Keine richtige kommerzielle Brauerei. Aber doch mehr als nur eine Hobbybrauerei. Das ist die Schwalenberger Brauzunft, eine Gruppe von begeisterten Mehr-als-nur-Hobbybrauern, die im idyllischen Örtchen Schwalenberg in Ostwestfalen die alte Tradition des Hausbrauens wieder haben aufleben lassen. Im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2010 verbrachten wir vom 27. bis zum […]

Wer hätte das gedacht? Im Keller der Hochschule Ostwestfalen-Lippe befindet sich im Fachbereich 4 „Life Science Technologies“ eine hervorragend ausgestattete kleine Brauerei mit einer Ausschlagmenge von bis zu 300 Litern – die Lehr- und Versuchsbrauerei der Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Für Ausbildungs- und Forschungszwecke natürlich, das ist ja klar. Aber dennoch, manchmal […]

Die Berliner Biermeile 2010 von A bis Z Allee – Die Karl Marx Allee war vom 6. bis 8. August 2010 zum wiederholten Male Schauplatz der Berliner Biermeile. Zwischen dem Strausberger Platz und dem Frankfurter Tor standen die Bierbuden, –stände und –festzelte dicht an dicht aufgereiht. Konnte man am späten […]

Nachtrag 31. Juli 2010: Leider war Manfred Freischem genau dieses lange und erfolgreiche Dasein seiner Hausbrauerei nicht vergönnt. Bereits im Juli 2010, nach noch nicht einmal einem Jahr, musste er Insolvenz beantragen. Das Freischem’s Obergärige Hausbrauerei heißt nun wieder Weiss-Bräu und hat einen neuen Betreiber. Bildergalerie Freischem’s Obergärige Hausbrauerei Unter […]

Im Jahr 2010 hatte ich aus beruflichen Gründen leider nicht die Möglichkeit, nach Żywiec zum VIII. Hausbräu-Wettbewerb zu fahren, aber wenigstens möchte ich den Bericht von Ralf Münch, einem deutschen Brauer, der in der Jury gesessen hat, hier zitieren: Vom 18. bis zum 20. Juni 2010 fand in Żywiec in […]

Im großen Hotel „Park Inn“ direkt am Platz Pobedy liegt das Paulaner Bräuhaus Sankt Petersburg, laut eigener Angabe das größte der Paulaner Bräuhäuser weltweit. Außenansicht Als wir hier am 12. Juni 2010 einkehrten, hatten wir nicht reserviert, es war Sonnabend, und in Sankt Petersburg war die Zeit der Weißen Nächte. […]

Eines der riesigen, für Sankt Petersburg typischen Häuser, nur wenige hundert Meter vom berühmten Newskij-Prospekt entfernt. Darin ein relativ unauffälliger Eingang, eine unattraktive Steintreppe hoch, und dann steht man mitten in der Party. Laute und fröhliche Lifemusik, wilde Tänzer, Gesang, Gelächter und Geschrei, und dazwischen freundliche junge Damen und Herren, […]

Ein freundliches finnisches Ehepaar, das wir in Nokia vor dem verschlossenen Brauereiausschank der Nokian Panimo getroffen hatten, hat uns den Weg gewiesen: In der Hämeenkatu in Tampere gebe es eine Filiale der Gasthausbrauereikette Teerenpeli! Teerenpeli Tampere Wir zögerten nicht lange und fuhren am 7. Juni 2010 direkt hin, fanden das […]