauer, der sich bei anderen Brauereien eingemietet hat, und im Frühjahr 2019 hat er dann endlich seine eigene Brauerei eröffnet. Gebaut auf der grünen Wiese direkt am Ortseingang von Waakirchen. Allerdings hat es […]

Seit März 2016, also seit schon immerhin sechseinhalb Jahren, gibt es in Nürnberg die bierwerk – charakterbierbar. Und ich war immer noch nicht da! Heute aber, am 21. Oktober 2022, habe ich kurzfristig einen kurzen Zwischenstopp in der Frankenmetropole und mache mich vom Hotel auf, das bierwerk zu erkunden. Gute […]

„Mein kleines, schmuddeliges Stiefkind“, so hat Thorsten Schoppe seinen Schoppe Bräu Taproom im Bierkombinat Kreuzberg mal im Rahmen einer Online-Verkostung genannt. Das weckt natürlich eine gewisse Erwartungshaltung, und so laufe ich nach einem anstrengenden und eher wenig angenehmen Konferenztag sehr neugierig die Manteuffelstraße entlang. Manteuffel … ein altes pommersches Adelsgeschlecht, […]

Nur wenige Schritte vom S-Bahnhof Ostkreuz entfernt gibt es seit November letzten Jahres einen Taproom, der das mittlerweile gähnend langweilig gewordene Einerlei von Craftbeer und Burgern zumindest insoweit auflockern möchte, dass nicht nur bunt gehopfte und trübe Obstkörbchen NEIPAs und immer gleiche Riesenburger serviert werden, sondern dass die Burger einen […]

Dichtes Schneetreiben, der Magen knurrt, und es sind noch mindestens anderthalb Stunden bis nachhause. Wie schön, wenn das schlaue Taschentelefon dann einen guten Tipp parat hat: Die Brauerei Königsbräu Majer in Oggenhausen, einem Ortsteil von Heidenheim an der Brenz. Hier stehen nicht nur ansehnliche Braukessel, sondern gegenüber befindet sich auch […]

Wenn Metzgerei, Brauerei und Wirtshaus nebst Hotel direkt nebeneinander liegen und derselben Familie gehören, dann spricht das für regionale Qualität, oder? In der Oberpfalz findet man diese Kombination noch an der einen oder anderen Stelle, so zum Beispiel mitten in Edelsfeld, einer kleinen 2000-Seelen-Gemeinde. Mittig das große Gebäude der Metzgerei […]