[Blick zurück auf April 2025]
350 Jahre ist es her, dass Abt Bernhard Wenzl die Konzession für den „Bierverschleiß“ nach Tegernsee geholt hat, und so feiert das Bräustüberl Tegernsee dieses Jahr sein 350jähriges Jubiläum. Ob der Abt damals wohl geahnt hat, was für ein Massenbetrieb hier entstehen wird?
Es ist ein ganz normaler Wochentag, mit schönem Wetter zwar, aber doch: Ein Arbeitstag. Und dennoch sind im Bräustüberl in der Außengastronomie alle Tische besetzt, und nur nach höflichem Fragen dürfen wir uns an einen der Tische noch dazusetzen. Ja sowas … Müssen die Menschen denn nicht arbeiten???
draußen ist alles voll
Blitzschnell ist die Kellnerin da und fragt nach unseren Wünschen. Ach, herrjeh, wir haben doch noch gar nicht in die Speisekarte geschaut … „Ein Spezial, wenn Sie das vom Fass haben“, bestelle ich, und überrascht schaut mich die Kellnerin an. „Vom Fass? Ja natürlich, was glaubst denn Du, wo Du hier bist?“ Augenzwinkernd nimmt sie die Bestellung auf und saust davon, und es dauert gefühlt wirklich nur Sekunden, bis sie wieder da ist und das Bier auf den Tisch stellt.
Schön golden leuchtet es in der Sonne, und es schmeckt weich, rund und gut durchtrinkbar. Etwas vollmundiger und gehaltvoller als das Hell, das mir persönlich ein wenig zu wässrig wirkt. Ich bin zu frieden.
Ein Blick auf die Uhr. Es ist gerade erst zwölfe durch, da gibt es bestimmt noch Weisswürste, da ist man in Bayern mittlerweile nicht mehr gar so streng. Logisch. Inzwischen ist ja immerhin auch schon der Kühlschrank erfunden worden … Weisswürste, Brezen, Spezialbier und Sonnenschein – das passt jetzt alles.
Bis auf … den Blick auf den Tegernsee. Ich sitze mit dem Rücken zum See, muss mich immer umdrehen, um das Wasser zu sehen. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Schön ist’s hier, und gut auszuhalten.
Tegernseer Spezial
Auch das Alkoholfreie, die neueste Errungenschaft des Brauhauses Tegernsee, ist in Ordnung. Ein zweites Spezial wäre mir nämlich in der prallen Sonne etwas zu viel. Der Tag fängt schließlich gerade erst so richtig an, und vor uns liegt noch eine schöne Wanderung am Seeufer entlang. „Nachdem Augustiner mit dem alkoholfreien Hellen so erfolgreich vorgelegt hat, mussten wir unbedingt nachziehen. Die Gäste verlangen mehr und mehr nach alkoholfreiem Bier“, erfahren wir, als der Krug mit der blauen Kennzeichnung serviert wird.
Kann man also gut mal machen. Eine landschaftlich schöne, sehr geruhsame Fahrt mit dem Bummelzug, der die letzten Kilometer in gefühltem Schritttempo dahinschaukelt und in Tegernsee endet. Wenige hundert Meter Spaziergang, ein guter Teil davon direkt am Wasser entlang, und schon ist man am Schloss und somit am Bräustüberl. Feine Sache.
Auch, wenn man das Tegernseer Bier mittlerweile problemlos deutschlandweit zu kaufen bekommt. Am besten schmeckt’s halt immer noch direkt vor Ort.
Das Bräustüberl Tegernsee ist täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr geöffnet; kein Ruhetag. Zu finden ist’s ganz leicht: Alle Wege führen zum Schloss!
Bräustüberl Tegernsee
Schloßplatz 1
83 684 Tegernsee
Bayern
Deutschland
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