Unsere Urlaubsreise geht zu Ende. Eigentlich liegt nur noch die Rückfahrt vom Hotel nachhause vor uns. Uneigentlich sehen wir am Stadtrand von Besançon noch ein Hinweisschild: Les2FÛTS Microbrasserie – Mikrobrauerei Die 2 Fässer. Es ist vormittags, und sie wird geschlossen sein, dessen sind wir uns sicher. Trotzdem drehen wir noch […]

Also, so richtig haben wir jetzt gar nicht verstanden, was wir hier gerade besucht haben. War das jetzt wirklich eine richtige Brauerei? Oder nur ein Pop-up Projekt? Alles nur für einen Sommer? Oder auch für den nächsten? Aber es war nett: Mitten in Besançon gibt es das alte Arsenal, und […]

Eingezwängt zwischen ein paar anderen Steinhäusern in der Altstadt Besançons finden wir ein kleines Biergeschäft – Bières & Caetera. Es ist nur ein kleiner, steinerner Anbau an eines der Nachbarhäuser, so in einen Winkel gequetscht, dass es deutsche Bau- und Brandschutzvorschriften vermutlich gar nicht erlauben würden. Und weil wohl auch […]

Hm, also manche Brauereien vermarkten sich sehr merkwürdig. So ganz ohne richtiges Konzept. Da stehe ich dann manchmal ratlos davor und überlege … warum, zum Teufel, brauen die überhaupt? Und wen locken die dadurch zusätzlich an? La Brasserie Clermont gehört zu diesen seltsamen Wesen. Auf den ersten Blick von außen […]

„Die Délirium-Cafés sind doch alle gleich“, höre ich manchmal. Ach, wirklich? Vielleicht auf den ersten Blick, aber im Detail unterscheiden sie sich schon. Und: Selbst wenn sie sich alle gleichen würden, ist es doch schön, denn es sind samt und sonders einladende und gemütlich eingerichtete Biercafés mit exzellenten belgischen und […]

Das Malz-Imperium – was für ein beeindruckender Name für ein Spezialbiergeschäft. Wir bummeln ohne festes Ziel durch Clermont-Ferrand, und ich sehe eine kleine schwarze Tafel, die mich auf den Bierkeller (Cave à Bières) L’Empire du Malt hinweist. Es bedarf keiner langen Absprache mit meiner holden Ehefrau oder eines Hinweises an […]

Wenn nicht mal das Französisch-Wörterbuch so richtig weiter weiß … Was zum Teufel heißt denn L’Epicologue? Google übersetzt es mir als „Der Epikologe“, was mir überhaupt nicht weiterhilft. Epikologie – ist das die Wissenschaft all dessen, was episch ist? Ich weiß es nicht, ich weiß es nicht … Was ich […]

Wer in den kleinen Gassen der Altstadt von Toulouse umherstreift, wird vielleicht irgendwann zufällig auf die winzige Bierbar Le Bièrographe stoßen. Wahrscheinlich aber nicht … denn erstens ist das Gassengewirr zu groß und unübersichtlich und zweitens ist die Bar auch wirklich winzig und leicht zu übersehen. Wir hatten das Glück, […]