Bayern

Orth-Bräu GmbH & Co KG „Zum Fuchsbeck“
Sulzbach-Rosenberg
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Eine wunderschöne und traditionelle kleine Brauerei in Sulzbach-Rosenberg, die Orth-Bräu GmbH & Co KG „Zum Fuchsbeck“. Ein Kleinod mit einem Sudhaus, das auf Hochglanz poliert ist. Liebenswerte Atmosphäre, gutes Essen, hervorragendes Bier und Preise wie Anno dazumal. Aber um ein Haar hätte diese Brauerei 2007 das Schicksal ereilt, das schon […]

Bayern

Hausbrauerei Am Sudhang
Amberg
DEU

Am 17. Mai 2008 hatte ich die Gelegenheit, die Hausbrauerei Am Sudhang in Amberg zu besuchen – eine Brauerei irgendwo auf halbem Wege zwischen Hausbrauer und kommerziellem Betrieb. Als reiner Hobbybrauer hat Arno Diener begonnen, aber dann 1985 den Schritt zur kommerziellen Brauerei gemacht, und zwar als einer der ersten […]

Bier erleben

Hopfenmuseum Illschwang
Illschwang
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Illschwang, ein winziges Dörfchen, nicht weit von Sulzbach-Rosenberg entfernt. Früher einmal, vor vielen, vielen Jahren, war es bekannt als eines der kleineren Hopfenanbaugebiete Deutschlands (vielleicht war es sogar das kleinste?), und auch heute zeugen noch ein paar winzige Hopfenfelder rund um das Dorf von diesem einst wichtigen Gewerbe. Aber dies […]

Bayern

Gasthausbrauerei Schloderer Bräu
Amberg
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Am 16. Mai 2008 besuchten wir im Rahmen unserer diesjährigen Tour de Bier die Gasthausbrauerei Schloderer Bräu in Amberg – und zugegebenermaßen berichte ich ein wenig vorurteilsbehaftet… Wo erlebt man es denn heute noch, dass der Chef als Allererstes je ein Fass Dunkles und Helles spendiert, wenn eine Gruppe Bierliebhaber […]

Bier vor Ort

Elisabeth Braukeller und Bistro
Marburg
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Etwas überrascht haben wir am 4. Mai 2008 geschaut, als wir das Elisabeth Bräu betraten – statt üblicher pseudo-rustikaler Brauhaus-Atmosphäre empfing uns die eher zurückhaltende Eleganz eines Bistros. Bistro-Atmosphäre Dementsprechend sah natürlich auch die Speisekarte aus: Eher kleine Gerichte, nicht die üblichen Bierspeisen à la Haxe, Steak oder Riesenschnitzel. Ein […]

Bayern

Landshuter Brauhaus AG
Landshut
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Das Landshuter Brauhaus, das wir am 25. März 2008 besuchten und von außen erkundeten, reiht sich leider ein in die Gruppe der Brauereien, die in der Nähe des Produktionsbereichs keinen eigenen Ausschank zu haben scheinen. Wir liefen einmal um die Brauerei herum, schossen ein paar Erinnerungsfotos und stellten bekümmert fest, […]

Bayern

Paulaner Bräuhaus
München
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Krachlederne münchnerische Gemütlichkeit strahlt das Paulanerbräu von außen aus und lockt uns am 24. März 2008 in die riesige, gleichwohl nicht ungemütliche, weil sinnvoll unterteilte Schwemme. Eine bayerisch-gediegene Einrichtung und kupferglänzende Sudkessel vervollständigen das Bild. Blick auf das etwas ungünstig präsentierte Sudwerk Die für Münchner Verhältnisse angemessen freundlichen Bedienungen servieren […]

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Unertl Weißbier GmbH
Haag in Oberbayern
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Ostersonntag – der klassische Tag, mit der ganzen Familie gut essen zu gehen und ein paar leckere Biere zu trinken. Und genauso machten wir es am 23. März 2008 – in Haag in Oberbayern, beim Unertl Weißbierbrauer. Ein Brauereibesuch vom Besten, was Deutschlands Brauerszene zu bieten hat. Eine urgemütliche Gaststube, […]

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Hofbräuhaus München
München
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Am 22. März 2008 waren wir seit vielen, vielen Jahren mal wieder im Hofbräuhaus am Platzl in München. Eigentlich braucht man es ja nicht beschreiben. Jeder hat davon gehört, jeder glaubt, es zu kennen. Oktoberfest das ganze Jahr lang. Stimmt einerseits. Andererseits ist das Hofbräuhaus aber auch ganz anders: Freundliche […]