Bier vor Ort

Pivovarský Dům
Praha
CZE

Genie und Wahnsinn liegen oft so nah beieinander, und dass diese Feststellung auch für das Brauwesen gilt, lehrt die Erfahrung im Pivovarský Dům in Prag. Während die Straßenbahn am 1. August 2015 langsam in Richtung Karlsplatz holpert, sehe ich durch die Scheiben den Schriftzug Pivovarský Dům, und darunter auch auf […]
Bier vor Ort

Restaurace Pivovar Hostivar
Praha
CZE

Sehr praktisch, dachte ich, als ich anhand des Prager Straßenbahnplans überprüfte, wie ich vom Hotel zur Brauerei Hostivar komme. Einfach nur in die Linie 22 einsteigen, und dann bis zur Endstation. Sehr bequem. Was ich nicht bedacht hatte, war die Tatsache, dass zwischen Hotel und Brauerei 34 weitere Haltestellen lagen […]
Bier vor Ort

Klášterní Pivovar Strahov
Praha
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Eine fast 900 Jahre alte Geschichte des Klosters kontrastiert mit lediglich 15 Jahren Existenz der Klosterbrauerei – alte Tradition trifft auf junges Unternehmertum. Das Kloster Strahov in Prag wurde 1142 von König Vladislav II. gegründet, und bis heute steht es auf dem Hügel oberhalb der Stadt und beglückt Mönche wie […]
Bier vor Ort

Pivovarská Restaurace U Richarda
Brno – Žebětín
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Ein ruhiger Sommernachmittag. Es ist Wochenende, die Sonne scheint, keine Wolke am Himmel. Nur wenige Menschen sind auf der Straße, man hört das Zwitschern der Vögel und das Summen der Hummeln, die träge um die vollen Blüten in den bunten Gärten in Žebětín taumeln. Was für eine herrliche Idylle. Ich […]
Bier vor Ort

Pivovar a Restaurace Mačák
Olomouc
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Es ist der heißeste Sommer seit vielen, vielen Jahren. Und heute ist der heißeste Tag dieses heißesten Sommers. Zur frühen Nachmittagszeit kratzt das Thermometer an der 38°-Marke. Wer irgendwie kann, liegt am Baggersee, im Garten am Pool oder Planschbecken oder im kühlen Tiefgeschoss seines Hauses. Manch einer zieht sich sogar […]
Bier vor Ort

Pivovar Pegas
Brno
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Wohl fünfzehn Jahre ist es her, dass ich schon einmal in der Brünner Gasthausbrauerei Pegas gewesen war, und zwar während einer beruflich veranlassten Reise, unter Zeitdruck, und den Kopf leider nicht frei für mein Hobby. Aber was lange währt, wird endlich gut, und so konnte ich am 18. März 2010 […]
Bier vor Ort

Mikulovský Pivovar Galant
Mikulov
CZE

Mikulov, oder Nikolsburg, wie es über die vielen Jahrhunderte seiner deutschsprachigen Geschichte hieß, ist ein kleines Örtchen in Südmähren, direkt an der Grenze zu Österreich und gar nicht so weit von Wien. Mit seinem Schloss, der Synagoge und einigen Kirchen zieht es die Touristen in seine nett renovierte Altstadt, und […]
Bier vor Ort

Pivovar-Restaurant Modrá Hvězda s. r. o.
Dobřany
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Bis vor einigen Minuten wusste ich noch gar nicht, dass es einen Ort namens Dobřany überhaupt gibt, und jetzt, am sonnigen 25. April 2015, stehe ich ein gutes Dutzend Kilometer südlich von Pilsen auf einem wunderschönen Marktplatz und wundere mich. Wundere mich über die gepflegten, herrlich renovierten Gebäude, über die […]
Bier vor Ort

Pivovar Chomout
Olomouc OT Chomoutov
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Wann ist es mir das letzte Mal passiert, dass ich in einer Brauerei ein Bier bestellte und auf Anhieb begeistert war? Ah, ein Fünf-Sterne-Bier! Hervorragend gebraut, herrlich aromatisch, frei von Geschmacksfehlern, und vor allem: Meinen persönlichen Geschmacksvorlieben entsprechend. Lange her. Und wann ist es mir passiert, dass das zweite Bier […]
Bier vor Ort

Restaurace Charlie’s Square
Brno
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Hinter die Stirn der Menschen kann man nicht schauen – Gedankenlesen oder Telpathie ist ein Thema in Science Fiction Filmen und Romanen, aber nicht in der Realität einer tschechischen Gasthausbrauerei. Und doch täte ich es im Moment gerne können. Um zu verstehen… Ich sitze in Brünn im Charlie’s Square, einer […]