Monat: Oktober 2021

Im April hatte ich mich schon einmal durch ein Probierpaket der Berliner Brauerei Lemke getrunken – seinerzeit mit sechs verschiedenen fassgereiften Spezialitäten. Heute, am 27. Oktober 2021, lockt die Brauerei mit einem IPA Paket. Fünf verschiedene India Pale Ales, insgesamt 20 Flaschen, dazu zwei Verkostungsgläser mit dem Logo der Brauerei […]

Nicht nur, aber vor allem, in Tschechien ist es in den letzten Jahren üblich geworden, in ausgewählten Gastronomien sogenanntes Tankbier auszuschenken. In den Gaststätten fest installierte Tanks werden durch von der Brauerei betriebene Zisternenfahrzeuge befüllt, und aus den Tanks wird das Bier direkt an die Kunden ausgeschenkt. Die Vorteile sind […]

Reklame?* Bisher konnte man in Diskussionen, Internetforen oder bei Facebook immer sehr nachdrücklich argumentieren: „Steht so im Brücklmeier!“ „Im Brücklmeier?“ „Ja, in DEM Brücklmeier!!!“ Damit ist es jetzt leider vorbei. Schade? Keineswegs, denn jetzt gibt es zwei Brücklmeiers. Nach dem im Nu zum Quasi-Standardwerk avancierten Buch Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Sie hatten doch neulich Geburtstag“, stellt die weitgereiste Frau H. fest und überreicht mir eine große Tasche mit bierigen Überraschungen. Geburtstag? „Oh, das ist doch schon zwei Monate her“, antworte ich, aber uns beiden ist bewusst, dass Reisen sowie berufliche Zwänge, Pandemie […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Stolz präsentiert sich Herr G. aus B. mit Bild im beruflichen Intranet. Ein schöner Anlass, ein großer Fortschritt in seinem Herzensprojekt. Neben einer artigen Gratulation kann ich mir eine Bemerkung nicht verkneifen: Warum gab es denn kein Bier zu diesem Anlass? Wurde […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Frau H. drückt mir mit gönnerhaftem Blick eine Einkaufstüte in die Hand. „Sie erinnern sich noch?“ Öh, ich muss passen. Worauf spielt sie denn jetzt wieder an? Ihr Mann, Herr H., fixiert mich. „Na, wissen Sie denn gar nicht mehr?“ Ich stehe […]

Heute Nachmittag Meet the Brewer mit Peter Baader von der Zwiefalter Klosterbräu, und nach einer kurzen Pause nun eine Bierkrimilesung mit Thomas Lang mit Livemusik und Verkostung – es ist ganz schön was los beim Getränke Heck in Korntal-Münchingen. Und morgen folgt noch ein Biererlebnisabend (an dem ich leider nicht […]

Korntal-Münchingen. Eine merkwürdige Stadt. Eine Kunstgeburt der Gemeindereform von 1975, die zwei Orte zu einem zusammenfügte, die noch nicht einmal durch eine direkte Straße miteinander verbunden sind – man kommt von Korntal nach Münchingen oder umgekehrt nur, indem man ein Stück durch Stuttgarter Stadtgebiet fährt. Es sei denn, man schlägt […]

Reklame?* Bierfestivals? Nach anderthalb Jahren coronabedingter Enthaltsamkeit klingt dieser Begriff fast wie ein Fremdwort. Große Menschenmassen, eng zusammengezwängt in schlecht belüfteten Hallen, eine riesige Bierauswahl, ausgelassene Stimmung? Ach, das scheint so fern zu sein. Aber die ersten Festivals beginnen wieder. Vorsichtig tasten wir uns an eine neue Normalität heran. Wird […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Ich muss heute, am 13. Oktober 2021, wohl einen angestrengten, vielleicht sogar gestressten Eindruck gemacht haben. Warum sonst sollten wohl nach einer kontroversen Besprechung ein Schokocroissant und ein Fläschchen Bier auf meinem Schreibtisch auf mich warten? Der freundliche Spender, Herr G. aus […]

Wenn Besuch aus der Ferne kommt … Am 12. Oktober 2021 klingelt es an der Haustür. Eigentlich keine Uhrzeit, zu der der Paketbote immer kommt. Besuch ist auch nicht angekündigt. Neugierig öffnet meine holde Ehefrau die Tür. Höflich stellt der Mann mit dem kleinen Karton in der Hand sich bei […]

Bierwandern Bayern. Ähnlich wie die fünf Jahre vorher schon erschienene Schwester-Publikation Bierwandern Schweiz bietet auch dieses Buch eine große Auswahl an Vorschlägen für kurze und lange Wanderungen, für Spaziergänge und anspruchsvolle Strecken, für herrliche Ausflüge zu Fuß, die alle eines gemeinsam haben: Sie führen zu einer Brauerei (oder gar mehreren!) […]

Es sind bald dreißig Jahre, dass 1994 in Schleswig im alten Güterbahnhof die ASGAARD Brauerei eröffnet wurde. Ronald T. Carius hatte hier ein kupfernes Sudwerk in die große Halle gestellt und einen schönen Betrieb drumherum komponiert. Das alte Ziegelgebäude, das dabei in seiner Anmutung gut erhalten blieb, strahlte damals schon […]

Von 1926 bis 1961 gab es auf der kleinen dänischen Insel Ærø erstmals eine Brauerei – die nach dem Dorf Rise, in dem sie sich befand, Rise Bryggeri genannt wurde. Zunächst war sie als reine Brauerei in Betrieb gegangen, aber bereits 1934 ergänzte man das Produktportfolio um Speiseeis und in […]

Vor über dreißig Jahren (1990) ist Hansens Brauerei in Flensburg am Nordermarkt gegründet worden. Eine klassische Gasthausbrauerei in Deutschlands Norden. Gasthausbrauereien waren seinerzeit „in“. Wer als Gastwirt etwas auf sich hielt, installierte kupferne Sudkessel in seinem Gastraum und braute fortan Helles, Dunkles und Weizen – die klassisch deutsche Dreifaltigkeit. Waren […]

Zu unserer Schande müssen wir gestehen, dass wir das Tom Kyle Altstadt-Brauhaus zunächst mit der Kieler Brauerei am Alten Markt verwechselt haben – wer rechnet denn auch schon damit, dass es ausgerechnet in Kiel zwei kleine Brauereien in unmittelbarer Nachbarschaft gibt? Aber während die eine schon etwas länger existiert (die […]

Mitten in Kiel, direkt am Alten Markt, befindet sich schon seit 1988 die Kieler Brauerei am Alten Markt. Eine klassische Gasthausbrauerei – urdeutsche Gemütlichkeit, solide Küche, gut durchtrinkbare Biere. Einerseits sehr schön, denn gerade im hohen Norden unserer Republik wurde Bier lange Zeit nur als wenig spannender und unauffälliger Begleiter […]