Martin Droschke & Norbert Krines
111 fränkische Biere die man getrunken haben muss

Der Traum eines jeden Autoren, Verlags, Buchhändlers? Ganz klar: Sein Buch, seine Bücher mögen weggehen wie warme Semmeln, mögen möglichst oft von möglichst vielen Lesern möglichst gern gelesen werden. Klare Sache, das.

Martin Droschke & Norbert Krines
111 fränkische Biere die man getrunken haben muss

Und so sollte man meinen, dass man sich – insbesondere seitens des Verlags – um Attraktivität kümmert, um Lesbarkeit. Und zwar speziell des Buchumschlags, denn dieser ist es doch, der im Buchladen die Aufmerksamkeit des potentiellen Käufers auf genau dieses eine Buch lenken soll.

Aber offensichtlich nicht immer. Man kann es natürlich auch anders machen: Man kann die Namen beider Autoren und den recht langen Buchtitel in Versalien schreiben, also in Großbuchstaben. Was die Lesbarkeit schlagartig um 50% reduziert, weil Struktur verloren geht und statt eines einzelnen Blicks ein zeilenweises Scannen mit dem Auge notwendig wird. Machen die Amerikaner in PowerPoint-Präsentationen immer wieder gern und wundern sich dann, wenn im Publikum Murren zu vernehmen ist.

Man kann dazu dann auch noch eine Schriftart mit Serifen nehmen, also mit den kleinen Häkchen an den Enden der Striche, die daran erinnern, wie es war, als man noch mit schräg angeschnittenen Federkielen geschrieben hat und jeder Ansatz beim Schreiben genauso ein Häkchen auf dem Papier erzeugte. Das macht das Schriftbild dann noch wuseliger und unübersichtlicher, ganz besonders bei Versalien.

das Seidla-Bild hat Schwierigkeiten, sich zu positionieren

Und wenn man dann noch, dem Thema des Buches entsprechend, ein Bild eines Seidlas samt Schatten mittig in den Text setzt und sich nicht entscheiden kann, ob es zwischen die Worte gesetzt werden soll (wie in der Zeile 4) oder ob es die Schrift überdecken soll (wie in den Zeilen 3 und 5), dann wird es gänzlich unübersichtlich.

Schließlich packen wir auf das Bierglas noch das perspektivisch nicht an die Rundung des Glases angepasste (wir haben die entsprechende Funktion bei Photoshop nämlich nicht gefunden) Wappen mit dem fränkischen Rechen drauf, ohne darauf zu achten, dass sich das wappenfränkische Rot mit dem eher ins Weinrote changierenden Rot des Buchumschlags beißt, und zum Schluss applizieren wir noch einen goldenen Aufkleber „Das Original“ auf den Umschlag (Gibt es denn schon eine Fälschung? Wenn ja, würde ich sie zu Vergleichszwecken gerne auch lesen!).

Das Original. Gibt es denn schon eine Fälschung?

Fertig! Alles ist verhunzt.

Herrje!

Das haben Martin Droschkes und Norbert Krines‘ wunderbaren Texte nicht verdient. Hat man den Einband nämlich hinter sich gelassen, folgen 111 im literarischen wie im appetitanregenden Sinne köstliche Texte zu 111 ebenso köstlichen Bieren. Ab der ersten Bierbeschreibung wird das Lesetempo nur noch dadurch gehemmt, dass man immer wieder aufstehen und sich ein gutes Bier aus dem Keller holen muss. Und ein paar Seiten weiter noch eins. Und noch eins.

Wenn schon das erste Bier mit „Mokka- und Röstmalzaromen“ und mit „der Sanftheit, mit der der Hopfen darauf besteht, dass auch er vom Gaumen beachtet und gewürdigt wird“ beschrieben wird, bekommt der Leser Durst. Und bei der Aufzählung der Spezialitäten der fränkischen Küche, Schäufele, Ente, Schweinebraten, Wildgerichte mit handgemachten rohen Klößen, auch Hunger. Das Buch wird – vorübergehend – weggelegt, jetzt muss erst gegessen und – vor allem! – getrunken werden. Und wir sind doch gerade erst bei Bier Nummer 1.

