Ein besonderer Abendin der Finne Hafenbrauerei Freut Euch auf einen besonderen Abend in der Finne Hafenbrauerei mit dem Bierliteraten und Biersommelier Volker R. Quante. Mit Charme, Humor und spannenden Geschichten verbindet er Biergenuss mit Wissen und Wortwitz. Begleitet wird der Abend von ausgewählten Bieren. Für die eine oder andere zusätzliche […]

Der Bierliterat kommtnach Uerdingenin die flüssig & kostBar! Gemeinsam werden Michael Otterbein, der Betreiber der flüssig & kostBar in Uerdingen, und der Bierliterat und Biersommelier Volker R. Quante aus Wunstorf Euch einen einzigartigen, lustigen, nachdenklichen, lehrreichen und fröhlichen Abend präsentieren. Sieben spannende Biere aus Michaels Portfolio treffen auf sechs nicht minder spannende […]

Edelste Destillate aus aller Welt treffen auf nicht minder luxuriöse Bierspezialitäten! Freut Euch auf einen wahrhaft unvergesslichen Verkostungsabend mit Marco Prelle von Rum Tasting Hannover und dem Bierliteraten und Biersommelier Volker R. Quante aus Wunstorf. Wir werden handverlesene und einzigartige Rumsorten verkosten und sie mit perfekt auf diese Destillate abgestimmten […]

Bierverkostung und Lesungmit Volker,dem Wunstorfer Bierliteraten Euch erwartet eine unterhaltsame Mischung aus humorvollen, spannenden und nachdenklichen Texten von Bierliterat Volker R. Quante, begleitet von perfekt darauf abgestimmten Bieren aus der National Jürgens Brauerei – inklusive eines Begrüßungsbiers, eines Snacks sowie unterhaltsamer Moderation. Ihr könnt zudem kleine Überraschungen und Extras erwarten, […]

Der Wunstorfer Bierliterat kommt! Habt Ihr den letzten Termin im Januar verpasst? Oder wollt Ihr noch mehr Bier und Stories? Dann gibt’s das im April bei stubenrauch.wein.bier noch mal in neuer Version: Ein literarischer Bier-Weltenbummel mit dem Wunstorfer Bierliteraten! Sieben spannende Biere, sechs fesselnde Stories. Verkostet, performed, gelesen von Volker […]

Na endlich! Jetzt kommt er auch nach Essen, und er bringt seine Geschichten mit! Die craftigste Craftbrauerei, die spelunkigste Spelunke, die nachbarschaftlichste Nachbarschaftskneipe – wenn es irgendwo auf der Welt gutes Bier gibt, und der Bierliterat ist zufällig in der Nähe, dann gibt es für ihn nur eins: Hingehen, testen, […]

Sehr groß ist der nach dem Krieg wieder aufgebaute Marktplatz in Hildesheim nicht, aber sehr schön! Ein stimmungsvoller Weihnachtsmarkt, sorgf#ltig restaurierte Fachwerkhäuser – für einen Moment kann man sich nicht sattsehen! Und anschließend kann man sich in den Trubel des Weihnachtsmarkts stürzen und versuchen, ein ordentliches Bier zu bekommen. Mission […]

Das ist ja schon ein schönes Gefühl, heute, am 20. Dezember 2025, ein Buch nicht nur in der Hand zu halten, sondern schon gelesen zu haben, obwohl im Impressum „Hamburg, 2026“ steht. Danke, Dave, für dieses Rezensionsexemplar. David ChebbiBier brauen für Einsteiger Die in den verschiedenen Hobbybrauer-Communities on- und offline […]

Ein herzliches Dankeschön an alle, die da waren – Ihr wart ein tolles Publikum! Sechs verschiedene Weihnachtsbiere, jedes gepaart mit dazu passenden kleinen Süßigkeiten, öffneten die Sinne für eine völlig neue Genusserfahrung. für jeden Gast einen süßen Teller Die Gäste des fröhlichen und bierigen Verkostungsabends im Küsters in Wunstorf ließen […]

Genau ein Jahr ist vergangen, und wieder ist Mashsee Tap Takeover im Craft Beer Kontor. Kolja Gigla steht erneut mit ein paar Fässern seiner Biere an der Geburtsstätte der Mashsee-Brauerei und verwöhnt mit seinen exzellenten Bieren. Heute geht es schon um 15:00 Uhr los, was mir sehr entgegen kommt – […]

Nachtrag 5. Dezember 2025: Es gibt ein neues Bier von Birdy – das Blaukehlchen. Ein Farmhouse Ale, gebraut mit Heidelbeeren und Zitronenverbene. Sechs Prozent stark. Entstanden ist es, wie im Frühsommer das Rotkehlchen auch, in Zusammenarbeit mit der schwäbischen Kleinstbrauerei Eremita Braukunst in deren Braukesseln. Die heutige Vogeltränke dient daher […]

Nachtrag 4. Dezember 2025: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 21. März 2025 bis heute in der … Bildergalerie stubenrauch.wein.bier „Nee, ich glaube, hier bin ich falsch“, denke ich, als ich am 1. Dezember 2024 durch die Tür des mitten in Wunstorf gelegenen Ladengeschäfts stubenrauch.wein.bier trete. Ich blicke auf […]

Gemütliche sieben, acht Minuten sind es von der Straßenbahnhaltestelle durch das Wohngebiet, und dann sehen wir im Dunkel des späten Dezembernachmittags die schöne Silhouette des alten Industriebetriebs vor uns: Die Freie Brau Union Bremen oder Union Brauerei Bremen. Vor fast 120 Jahren ist sie gegründet worden, und zwar als Gemeinschaftsprojekt […]

Ach, herrje, das ist ein Buch, das das Biertrinken in Altherrenart zelebriert. Der Genuss soll in erster Linie über große Volumina erreicht werden, und, wenn überhaupt, erst in zweiter Linie über Geschmack, Geruch und Qualität. Bodo HombergRundgesang und Gerstensaft Dumpfbackige Trinklieder und holprige Gedichte, dazu Anekdoten über wüste Wirtshaus-Sitten – […]

Nachtrag 27. November 2025: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 8. September 2024 bis heute in der … Bildergalerie Craft Beer Kontor Nachtrag 9. März 2024: Obwohl der Verkauf in den vergangenen Tagen nach dem Besitzerwechsel und kleineren Änderungen in der Inneneinrichtung schon wieder begonnen hatte, ist die offizielle […]

Nachtrag 9. August 2025: Ein gemütlicher Bummel durch Nürnberg, und vor allem: Herrliches Sommerwetter! Da lechzt man doch schon nach ein paar hundert Metern nach einer kühlen Erfrischung! Doch wir zeigen uns zunächst tapfer, laufen wirklich kreuz und quer durch die Altstadt und rauf auf die Burg, bevor wir dann […]

Was für ein toller Abend! Das Tiefgeschoss von Sabina Kratts urgemütlicher Buchhandlung Klein mitten in Rottweils historischem Zentrum war bis auf den letzten Platz gefüllt, als die ehemalige baden-württembergische Bierprinzessin und Biersommelière Nina Witzemann, bekannt als Nina Bierista, und ich sechs interessante Biere aus der Region vorstellen und dazu witzige, […]

Nachtrag 22. November 2025: Heute reist ein Bierfreund und Sommelier-Kollege durch Armenien, nicht ohne vorher meinen Blog zu befragen, wo man dort gutes Bier finden könne. Sein Fazit zum Dargett Brewpub könnte eindeutiger nicht sein: „mega gute Lokalität, sehr viel Auswahl an Bierstilen, alles sehr gut, besten Dank für die […]