„Weglaufen ist keine Option. Weitermachen lautet die Devise!“ Die letzte Ausgabe des Meiningers Craft Magazin für Bierkultur liegt vor mir. Ein Magazin, das ich mehrfach recht kritisch gewürdigt habe (hier und hier), weil es sich nie so richtig zu seinem Titel bekennen wollte oder konnte. Viel zu oft enthielt es […]

Verfrühte Ostergrüße von Frank, dem Sommelier. Es ist Faschingsdienstag. Von Karneval, Fastnacht, Fasching oder Fasnet weit und breit keine Spur. Stattdessen hält die Welt den Atem an, wie es wohl in der Ukraine weitergehen wird. Bomben fallen, Raketen schlagen ein. Was können wir von hier aus tun? Nur wenig, aber […]

Wenn Christian Zwanzger, der Bräu der Handwerksbrauerei Zwanzger, und Norbert Krines, der Bamberger Bierkenner, zur Online-Verkostung einladen, dann sind Unterhaltung, Spaß und spannende Geschichten rund um Bier und Brauer garantiert. Der eine, Christian, sprüht nur so vor kreativen Ideen und kann gar nicht so schnell brauen, wie ihm wieder neue […]

„Du, sag‘ mal, wo bekomme ich denn die Biere vom BernardiBräu am besten zu kaufen? Ich möchte ein paar Proben nach Franken mitnehmen“, fragt mich unser lieber Nachbar, der Herr B., im Treppenhaus. „Och, heute am besten von mir, ich fahre nämlich gleich zum Weißwurstfrühstück in die Brauerei, und da […]

Ein ganzes Buch nur über einen einzigen Bierstil? Wird das nicht langweilig? Nicht unbedingt. Andreas KrennmairVienna Lager Andreas Krennmair gelingt es in seinem englischsprachigen Buch Vienna Lager tatsächlich, mehr als 200 Seiten mit dicht gepackten Informationen über das Wiener Lager zu füllen und dabei gleichzeitig so flüssig zu schreiben, dass […]

Dreizehn beeindruckende Biere von One Pint Germany. Ich glaube, ich verliere die Übersicht … Zum Glück im positiven Sinne! Da steht heute ein Paket im Hausflur, und ich habe nicht die geringste Ahnung, warum. Erst, nachdem ich es reingeschleppt habe und auf den Absender schaue, beginnt es mir zu dämmern: […]

Achtzehn Jahre ist es her, dass ich dieses Buch geschenkt bekommen habe, und heute fällt es mir beim Stöbern in die Hände: Eine Sammlung von Karikaturen und Sprüchen über unser Volksgetränk, wie es die Rückseite anpreist. Dieter Hanitzsch, Fritz Ludwig SchmuckerFröhliche Bierwelt Auf rund 120 Seiten finden sich in der […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Ich wette mit Ihnen, dass Sie dieses Bier noch nicht kennen“, grinst Herr M. mich an. „Es stammt von den Jungs der Schwarzen Rose!“ „Och, die Jungs kenn‘ ich aber – die habe ich auf der Braukunst Live! 2020 getroffen – direkt […]