Im Buch jedenfalls. In der Realität dürstet es bereits nach dem zweiten, dem dritten…

Wie es halt so ist mit den fränkischen Bieren: Der Durst hört niemals auf: „In der gewachsenen rustikalen, urtypischen Wirtsstube geht man davon aus, dass der Durst des Gastes nie gestillt ist. Es kann durchaus passieren, dass die Bedienung schon das nächste Seidla bereithält, wenn der finale Schluck des letzten eben erst die Kehle passiert. Man dankt es ihr.“

innen besser gestaltet als außen

Und ich danke den Autoren – und zwar für diese herrlichen und kurzweiligen Texte. Bei jeder Seite denke ich „diesen Satz müsstest Du in der Rezension jetzt aber zitieren“, und dann kommt der nächste zitierenswerte Satz und der übernächste. Mit jedem Bier mindestens ein weiterer. Seitenhiebe auf das unsägliche sogenannte Reinheitsgebot („wenn das Reinheitsgebot zur Sprache kommt und sich offenbart, wie wenig selbst eingefleischte Thekenhocker darüber wissen.“) und den nicht minder unsäglichen Bayerischen Brauerbund („Er hat die Definitionsmacht, was sich ‚Bayerisches Bier‘ nennen darf und was nicht (…) und (…) hat verfügt, dass sie (diese Marke) nur von seinen Mitgliedern aufs Flaschenetikett gedruckt werden darf“), poetische Beschreibungen von Aromen und Geschmäckern („Der Trunk rinnt weich und angenehm süßlich, legt Karamell- und Mokkaaromen auf die Zunge, um sich beim Schlucken mit einer exakt auf den malzigen Körper des Biers abgestimmten Bittere zu verabschieden. Adieu! Auf ein Zweites!“) und pragmatische Empfehlungen („Wem zwölf Bockbiere zu viel Flüssigkeit sind, der kann sich mit nur einem Fläschchen Schorschbräu in einen vergleichbaren Zustand beamen“).

Köstlich, unterhaltsam, durst- und appetitanregend.

Und die schauderhafte Umschlaggestaltung ist spätestens nach dem dritten gelesenen oder getrunkenen Bier schon längst vergessen.

Martin, Norbert, ich hoffe, Ihr sitzt bereits wieder beisammen und schreibt schon am nächsten Buch! Es ist höchste Zeit!

111 fränkische Biere, die man getrunken haben muss: Auf 111 Doppelseiten wird jeweils ein fränkisches Bier vorgestellt. Auf der linken Seite sind Brauerei, Ort und Biername in der Überschrift angegeben, es folgt eine ausführliche freie Beschreibung. Auf der rechten Seite findet sich ein irgendwie mit dem Bier korrespondierendes Farbbild und in einem Info-Kasten Name und Adresse der Brauerei, Telefonnummer, Internet-Adresse, eine Liste der in dieser Brauerei produzierten weiteren Biere und die Öffnungszeiten. Es schließt sich jeweils am Ende des Info-Kastens ein weiterführender Tipp an. Im Anschluss an die 111 Bierbeschreibungen folgen noch zwei Übersichtskarten, viel Eigenreklame des Verlags und die Vorstellung der beiden Autoren. Das Buch ist durchgängig auf hochwertigem Papier gedruckt, verfügt über eine angenehme Haptik und eine feste Bindung und wird in Deutschland für 16,95 EUR verkauft.

Martin Droschke & Norbert Krines
111 fränkische Biere die man getrunken haben muss
Emons Verlag GmbH
Köln, 2016
ISBN 978-3-95451-922-4

Anmerkung: Das Buch wurde mir vom Verlag zu Rezensionszwecken unentgeltlich zur Verfügung gestellt. Ich habe versucht, mich davon nicht beeinflussen zu lassen.