„Na, das ist aber ein netter kleiner Bierladen“, denke ich mir schon beim Eintreten. Gerade eben hatten wir uns noch die fast fertige Brauerei mit Taproom Locksmith Brewing – The Brew House angeschaut, dort aber aus guten Gründen noch kein Bier trinken können. „Aber Ihr könnt unser Bier doch in […]

Tja, das kommt davon, wenn man sich zu sehr auf die Hamburger City und höchstens noch den Bereich rund um St. Pauli fokussiert. Dann passiert es nämlich, dass man regelmäßig in Hamburg ist und trotzdem beinahe verpasst, wie hier eine neue Brauerei entsteht – im Norden nämlich, in Volksdorf. Zum […]

Sieben Texte, acht Biere und ganz viel Spaß – so sieht das aus, wenn Christian vom Braustättchen zur Bierlesung mit Verkostung einlädt. Acht richtig spannende Biere fanden heute Abend ihren Weg in die Gläser der Gäste – Biere, aufgrund derer allein der Besuch der Veranstaltung schon gelohnt hätte. Humorig, kurzweilig […]

Ach, es las sich in der Ausschreibung des kleinen Bierfests so nett: „Aufgrund des großen Erfolgs im Juni wiederholen wir unser kleines Bierfest noch einmal. Es gibt 50 verschiedene Biere von Brauereien aus aller Herren Länder“, schrieb die Weinkellerei Euling bei Facebook. Na, und da wir heute sowieso nix anderes […]

Ist es akademischer Freiraum, Langeweile, Übermut, oder was steckt dahinter, wenn Professoren und Nachwuchswissenschaftler auf an einer der renommiertesten Universitäten Deutschlands, nämlich der Exzellenzuniversität TU Dresden, auf die Idee kommen, eine Brauanlage zu erwerben und ein eigenes Bier zu kreieren? Nun, bei der Fachrichtung Lebensmittelchemie liegt der Gedanke vielleicht gar […]

Ein kleines Heftchen ist es nur, rund vierzig Seiten dick. Ich habe es von einer ukrainischen Freundin, Lana Svitankova, einer der besten Bier-Sensorikerinnen, die ich kenne, geschenkt bekommen. Raf Meert: Sieben Aspekte des LambiksРаф Мірт: Сім Іпостасей Ламбіку Es ist eine Ausarbeitung von Raf Meert, in der der Autor aus […]

Nachtrag 17. September 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 16. Mai 2024 bis heute in der … Bildergalerie The Office – Craft Beer Pub Nachtrag 11. Mai 2024: Au, weh, ich hätte nie gedacht, dass mir das einmal passieren würde. Und dann noch gemeinsam mit einer Gruppe eigentlich […]

Gute Vorbereitung zahlt sich aus! Seit 2013 finden im (meist) zweijährigen Rhythmus die Deutschen Meisterschaften der Diplom-Biersommeliers statt – und am 14. September 2024 war es zum mittlerweile sechsten Mal wieder soweit: Insgesamt vierzig Teilnehmer reisten nach Gräfelfing an die Doemens Akademie. Jeder und jede mit dem Ziel, mindestens unter […]