Bier vor Ort

Koliba U Tří Králů
Prostějov
CZE

Ich verlasse die Stadt Prostějov in Richtung Westen und während ich bei schönem Sonnenschein langsam dahinrolle, merke ich, wie sie langsam ein wenig auszufransen beginnt. Verbliebene Ackerflächen, große Wohneinheiten, Industriebetriebe und Einfamilienhäuser beginnen sich bunt zu mischen, und ich stelle mir die Frage, ob es hier eigentlich keine Bebauungs- oder […]
Berlin

Bierlieb
Berlin
DEU

Ein quietschgelbes Lastenfahrrad mit der Aufschrift „Craft Beer Bike“ weist den Weg zum Bierlieb in Friedrichshain. Bierlieb? Ist es just another Craft Beer Shop? Nein, eher nicht. Ein Seminarzentrum rund ums Bier? Auch nicht so ganz. Treffpunkt für Liebhaber guten, ausdrucksstarken Biers? Schon eher. Hausbrauerei? Auch ein wenig. Ein Laden […]
Bier vor Ort

Nowy Browar Szczecin
Szczecin
POL

Eine gewaltige Baustelle. Es wird geschraubt, gehämmert, geflucht, gesägt und gebohrt. Lärm und Staub überall. Ein großes Durcheinander, wie auf jeder großen Baustelle. Es herrscht Zeitdruck, Stress, Hektik. Und mittendrin steht ein wunderschönes, auf Hochglanz poliertes, kupfernes Sudwerk. An den Rohren und Ventilen steht ein Mann und… …braut! In aller […]
Bier erleben

VI. Stettiner Hausbrau-Wettbewerb
Szczecin
POL

Wer hätte das vor fünf Jahren gedacht, als wir mit einem kleinen Team von Hausbrauern in Stettin auf die Idee gekommen waren, den Stettiner Hausbrau-Wettbewerb aufzusetzen, dass dieser sich relativ rasch zu einem der größten Hausbrau-Wettbewerbe in Polen entwickeln würde? Insgesamt 181 Biere waren bei seiner sechsten Auflage am 18. […]
Bier vor Ort

The Office – Craft Beer Pub
Szczecin
POL

„Ich muss noch mal ins Büro“, murmelt der Familienvater und schleicht sich am frühen Abend aus dem Haus. Stunden später erst kehrt er zurück, ungewöhnlich gut gelaunt und völlig stressfrei. „Wo warst Du gewesen?“ heißt es mit leichtem Vorwurf in der Stimme. „Ich? Habe ich Dir doch gesagt, ich war […]
Bier vor Ort

Stara Komenda Browar
Szczecin
POL

Über viele Jahre hinweg hatte Szczecin (Stettin) als einzige der großen Städte in Polen (mit immerhin fast einer halben Million Einwohner) keine Gasthausbrauerei. Zwar gab es am südlichen Stadtrand die Brauerei Bosman, aber als Teil eines internationalen Konzerns und als Großbrauerei mit einem recht uninteressanten Produktportfolio konnte sie die Ansprüche […]
Bier vor Ort

Browar Witnica S.A.
Witnica
POL

Die Browar Witnica S.A. blickt, wie so viele Betriebe im Grenzgebiet zu Deutschland, auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Gegründet wurde sie im Jahr 1848 von Ernst Ferdinand Handke, zu einer Zeit, als Witnica noch Vietz hieß. Unter dem Namen Sternbräu errang die Brauerei einen gewissen regionalen Ruhm. Nach dem Zweiten […]
Bier vor Ort

Browar Kraftowy Pałacyk Łąkomin
Lubiszyn
POL

Ganz tief im Wald, hinter den Bergen, bei den sieben Zwergen, dort, wo die Welt gleich zu Ende ist und sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen, dort, so heißt es, gibt es eine winzige Brauerei, die Browar Kraftowy Pałacyk Łąkomin. Wunderbare Biere soll sie produzieren. Und so machen wir […]
Bier vor Ort

Wyszak – Browar Rodzinny
Szczecin
POL

Das ehemalige Stettiner Rathaus aus dem 15. Jahrhundert mit seinen uralten Ziegelgewölben im Keller. Abgetretenes Kopfsteinpflaster, über das Hunderttausende von Schuhen gelaufen sind. Eine in den Jahrhunderten etwas abgesackte Front, deren schief stehende Säulen des Scheingiebels Geschichten aus der Historie der Stadt erzählen können. Zum Beispiel die vom Wyszak, einem […]
Bier vor Ort

Minibrowar Haust
Zielona Góra
POL

Vor zwei Jahren schon hatte ich das Bier aus der polnischen Gasthausbrauerei Minibrowar Haust bei einer Verkostung getrunken, aber erst heute, am 17. Juni 2009, war es mir vergönnt, die Brauerei auch einmal zu besuchen. Sie liegt am Plac Pocztowy, nur etwa 200 m von der Fußgängerzone in Zielona Góra […]