Nachtrag 18. März 2023: Ein ausgiebiger Spaziergang entlang der ulica Piotrkowska führt uns bis zum riesigen Einkaufszentrum Manufaktura. Jetzt wären eine kleines Zwischendurchbier und eine Kleinigkeit zum Essen recht.
Wenn mich die Erinnerung nicht täuscht, dann ist hier doch eine Niederlassung der Bierhalle?
wie schade – alles aufgestuhlt
Ach, da vorne ist sie ja schon. Aber leider … Im Innern ist alles aufgestuhlt; es ist geschlossen. Ein verwunderter Blick auf die Uhr: Es ist Sonnabend, es ist Mittag, es wäre die perfekte Zeit für ein kleines Mittagessn.
Wäre …
Bierhalle Manufaktura
Am Nordrand des Stadtzentrums von Łódź stand einst eine riesige Weberei – ein Industriebetrieb in einem gewaltigen Ziegelbau aus mehreren Teilgebäuden, der im 19. Jahrhundert von Izrael Poznański gegründet worden war und nach wechselvoller Geschichte schließlich Anfang der neunziger Jahre des zwanzigsten Jahrhunderts den Betrieb einstellte. Es dauerte sechzehn Jahre, bis aus der unter Denkmalschutz stehenden Ruine ein gigantisches Einkaufs- und Freizeitzentrum entstanden war, das im Jahr 2006 feierlich eröffnet wurde.
Mitten in diesem riesigen Einkaufszentrum befindet sich eine Gasthausbrauerei der Kette Bierhalle, die wir am 29. April 2011 besuchten. Eine große Schankhalle, gemütlich eingerichtet und auf mehreren Ebenen, so dass die zahlreichen Gäste sich gut verteilen und das Gefühl bekommen, unter sich zu sein. Im Eingangsbereich die gläserne Brauerei, die für die Kette Bierhalle typisch ist – ein Zwei-Geräte-Sudwerk der Firma Joh. Albrecht Brautechnik, bei der beide Bottiche aus feuerfestem Glas gefertigt sind und man so dem Bier beim Entstehen unmittelbar zusehen kann. Hinter einer großen Glaswand in der tiefst gelegenen Ebene die Gär- und Lagertanks. Vor der Bierhalle ein Biergarten mit Blick auf die Aktionsflächen im Innenhof des Einkaufszentrums. Und im Hinterkopf das Wissen aus dem Internet, das die Bierhalle in Łódź die Auszeichnung „Polnische Mikrobrauerei des Jahres 2007“ erhalten hat.
die gläserne Brauerei
Soweit also schon einmal ein guter Eindruck. Auch die drei angebotenen Biere waren durchweg schmackhaft: Das Weizen süffig und rund, vollmundig und bananig. Das Pils frisch und herb und – für eine Gasthausbrauerei ungewöhnlich – auch ausreichend lang und kalt gelagert. Und das Märzen schließlich ein kräftiges, knackiges und frisches Bier mit kernigem Charakter. Prima!
Doch wo Licht ist, ist meist auch Schatten. Die jungen Kellnerinnen zwar hübsch und attraktiv in Dirndl gekleidet, aber mit abschreckenden, schlecht gelaunt wirkenden Gesichtszügen. Sie scheinen nicht wirklich mit ihrer Arbeit zufrieden – und das vermittelt dem Gast das Gefühl, nicht recht willkommen zu sein. Und: Es zieht – oder zog zumindest heute am frühen Abend – ein deutlicher und sehr unangenehmer Geruch aus der Kanalisation durch den Biergarten, der einem das gar nicht schlechte, bayerisch geprägte Essen durchaus verleiden konnte.
Angesichts der wunderbaren Stimmung auf der Aktionsfläche mit Livemusik und Tanz genossen wir unseren Aufenthalt im Biergarten trotzdem, gleichwohl waren wir nicht zu hundert Prozent zufrieden.
Bierhalle Manufaktura
ulica Drewnowska 58
91-071 Łódź
Polen
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