Meinungen und Gastbeiträge

Norbert Krines:
Offener Brief an den Bayerischen Brauerbund

Sehr geehrter Herr Dr. Ebbertz, ich weiß, dass Ihnen die Bewahrung der bayerischen Brautradition sehr am Herzen liegt. Und Sie dürften sich daran erinnern, dass es bei mir – was die fränkische Brautradition angeht – nicht anders aussieht. Wir hatten uns ja beim Deutschen Brauertag länger darüber unterhalten. Aber diese […]

Rezensionen

Bier & Brauhaus
Das Infomagazin für Biergenuss und Braukultur

Bier & Brauhaus – die einzig ernstzunehmende deutschsprachige Zeitschrift über Bier auf dem Markt. Seit 2009. Informationen über Bier, Brauereien, Hausbrauen, Veranstaltungen. Ein bunter Reigen rund um unser Kulturgut. Das Beste, das verfügbar ist. Kunststück allerdings, denn Konkurrenz gibt es fast nicht. Vor Jahren mal gab es ein unsägliches Machwerk […]

Bier vor Ort

Pivovarská Restaurace U Richarda
Brno – Žebětín
CZE

Ein ruhiger Sommernachmittag. Es ist Wochenende, die Sonne scheint, keine Wolke am Himmel. Nur wenige Menschen sind auf der Straße, man hört das Zwitschern der Vögel und das Summen der Hummeln, die träge um die vollen Blüten in den bunten Gärten in Žebětín taumeln. Was für eine herrliche Idylle. Ich […]

Rezensionen

Bierkarte
Brauereien in Brandenburg und Berlin

Brandenburg – der Donut unter den Bundesländern. Viel Provinz, und in der Mitte ein Loch. Berlin. Gehört nicht zu Brandenburg, dominiert aber infrastrukturell und wirtschaftlich das Bundesland rundherum. Um so wichtiger für die Lokalpatrioten, dass Brandenburg in und um seine Landeshauptstadt Potsdam ein wenig mehr als nur schöne Landschaft aufweisen […]

Bier vor Ort

Pivovar a Restaurace Mačák
Olomouc
CZE

Es ist der heißeste Sommer seit vielen, vielen Jahren. Und heute ist der heißeste Tag dieses heißesten Sommers. Zur frühen Nachmittagszeit kratzt das Thermometer an der 38°-Marke. Wer irgendwie kann, liegt am Baggersee, im Garten am Pool oder Planschbecken oder im kühlen Tiefgeschoss seines Hauses. Manch einer zieht sich sogar […]

Bier erleben

Setkání Pivovarů
Rosice
CZE

Fröhlich lacht mich der junge Tscheche an und schiebt sich mit zwei großen Plastikbechern eines hellen, leichten Lagerbiers an mir vorbei. Er setzt sich an den Nachbartisch, und gemeinsam mit seinen Freunden beginnt er, zu trinken. Wir sitzen im Schatten, unter einem Vordach im Hof der ehemaligen, mittlerweile leider stillgelegten […]

Bier vor Ort

Pivovar Pegas
Brno
CZE

Wohl fünfzehn Jahre ist es her, dass ich schon einmal in der Brünner Gasthausbrauerei Pegas gewesen war, und zwar während einer beruflich veranlassten Reise, unter Zeitdruck, und den Kopf leider nicht frei für mein Hobby. Aber was lange währt, wird endlich gut, und so konnte ich am 18. März 2010 […]

Rezensionen

Beer
Quarterly Magazine of the Campaign for Real Ale

Beer. Der perfekte Name für eine Zeitschrift über Bier. Nichts zu viel, nichts zu wenig. Seit Herbst 2008 erscheint diese Zeitschrift als Vereinsmagazin der Campaign for Real Ale, CAMRA, einmal im Quartal und berichtet über die neuesten Entwicklungen in der britischen Bier-Szene aus Sicht der CAMRA. Ohne sich zu sehr […]

Bier erleben

Browary i Bimbrownie w Aspekcie Historycznym 2015
Chorzów
POL

Mitten im oberschlesischen Kohlenpott, umgeben von Zechen, Industriebauten, Einkaufszentren und vierspurigen Straßen liegt wie eine Oase der Ruhe und Erholung ein wunderschönes Freilichtmuseum, der Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie, auf Deutsch der Ethnografische Park Oberschlesiens in Chorzów. Eine wunderschöne und gepflegte Anlage, die zahlreiche hervorragend erhaltene alte Exponate aufweist, und […]