Vor über dreißig Jahren (1990) ist Hansens Brauerei in Flensburg am Nordermarkt gegründet worden. Eine klassische Gasthausbrauerei in Deutschlands Norden. Gasthausbrauereien waren seinerzeit „in“. Wer als Gastwirt etwas auf sich hielt, installierte kupferne Sudkessel in seinem Gastraum und braute fortan Helles, Dunkles und Weizen – die klassisch deutsche Dreifaltigkeit. Waren […]

Zu unserer Schande müssen wir gestehen, dass wir das Tom Kyle Altstadt-Brauhaus zunächst mit der Kieler Brauerei am Alten Markt verwechselt haben – wer rechnet denn auch schon damit, dass es ausgerechnet in Kiel zwei kleine Brauereien in unmittelbarer Nachbarschaft gibt? Aber während die eine schon etwas länger existiert (die […]

Mitten in Kiel, direkt am Alten Markt, befindet sich schon seit 1988 die Kieler Brauerei am Alten Markt. Eine klassische Gasthausbrauerei – urdeutsche Gemütlichkeit, solide Küche, gut durchtrinkbare Biere. Einerseits sehr schön, denn gerade im hohen Norden unserer Republik wurde Bier lange Zeit nur als wenig spannender und unauffälliger Begleiter […]

Ein paar Wochen ist es erst her, dass ich überraschend ein Verkostungspaket der Lillebräu aus Kiel zugeschickt bekommen habe. „Wir sind eine kleine Brauerei aus dem Herzen Kiels“, hieß es in einem netten Begleitschreiben, und ich habe die Biere gerne verkostet und ein paar Worte dazu geschrieben. Und dabei nachgedacht. […]

Über drei Jahre habe ich in Tschechien gelebt, und auch wenn das schon wieder eine Weile her ist, so habe ich in der Zeit doch eine besondere Beziehung zu diesem Land und seinen Menschen aufgebaut, die unverändert besteht. So freue ich mich heute, am 29. September 2021, ganz besonders, dass […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Griechenland war ja schön“, erzählt Herr P., als er nach einem langen Sommerurlaub zum ersten Mal wieder ins Büro kommt. „Aber anständige Biere hat es da, wo wir mit dem VW-Bus unterwegs waren, nicht gegeben.“ Er schaut mich bedauernd an. „Die winzigen […]

Leicht angesäuert betrete ich die Hallen des Wizemann-Geländes … Da freut man sich wochenlang auf das erste deutsche Craft Beer Festival seit anderthalb Jahren, und dann wird der Einlass verwachst. Nur ein armseliger Hansel kontrolliert die Tickets, ein weiterer die Impfnachweise (und das nicht mal richtig – da hätte man […]

Fast fünf Jahre ist es her, dass es rund um das Hausbräu im Ballhaus Watzke aufgeregte Berichterstattung gegeben hat: Die Alternative für Deutschland hatte den Ballsaal gemietet, es wurden Hetzreden gehalten, und der Betreiber des Watzke distanzierte sich am folgenden Tag von dieser Veranstaltung in einer Weise, die als nicht […]