Bayern

Café Abseits
Bamberg
DEU

Das Café Abseits – unverändert der Geheimtipp unter den Bieradressen Bambergs. Ein bisschen abseits der üblichen Touristenrouten gelegen (nomen est omen), bietet es in völlig unauffälligem Ambiente seltene Spezialitäten und überrascht auch den erfahrenen Biergenießer. Positiv, natürlich! Asche über mein Haupt, dass ich zwar schon ein paar Mal dort war, […]
Bayern

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG
Breitengüßbach
DEU

Franken ist gesegnet mit Brauereien. Jedes Dörfchen hat mindestens eine, jedes Städtchen gleich mehrere. Egal, wo man wohnt oder sein Hotelzimmer hat, man verlässt das Haus und hat nach spätestens zehn Minuten Fußweg eine Brauerei erreicht, wo man im Biergarten sitzen und feinstes Bier genießen kann. Ach, herrlich! Aus Sicht […]
Baden Württemberg

Brauhaus Wallhall, Hotel und Restaurant
Bruchsal
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Das Brauhaus Wallhall liegt mitten in der Bruchsaler Fußgängerzone am Kübelmarkt, und bei schönem Wetter, so wie am 28. Mai 2003, als ich dem Brauhaus einen Besuch abstattete, kann man draußen sitzen, die Sonne genießen und die vorbeiflanierenden Spaziergänger genauso beobachten, wie die eilig laufenden Kurz-vor-Geschäftsschluss-schnell-noch-Einkäufer. Aber auch drinnen ist […]
Bier vor Ort

Nanobrauerei Brauschlumber
Seligenstadt
DEU

Im Wettbewerb um die kleinste kommerzielle Braustätte Deutschlands dürfte Thomas Schrenk mit seiner Nanobrauerei Brauschlumber gute Chancen auf einen der Medaillenplätze haben. Noch… Mitten im Wohngebiet in Seligenstadt ist im Keller seines Wohnhauses in den letzten drei Jahren aus einem einfachen Hobby eine Fast-schon-Besessenheit entstanden. Wo zunächst 20 l Würze […]
Bier vor Ort

Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG
Brauhaus Knallhütte – Hütt Gastro Bettenhäuser KG
Baunatal
DEU

„♫ ♪ Fahr’n auf der Autobahn ♪ ♫“ Aus den Lautsprechern kommen die seinerzeit revolutionären elektronischen Klänge von Kraftwerk. Perfekt zeichnet die Kombination von kühlen Synthesizer-Klängen mit vollem und warmem Vibrato die Eintönigkeit einer langen und einsamen Autobahnfahrt akustisch nach. „♫ ♪ Die Fahrbahn ist ein graues Band, weiße Streifen, […]
Bier vor Ort

Lüneburger Kronen-Brauerei AG
Lüneburg
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Das alte Ziegelgebäude in der Mitte der Stadt Lüneburg erinnert an die Glanzzeiten, als die Lüneburger Kronen-Brauerei AG als letzte verbliebene Brauerei der Stadt den lokalen Biermarkt dominiert hat. Lang, lang ist’s her. Heute beherbergt das Gebäude nur mehr ein Biermuseum, das bekannte und beliebte Lüneburger Pilsener, oft einfach liebevoll […]
Bier vor Ort

Mälzer Brau- und Tafelhaus
Lüneburg
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Lüneburg war einmal eine Stadt mit großer Brautradition. Bis zu 80 Brauereien hat man hier gezählt, aber das ist mittlerweile lange her. Als letzte der alteingesessenen Brauereien hat die Lüneburger Kronen-Brauerei mit ihrer Übernahme durch Holsten 1974 zunächst die Selbständigkeit verloren und wurde 2001 schließlich aufgegeben. War damit die Brautradition […]