Die Bayreuther Bierbrauerei wurde im Jahr 1857 von Hugo Bayerlein gegründet und 1872 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Sie war eine der ersten großen Brauereien seinerzeit und mit ihrer Gründung begann ein Wandel im Bayreuther Brauwesen – weg vom häuslichen Brauen im kleinen Maßstab, und hin zur industriellen Bierproduktion.
hinter den Glasfenstern sieht man die Sudkessel
Noch heute zeugt der imposante Ziegelbau vom prägenden Einfluss dieser Brauerei auf die Stadt, und ein weitverzweigtes Labyrinth von Felsenkellern im Sandstein unter der Brauerei hat Museumscharakter und wird für Führungen und Exkursionen in die Geschichte der Stadt genutzt. Die endlosen Gänge wurden nicht nur als kühle Lagerräume für die Brauerei genutzt, sondern dienten im Zweiten Weltkrieg auch als Großküche, als Lazarett und nicht zuletzt als Schutzraum während der Luftangriffe auf die Stadt im April 1945, kurz vor Ende des Krieges.
Heute ist die Bayreuther Bierbrauerei bekannt durch ihre drei Biersorten Original 1857, Zwick’l Kellerbier und Landbier, die alle drei in Bügelverschlussflaschen abgefüllt werden und mit einer gehörigen Portion Bodenständigkeit in der Werbung typisiert und vermarktet werden. Daneben gibt es noch das Aktien Pilsener sowie die Marke Bayreuther Brauhaus, die jedoch außerhalb der Region nicht den gleichen Bekanntheitsgrad erreicht haben.
schon von weitem ist der Schriftzug zu sehen
Als ich am 10. November 2011 in Bayreuth weilte, fehlte mir leider die Zeit, die Brauerei und die Kellergänge zu erkunden, und es blieb einmal wieder bei ein paar Aufnahmen vom – allerdings aufgrund der schönen roten Ziegel recht attraktiven – Äußeren der Brauerei.
Bayreuther Bierbrauerei AG
Hindenburgstraße 9
95 445 Bayreuth
Bayern
Deutschland
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