[Blick zurück auf Mai 2026]
Vor den Genuss der Biere aus der Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw haben die Götter der belgischen Verkehrsführung erstmal ein paar Hindernisse gelegt. Die vom Navi vorgeschlagene Route ist durch eine Baustelle blockiert, und wie in diesem Land üblich steht an der gesperrten Stelle zwar ein Wegweiser, der in eine ungefähre Richtung weist und von Umleitung spricht, damit hat es dann aber auch sein Bewenden. Mit diesem einen Schild hat die Baufirma ihre Schuldigkeit getan, die Autofahrer wissen, dass sie ab hier erstmal rechts fahren müssen, und die weitere Route und das Finden von Umgehungen ist dann deren Sache. Weitere Schilder gibt es nicht.
Hartnäckig hält das Navi an der alten Route fest, ebenso hartnäckig versucht unser Busfahrer, die Baustelle zu umgehen. Er findet auch eine geeignete Route, stutzt dann aber bei einem Schild, das vor einer Höhenbegrenzung auf 3,60 m warnt. Der Bus hat satte vier Meter.
Zaghaft tasten wir uns durch die Siedlung, stellen irgendwann fest, dass der Weg zur Lambiek Fabriek unmittelbar vor der kritischen Unterführung nach links abbiegt, und endlich, endlich rollen wir auf den Hof der Brauerei und Stekerij.
gleich vorne in der Halle begrüßt uns das Sudwerk
Uns begrüßt eine große Halle. Vorne, gleich am Eingang rechter Hand sehen wir das einfache Sudwerk, danach kommen ein paar Ausschanktheken und weiter hinten endlose Regalreihen mit Holzfässern, in denen die hier gebraute Geuze reift. Morgen früh beginnt die Tour de Geuze, und die Lambiek Fabriek ist dafür bekannt, dass in ihrer Halle hier die größte und lauteste Party dieser Tour stattfindet. Allerdings ebenfalls erst ab morgen. Insofern ist heute zwar schon alles in bonbonbunten Farben illuminiert, die Soundanlage steht schon, aber es ist noch nicht viel los.
bonbonbunte Farben und spannendes Bier
Eigentlich genau richtig, denn so können wir uns in Ruhe in die Brauerei einweisen lassen, uns alle Ecken und Winkel anschauen und selbst draußen vor der Halle einen Blick auf einen merkwürdigen hölzernen Anbau werfen. „Da drin befindet sich unser Kühlschiff“, raunt unser Führer geheimnisvoll und erklärt uns im Detail, wie die dampfend heiße Bierwürze hierhin gepumpt wird, dann langsam abkühlt und irgendwann auf völlig natürlichem Weg von wilden Hefen inokuliert, geimpft, wird, um dann jahrelang in den Fässern zu reifen.
Auch wenn wir das Verfahren schon kennen, so ist die Schilderung doch jedes Mal ein wenig anders und immer wieder fesselnd, lehrreich oder unterhaltsam. Oder alles Dreies.
Insofern: Ein schöner Besuch in einer interessanten, sehr jugendlich und progressiv wirkenden Geuze-Brouwerij und -stekerij.
Außerhalb der nur alle zwei Jahre stattfindenden Tour de Geuze ist die Lambiek Fabriek nur als Werks- oder Rampenverkauf geöffnet, und zwar von montags bis freitags von 09:00 bis 16:00 Uhr. Man kann sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen, indem man mit der S-Bahn Linie S2 bis Ruisbroek fährt und von dort aus etwa anderthalb Kilometer in Richtung Norden läuft.
Lambiek Fabriek
Eugène Ghijsstraat 71
1600 Sint-Pieters-Leeuw
Belgien
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