Fünfzehn Jahre ist es her, dass wir 2003 hier in der Schwarze Bären Straße 6 in Regensburg gestanden haben und im Brauhaus Joh. Albrecht eingekehrt waren. Ganz nett war es seinerzeit gewesen, und wir hatten uns gedacht, dass es bestimmt schön wäre, hier mal wieder vorbeizuschauen, sollte uns unser Weg […]

Während einer Tour durch Regensburg besuchten wir am 18. August 2003 natürlich auch die urige Brauerei Kneitinger. Das Bockbier ist in Regensburg und Umgebung und unter Bierfreunden und -kennern so berühmt, das brauche ich wohl nicht beschreiben, und die Atmosphäre in der Brauerei steht dem eigentlich auch nicht nach… Aber […]

„Hunger!“ Ein wenig maulig klingt die Stimme meiner holden Ehefrau mittlerweile schon… Eine gute Weile sind wir kreuz und quer durch die schönen Gassen in der Regensburger Altstadt gelaufen, haben mal hier geschaut und mal dort, und irgendwann fiel uns auf, dass das Frühstück nun doch schon ziemlich lange her […]

Ganz im Westen des Südens von Bayern, dort, wo das Bundesland schon fast zu Ende ist und nur noch ein schmaler Zipfel bis an den Bodensee ragt, dort in den grünen Hügeln des Voralpenlands findet sich ein winziger Ort, Heimenkirch, mit einem noch winzigeren Ortsteil, Meckatz. Wuchtig erhebt sich über […]

Immer wieder spannend, was ich so zugeschickt bekomme. Verbunden mit der Bitte, doch mal auf meinem Blog darüber zu schreiben, Werbung zu machen oder im Bekanntenkreis davon zu erzählen. Beispielsweise der Wiesnhit 2018, oder einer, der’s werden will: Wir wollen Bier, „die erste Single der jungen Partyband myOmei“. Musikalisch aus […]

Das Minifestival der kleinen Brauereien auf dem Kohlmarkt in Brünn. Drei Tage lang, von Freitag bis Sonntag. Lohnt es sich, hinzufahren? Oder ist das Minifestival so mini, dass es sich nicht lohnt? Ach, im Zweifelsfall ist es immer schön, sich in den Bummelzug zu setzen, ein paar Minuten zu fahren […]

Wer dieses Buch besitzt (und gelesen hat), der darf zukünftig ein Wort mitreden. Und zwar ein im wahrsten Sinne gewichtiges. Das Werk Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess verleiht Gewicht, und es hat Gewicht. Rund 500 Seiten im großen Format von 20,5 x 27,1 cm² und auf dickem, hochwertigem Papier machen […]

Es ist der 4. März 2017 und vom Wetter her der erste Frühlingstag des Jahres. Das Thermometer zeigt 17° C, die Sonne scheint vom wolkenlosen, blauen Himmel, und das einzige, was noch fehlt, ist das erste frische Grün an den Bäumen und Büschen. Es herrscht noch das Braun des Winters vor, […]