Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Ich bin in Bruchsal unterwegs, als mein Telefon klingelt. „Hej, Volker, I’ve heard you are in Bruchsal”, fragt mich mein tschechischer Kollege und Freund, Herr O., den ich in unserer gemeinsamen Zeit in Vyškov in Südmähren kennen und schätzen gelernt habe und […]

Vor ein paar Wochen erst habe ich ein Probierpaket zugesandt bekommen. Der Absender: Die noch blutjunge Brauerei BrauQuadrat aus Mannheim. Unter dem Motto „Mannheim bekommt ein neues Quadrat“ haben vier Männer, die alle mit der kreativen Bierszene schon seit Jahren eng verbunden sind, diese Brauerei verwirklicht: Dennis Fix, auch Bier […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Es ist Nikolaustag. An der Türklinke zu meinem Büro hängt ein kleines Jutesäckchen. Schon von weitem sehe ich den Flaschenhals mit dem Kronkorken aus dem Säckchen herausragen. Was für eine nette Überraschung – das erste Bier gewissermaßen schon am frühen Morgen. Im […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Wir hätten da gerne mal wieder ein Infrastrukturproblem“, grinst mich Herr G. an. „Da wird vom staatlichen Bauamt eine Begutachtung fällig. Nicht, dass uns da mal das Dach auf den Kopf fällt!“ Ich kucke böse. Schon wieder. „Seit Jahren dürfen wir nicht […]

Ich hatte immer mal wieder vom Dno pytle gehört, dieser Craftbierbar im Herzen des Prager Stadtteils Vinohrady, aber irgendwie hat es nie auf dem Weg gelegen. Immer, wenn ich in der Nähe war, kam eine andere Adresse dazwischen, eine Brauerei, eine andere Bar, oder, wenn ich mit meiner holden Ehefrau […]

Prag: Touristenmassen, die sich durch die Gassen der Altstadt schieben, sich von Taschendieben und fliegenden Händlern ausnehmen lassen und in zu eng bestuhlte, überladen dekorierte und überteuerte Restaurants und Bars einkehren. Normalerweise jedenfalls. Touristenmassen gibt es derzeit unter Pandemie-Bedingungen in der Altstadt nicht. Überfüllte und zu eng bestuhlte Lokale auch […]

„Es fing alles im Jahr 2013 an“, lese ich auf dem Bildschirm meines schlauen Taschentelefons und mache große Augen. Acht Jahre her? Und ich habe das nicht mitgekriegt? Obwohl ich zwischen 2015 und 2018 mindestens einmal im Monat in Prag war? Unglaublich! Es habe mit einer Pivoteka, also einem Bierfachgeschäft, […]

Grünhopfenbiere – das sind Biere, bei denen der Hopfen während des Brauprozesses nicht in Form von getrockneten Dolden, Pellets oder gar Extrakt hinzugefügt wird, sondern bei denen die frischen, grünen Hopfendolden direkt nach der Ernte verwertet werden, so dass die unverfälschten Aromen erhalten bleiben und dem Bier seinen ganz besonderen […]