Lindau war einst eine Stadt mit zahlreichen Brauereien. Von manchen findet man noch ein paar Spuren, ein altes Brauereischild, beispielsweise, oder einen Wirtshausausleger. Manchmal sogar noch das alte Gebäude, aufgelassen und heruntergekommen.
Einige sind aber spurlos verschwunden, und nur das Wissen um den einstigen Standort führt den Bierreisenden dann an die entsprechende Stelle, an der, logisch, dann auch nur noch das fotografiert werden kann, was sich heute dort befindet.
Eine dieser Stellen ist die Adresse Schafgasse 10 auf der Insel, wo sich das, mittlerweile aber auch geschlossene und auf eine Anschlussnutzung wartende, Hotel Peterhof befindet.
einst stand hier das Sudhaus der Engelbrauerei
Hier stand einst das Sudhaus der Engelbrauerei, eine von mehreren Brauereien des Fritz Schlechter, dessen Name heute noch in der Wirtschaft Wissingers im Schlechterbräu weiterlebt.
Die Brauerei „Zum Engel“ war Ende des neunzehnten Jahrhunderts der erste Betrieb auf der Lindauer Insel, der eine Dampfmaschine nutzte, um die nötige Energie für den Betrieb zu erzeugen – höchst fortschrittlich.
1908 baute Schlechter die Brauerei allerdings zum Hotel Peterhof um, verlegte die Bierherstellung in seine neue Schlechter’sche Köchlinbrauerei und verkaufte das Gebäude in der Schafgasse an seine Tochter und seinen Schwiegersohn.
Die Braugeschichte an dieser Adresse endete somit bereits 1908. Wer von den vielen Passanten, die die auffallend blaue Fassade des Hotels Peterhof bestaunen, weiß wohl, dass hier einst eine florierende Brauerei stand?
Engelbrauerei
Schafgasse 10
88 131 Lindau
Bayern
Deutschland
Mehr Informationen zur Geschichte der Brauerei auf der Steig finden sich in einem Text von Karl Schweizer aus der edition inseltor lindau, der im Netz hier zu finden ist.
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