Monat: Oktober 2016

Nachtrag 29. Oktober 2016: Sieben Jahre sind seit unserem letzten Besuch vergangen. Der Braukessel steht immer noch da, ist mittlerweile aber mit Graffiti beschmiert und verbeult. Das Restaurant selbst hat einen hässlichen Glasvorbau bekommen und die ehemals schöne, schlichte Ziegelfassade ist dadurch und durch zwei große Reklametafeln verhunzt worden. der […]

Es ist gerade einmal ein paar Jahre her, dass ich das letzte Mal in Lissabon war, und ich erinnere mich noch gut an das Duopol, das den Biermarkt seinerzeit beherrschte, Sagres und Super Bock. Zugegeben, in manchen touristisch geprägten Bars in der Altstadt oder an den Stränden westlich der Stadt […]

Ein Restaurant. Ein Pub. Ein Museum. Eine Brauerei. Und das alles mit dem Leitthema Harley-Davidson. Unsere Neugier ist geweckt. Auf geht’s, in Richtung Otrokovice. Irgendwo im fernen Osten Tschechiens. Dort, wo auf der Landkarte eigentlich nicht mehr viel kommt. Höchstens noch das pittoreske Städtchen Zlín, aber dann ist auch wirklich […]

Heute soll es mal um Bier und Bücher gehen. Da tut sich in der letzten Zeit ja so einiges auf dem Markt und ich als gelernter Germanist und Bierliebhaber schaue da ja besonders genau hin. Deshalb habe ich mir mal drei Bücher herausgesucht, die mir in letzter Zeit ins Haus […]

Der Traum eines jeden Autoren, Verlags, Buchhändlers? Ganz klar: Sein Buch, seine Bücher mögen weggehen wie warme Semmeln, mögen möglichst oft von möglichst vielen Lesern möglichst gern gelesen werden. Klare Sache, das. Martin Droschke & Norbert Krines111 fränkische Biere die man getrunken haben muss Und so sollte man meinen, dass […]

„Die Grüne Katze! Dort!“, sage ich zu meiner holden Ehefrau, während wir im Norden von Brno durch ein nicht wirklich ansehnliches Wohnviertel laufen. „Jaaja“, kommt die Antwort. „Lalala, weiße Mäuse, rosa Elefanten, und jetzt eben grüne Katzen …“ Ich glaube, manchmal hört sie mir nicht wirklich zu … „Nein, nicht […]

Wenn ich nach meinen Hobbies gefragt werde, antworte ich manchmal: „Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. Jahrhunderts und die sensorische Verkostung von Gärungsprodukten des Saccharomyces-Pilzes.“ „Hä?“, lautet dann oft die Antwort, und meine Übersetzung, die dann besser verstanden wird, kommt prompt: „Hardrock und Bier, Alter!“ Nicht jeder Hardrock, natürlich. Sondern am […]

„Hej, das sieht ja genau aus wie in Rom“, schießt es mir durch den Kopf, als ich am 21. Oktober 2016 in Berlin die Craftbier-Bar Birra betrete. Und in der Tat: Die Batterie mit ihren sechzehn Zapfhähnen, acht links, acht rechts, dazwischen noch drei Handpumpen für ohne Druck gezapfte Biere, […]

Tief in unseren Herzen sind wir doch alle gute Menschen. Und wie gerne würden wir von dem wenigen Geld, das wir haben, gelegentlich etwas abgeben, „für den guten Zweck“, anderen, denen es noch schlechter geht als uns, damit helfen. Aber, ach, gar zu oft scheitert es an der Gelegenheit oder […]

„Hat der Craftbier-Hype in Berlin etwa schon seinen Zenit erreicht?“ Ich stehe mit Hendrik Sell im Flaschbierschop, einem noch recht neuen Craftbierladen nicht weit vom Senefelder Platz. Hendrik räumt Flaschen hin und her, dekoriert um, und zwischendurch kassiert er, während ich zwischen den Regalen hin und her schlendere und mir […]

Bier ist in aller Munde. Neue Brauereien, Craftbier-Shops, Bierfestivals. Es werden neue Biersorten angeboten, neue Geschmackserlebnisse versprochen, und wer in der Bundeshauptstadt Berlin etwas auf sich hält, richtet sich in der Garage, im Keller oder mitten im Schankraum seines Cafés oder seines Restaurants eine eigene Brauerei ein. Klarer Fall, dass […]

Gemütliches Licht weist den Weg, während wir durch die Dvořákova-Straße bummeln, und wir sehen schon das Schild vor uns: Zwei stilisierte Männer mit dicken Bierbäuchen. Sehr stilisiert sogar. Aber genau deswegen mit hohem Wiedererkennungswert: Das Zelená Kočka Pivárium. zwei stilisierte Männer mit dicken Bierbäuchen Warme Braun-, Gelb- und Goldtöne dominieren […]

Falkon – die Gipsy-Brauerei, Wanderbrauerei, oder wie es auf Tschechisch so schön ausgedrückt wird: Die Létající Pivovar, also die fliegende Brauerei. Frei und unabhängig wie ein Vogel, gewiss aber nicht vogelfrei, fliegt Brauer Jakub Veselý von einer Braustätte zur anderen, um dort als Gast sein Bier zu brauen und es […]

Doczekałem się! W końcu doszła do mnie zamówiona książka, której autorem jest mój niemiecki przyjaciel i wielki miłośnik piwa Volker R. Quante. Z tego co wiem, to Volker objechał kawał świata. A co widział i spróbował to opisał. Nie tylko w książce, ale przede wszystkim na swoim blogu gdzie od […]

Franken – die Region der (Biergenießer-) Träume. Nicht nur, dass man sich hier völlig zu Recht damit rühmen kann, die höchste Brauereidichte der Welt zu haben und quasi hinter jedem Busch mit einer anderen kleinen Brauerei aufwartet, nein, es gibt neben diesen Brauereien auch gefühlt unendlich viele weitere Plätze, an […]

„Tja, liebe Esther, so wie es aussieht, gehen Begeisterung, Elan und Engagement vieler junger Brauer leider eben nicht Hand in Hand mit ihrer Befähigung, ihrer Qualifikation, ihrem Händchen, ein wirklich gutes Bier herzustellen“, sage ich zum Abschluss unserer Verkostung. Zwei Stunden haben wir am heutigen Montag im Nebenraum des Bierland […]

Oktober ist Oktoberfestzeit – welches Bier könnte da ein Bierseminar besser starten als das Fest-Export der Lahnsteiner Brauerei. Dieses an sich bereits süffige und vollmundige Bier fand seine Fortsetzung im „Süßen Bengel“, einem bierähnlichen Getränk, das die Brauerei für einen Kunden braut und das nicht nur süffig und vollmundig sondern […]

Es ist nur wenige Minuten her, dass die gewaltigen Kühltürme des umstrittenen südmährischen Kernkraftwerks Dukovany hinter uns im Rückspiegel verschwunden sind, und wir befinden uns wieder in der tiefsten Provinz. Winzige Sträßchen winden sich zwischen malerischen Hügeln; wir sehen Felder, Obstgärten, Dörfchen und immer wieder kleine Weiher und Seen. Die […]