Wenn man sich als Bierreisender in eine Craft-Bier-Bar aufmacht, von der man weiß, dass es dort mit Sicherheit eine ganz erhebliche Anzahl an interessanten und unbekannten Bieren geben wird, dann bereitet man sich vor. Unter anderem empfiehlt es sich, ein kleines Heftchen und einen Stift, wahlweise ein Smartphone oder ein […]
Lange Zeit hinkte Stettin ein wenig hinterher – in ganz Polen war die Craftbeer-Revolution schon ausgerufen worden, aber in der Hauptstadt Westpommerns gab es unverändert noch kein Multitap, also keine Gastwirtschaft, die sich darauf spezialisiert hatte, einen repräsentativen Querschnitt der neuen Biere vom Fass anzubieten. Zwar hatte es den einen […]
„Was braucht man, wenn man eine Craftbier-Bar, ein Multitap eröffnen möchte?“ „Nun, zuallererst braucht man einen Schneebesen, einen Kartoffelstampfer, einen Dosenöffner, eine Saucenkelle, eine Fleischgabel, einen Spaghetti-Löffel, eine Knoblauchpresse, …“ „Äh?“ „Ja, natürlich, womit soll man denn sonst die Zapfhähne dekorieren?“ Und in der Tat: Im erst vor drei Wochen […]
Wehmütig blicke ich zu dem kleinen Fässchen auf, das über meinem Kopf schwebt. Setka. Bez dyskusji. steht darauf, Setka. Keine weitere Diskussion. Bis zum 30. Januar 2016 hatte es hier das Setka Pub gegeben, eine der ersten Multitap-Bars in Polen, und dann wurde es geschlossen. Jetzt erinnert nur noch das […]
Achtung! Heute nur ein Notbericht: Frohgemut laufen wir durch die Posener Altstadt, durch die schmalen Gässchen, in denen das Leben pulsiert. Rund um den Marktplatz eine bunt erleuchtete Bar neben der anderen, schöne Restaurants und Unmengen von Touristen. Doch geht man nur ein paar Meter weiter, dann ändert sich die […]
Seit Mitte 2012 kleben an der Kellerdecke eines Geschäftshauses in der Ratajczak-Straße in Posen ein paar Dutzend rosa Elefanten. Die Symbole des Delirium Tremens, Folge eines langen und wiederholten Alkohol-Abusus. Schwarzer Humor der Brauerei Huyghe in Belgien, die eines ihrer stärksten Biere Delirium Tremens nennt. Und das Delirium Tremens ist […]
Ein altes Bürgerhaus etwas außerhalb des Zentrums. Die Straße recht belebt, leichter Nieselregen. Irgendwo hier muss sie doch sein, die kleine Craft-Bier-Bar Pinta Klepka. Ein wenig ratlos schaue ich mich um und realisiere nach einem kurzen Moment, dass die kleine Kellertreppe, auf der ich stehe und kucke, bereits der Eingang […]
Eine winzige kleine Craft-Bier-Bar in einer Nebenstraße Warschaus. „Nur“ acht Zapfhähne, ein paar Tische, wenige Quadratmeter. Gerade ein paar Monate alt. Und doch schon ein echtes Craft-Bier-Mekka. Jedna Trzecia, auf Deutsch „ein Drittel“. Warum? Vielleicht eine Anspielung auf die Größe der hier ausgeschenkten Biere? Wohl eher nicht, denn ein Restaurant […]
Kazimierz, das jüdische Zentrum Krakaus, nur wenige hundert Meter südöstlich der Altstadt gelegen, gilt unter Kennern als der eigentliche Mittelpunkt des Stadtlebens. Neben Museum und Synagoge findet sich hier im Labyrinth der schmalen Gassen und am Rand der darin verteilten Plätze für jeden Geschmack ein Restaurant, eine Bar oder ein […]
– „Das ist ein Restaurant und keine Bierbar!” (bestimmt) – „Schau mal da, eine schwarze Kreidetafel hinter der Theke!“ – „Das ist ein Restaurant und keine Bierbar!” (nachdrücklich) – „Das sind ein halbes Dutzend Biersorten, alles Craft-Biere, glaube ich!“ – „DAS IST EIN RESTAURANT UND KEINE BIERBAR!” (aufbrausend) – „Und […]
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