Bier erleben

Pivnica Lajbah
Ljubljana
SVN

Lajbah? Was soll das heißen? Ich spreche es mir noch einmal langsam vor, dann fällt der Groschen. Laibach, der alte deutsche Name Ljubljanas, lautschriftlich so geschrieben, wie ein Slowene es ausspricht. Was sich dahinter verbirgt, das ist ein wenig einfacher. Eine kleine und noch ganz neue Bierbar mit einem spannenden […]
Bier erleben

Union Pivnica / Union Experience / Union Pivovarna
Ljubljana
SVN

Unmittelbar nördlich des Hauptbahnhofs von Ljubljana befindet sich ein riesiger, grauer Klotz – die Pivovarna Union, die Union Brauerei. 1864 ist sie von den Kosler-Brüdern Peter und Ivan gegründet worden. In Österreich-Ungarn, zu dem Ljubljana (damals Laibach genannt) gehörte, entstand aus diesem kleinen Familienbetrieb eine Brauerei-Union, die auch Niederlassungen in […]
Bier vor Ort

Tektonik Kraft Pivovarna
Ljubljana
SVN

Nach längerer Zeit mal wieder ein Nicht-Besuch. Wie es halt so passiert: Lange vor der Reise habe ich mal sicherheitshalber alle Brauereiadressen in der Umgebung von Ljubljana in das Navi einprogrammiert. Nicht, dass ich jetzt damit gerechnet hätte, die auch alle zu besuchen, dazu ist die Reise zu kurz, und […]
Bier vor Ort

Že v redu, Primož!
Ljubljana
SVN

Primož Trubar, der protestantische Prediger und Begründer des slowenischen Schrifttums, kehrte im 16. Jahrhundert an einem Sommerabend in einer kleinen Tübinger Wirtschaft ein und verlangte nach einem kühlen Bier. Das Schicksal wollte es, dass es eine sehr hübsche und junge Dame war, die ihm den Keramikkrug mit dem Bier reichte, […]
Bier vor Ort

Klub Daktari
Ljubljana
SVN

Müde und verschwitzt steigen wir aus der Seilbahn, die uns gerade vom Burgberg Ljubljanas wieder heruntergebracht hat. In der Hitze des Nachmittags oben zwischen den Mauern herumzuturnen, war vielleicht doch nicht die beste Idee gewesen, jedenfalls nicht angesichts der Tatsache, dass dort oben nur Touristencafés zu finden waren und unsere […]
Bier vor Ort

Brauerei Puntigam / Brauhaus Puntigam
Graz
AUT

Als kleiner Junge verbrachte ich die Sommerurlaube mit der Familie in Österreich, und so ist mir der Werbespruch der Brauerei Puntigam – „Lustig samma, Puntigamer!“ – schon seit Jahrzehnten vertraut. Um was es sich bei Puntigam handelt, und wie das Bier schmeckt, diese Erfahrung liegt allerdings nicht ganz so lange […]
Bier vor Ort

Bier und Bierli
Wien
AUT

Nur ein paar Schritte von der Wiener Staatsoper entfernt (oder vom Karlsplatz, je nachdem, aus welcher Richtung man kommt) und unter der schon auf den ersten Blick mondän klingenden Adresse „Operngasse 12“ findet sich ein nettes Bierrestaurant klassischen Typs, das Bier und Bierli. Wer hier eine Craftbierpalette von 25 verschiedenen […]
Bier vor Ort

Pilsner Urquell Original Restaurant Prostějov
Prostějov
CZE

PUOR – eine Abkürzung, die durchaus Qualität verspricht. PUOR steht für Pilsner Urquell Original Restaurant, und dahinter verbirgt sich eine Kette von Bierrestaurants, die unter der besonderen Überwachung der Brauerei aus Pilsen stehen. Nicht nur, dass die Einrichtung im relativ ähnlichen Stil gehalten ist und die Küche sich auf gute, […]
Bier vor Ort

Krah Krah
Wien
AUT

Früher, ganz früher, da hat man Kneipen, Bars und Restaurants mit der Lupe suchen müssen, in denen es mehr als nur zwei oder drei verschiedene Biere gab. Und wenn man dann eine gefunden hat, dann stellte sich raus, dass es vielleicht fünf oder sechs Fassbiere waren, die kamen dann aber […]