Bierverkostungen – Seite 37 – Brunnenbräu Bier-Blog

XIII Konkurs Piw Domowych
Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
Cieszyn
POL

20. Juni 2015 0

Seit 2003 findet jedes Jahr am dritten Wochenende im Juni der große, nationale Hausbrauwettbewerb Polens statt. Was ursprünglich als Initiative von Andrzej Sadownik in winzigem Maßstab begonnen hatte, entwickelte sich in den Jahren bis 2014 zu einem der größten Bierfestivals des Landes. Im Innenhof der Großbrauerei Żywiec im gleichnamigen Städtchen […]

Kann ein 34 Jahre alter Apostulator noch schmecken?
Aber ja!
Und wie!

11. April 2015 0

1981 – vor 34 Jahren. In meinem Informatikstudium habe ich mich damit beschäftigt, kurze Programme auf Lochkarten zu stanzen. Und auch lange. Helmut Schmidt war Bundeskanzler, Karl Carstens Bundespräsident, und in den Vereinigten Staaten regierte ein Cowboy namens Ronald Reagan. Der Kalte Krieg war kalt wie nie; die SALT-II-Gespräche waren […]

IV. Stettiner Hausbrau-Wettbewerb – Finale
Szczecin
POL

14. März 2015 0

Auf der Herrentoilette der Gasthausbrauerei Stara Komenda in Stettin stand neben mir ein Herr mittleren Alters, gepflegte Erscheinung. Gemeinsam wurden wir Zeugen eines Gesprächs in den Kabinen hinter uns. Wortfetzen drangen zu uns durch. Man sprach von „hellbrauner bis dunkelbrauner Farbe“, von „fast schwarz und von „milchig trüb“. Während es […]

IV. Stettiner Hausbrau-Wettbewerb – Vorentscheidung – Teil 2
Szczecin
POL

13. März 2015 0

Ring frei zur zweiten Vorrunde hieß es am 13. März 2015 beim Stettiner Hausbrau-Wettbewerb, und zwar erneut in der Familienbrauerei Wyszak im Altstädter Rathaus. Diesmal allerdings nicht mitten im historischen Gewölbekeller, sondern in einem kleinen Nebenraum. Dafür aber mit Blick auf die Lagertanks der Brauerei. Das zu bewältigende Programm war […]

Die Stettiner Bierbrauer-Liga / Szczecińska Liga Piwowarów – Halbfinale
Szczecin
POL

12. März 2015 0

Die Stettiner Bierbrauer-Liga – einer der am längsten laufenden Hausbrauwettbewerbe in Polen. Über viele Monate hinweg messen sich die Hausbrauer in Stettin und Umgebung im direkten Duell, stellen ihre Biere zur Verkostung und lassen das Publikum in der Bierbar Český Film entscheiden, wer sich für die nächste Runde qualifiziert: Die […]

IV. Stettiner Hausbrau-Wettbewerb – Vorentscheidung – Teil 1
Szczecin
POL

11. März 2015 0

Insgesamt 181 Biere waren zum diesjährigen Stettiner Hausbrau-Wettbewerb in vier Kategorien eingereicht worden, und in jeder einzelnen Kategorie war es notwendig, eine Vorentscheidung durchzuführen, und diese sogar in zwei Teile an zwei verschiedenen Tagen aufzuteilen. 70 Roggenbiere, 58 Schokoladenbiere, 32 Kürbisbiere und 21 Rauchböcke mussten verkostet werden. Am 11. März […]

After Braukunstspecial mit Nøgne Ø im Red Hot
München
DEU

9. März 2015 0

Nach der Braukunst ist vor der Braukunst, hieß es in der Bar Red Hot in Schwabing am 9. März 2015, und in einem After Braukunst Special wurden hier die Zapfhähne der Bar von Kjetil Jikiun, dem Headbrewer der Nøgne Ø Brauerei, übernommen. Red Høt & Nøgne Ø shamelessly present live […]

BIERLESE mit Bierverkostung
Jürgen Roth liest aus
„Die Poesie des Biers“

13. Februar 2015 1

Kleinlaut beugt sich der Chronist über Bierglas und Notizbuch, während über ihm ein literarischer Gewitterguss herniedergeht. Alliterationen, Anaphern und Allegorien plätschern auf ihn herab, Kakophonien und Epiphrasen, Hyperbeln und Assonanzen umfließen ihn, Tautologien, Pleonasmen und onomatopöetische Neologismen gurgeln und gluckern in seinen Gehörgang und bohren sich in seine Gehirnwindungen. Jürgen […]

Meet the Brewer – Sebastian Sauer – Freigeist & The Monarchy
Berlin
DEU

9. Februar 2015 0

In einer kleinen, aber feinen Runde präsentierte Sebastian Sauer am 9. Februar 2015 einige seiner spannendsten Kreationen. Unter dem Motto „Meet the Brewer“ hatte Braukunst & Bierkultur in die Vagabund-Brauerei im Wedding eingeladen. Sebastian Sauer ist bekannt dafür, immer wieder neue Bierrezepte und Ideen zu entwickeln, aus historischen Quellen abzuleiten […]

Wurst & Bier 2015
Berlin
DEU

8. Februar 2015 0

Wurst und Bier. Tja, sinniert der Chronist müde am Ende der Veranstaltung. Wurst und Bier. Was soll man da noch groß berichten. Mit diesen drei Worten ist doch alles gesagt. Wurst und Bier, halt. In der Markthalle Neun gab’s den ganzen Tag lang Wurst und Bier. Sieht man ja auch […]