Eine beruflich bedingte Reise nur für eine Nacht ins Zentrum Serbiens, nach Kruševac / Крушевац. Eine schnelle Internet-Recherche ergab, dass es sich hier um eine alte, historische Stadt handelt. Gegründet bereits 1371 vom Fürsten Lazar und zur Hauptstadt seines Fürstentums gemacht. Genau, dem Lazar, der dann auf dem Amselfeld die […]

Im kommenden Jahr, 2016, wird ein hässliches Monstrum, das in Ingolstadt erschaffen wurde, ein rundes Jubiläum feiern. Was damit gemeint ist? Natürlich denke ich nur an den Schauerroman „Frankenstein”, den Mary Shelley 1816 schrieb, im Jahr ohne Sommer, und laut dessen Handlung das berühmte Monster tatsächlich in Ingolstadt zusammengestückelt wurde […]

Hockenheim, ein kleines Städtchen im Südwesten der Republik, das es eigentlich gar nicht nötig hätte, sich für einen testosterongeprägten und korrupten „Sport“ zu prostituieren. Und dennoch: Bereits am Ortsschild wird unmissverständlich auch derjenige, den es überhaupt nicht interessiert und der bewusst aus einer anderen Richtung dieses Städtchen anfährt, darauf hingewiesen, […]

1981 – vor 34 Jahren. In meinem Informatikstudium habe ich mich damit beschäftigt, kurze Programme auf Lochkarten zu stanzen. Und auch lange. Helmut Schmidt war Bundeskanzler, Karl Carstens Bundespräsident, und in den Vereinigten Staaten regierte ein Cowboy namens Ronald Reagan. Der Kalte Krieg war kalt wie nie; die SALT-II-Gespräche waren […]

Ein bisschen nördlich von Karlsruhe liegt die Gemeinde Eggenstein-Leopoldshafen, einer der Orte, der nach irgendeiner Gebiets-, Verwaltungs- oder Sonstwas-Reform mit einem unausprechlichen Doppelnamen „gesegnet“ ist, der Behördengänge zur Qual macht. „Wo kommen Sie her?“ – „Engschteinleppolshafn!“ – „Wie bitte? Buchstabieren Sie doch mal!“ …und schon ist der halbe Vormittag rum. […]

Rudi Vogel, der Pionier des deutschen Gasthausbrauereiwesens. Einer der ersten, wenn nicht sogar DER erste neue Gasthausbrauer in Deutschland, als er 1985 das Vogelbräu in Karlsruhe eröffnete. Rudi Vogel, der geniale Selbstvermarkter. Wie keinem Zweiten ist es ihm gelungen, rund um seine Gasthausbrauereien einen Kult zu entwickeln. Brillante und weniger […]

Angefangen hat alles mit einer Weinstube. Ausgerechnet! Es war 1835, als Jakob Zorn begann, für seine Weinstube auch Bier zu brauen und dieses dort auszuschenken. Es kam bei den Gästen offensichtlich gut an, denn der Bierausstoß stieg kontinuierlich. Getreu dem Motto „Das Beste an einer Weinprobe ist das Bier danach!“ […]

Als Rudi Vogel im Jahr 1985 seine erste Gasthausbrauerei, eine „Gaststätte mit Bierherstellung“, in Karlsruhe eröffnete, war er Vorreiter einer Bewegung, die mittlerweile ganz Deutschland erfasst hat. Gasthausbrauerei, das war seinerzeit ein Begriff, den man noch nicht kannte, der etwas ganz Neues darstellte – und somit gebührt Rudi Vogel die […]

Irish Pub? Ach, geh’ mir weg. Die sind doch eh alle gleich. Gemütliche Einrichtung, ja, und manchmal Livemusik, aber sonst? Gibt Guinness, das ist zwar lecker, kriegste aber überall auf der Welt. Selbst im Dschungel und im Himalaya. Und wen man Glück hat, vielleicht noch Kilkenny’s. Das war’s dann aber […]

„Umgehungsstraßen im ländlichen Siedlungsraum – Fluch oder Segen für die wirtschaftlich-infrastrukturelle Entwicklung?“ So oder ähnlich könnte das Thema für einen Besinnungsaufsatz in der Oberstufe lauten, und die gleichen Überlegungen drängten sich mir auf, als ich am 17. Februar 2015 im Ortszentrum von Gondelsheim im Kraichgau stand. Seit vielen hundert Jahren […]

Am Rande der quirligen und bunten Altstadt Strasbourgs findet sich eine kleine Gasthausbrauerei, Au Brasseur. Untergebracht ist sie in einem Gebäude, das vor vielen, vielen Jahren schon einmal eine Brauerei beherbergt hat: Bis zum Jahr 1746 kann man die bierige Historie des Hauses zurückverfolgen, wenn auch die von Jean Hatt […]

USP oder Unique Selling Proposition – eines der Zauberwörter der Wirtschaftslehre. Das Alleinstellungsmerkmal. Das Merkmal, das einen Betrieb von seinen Mitbewerbern unterscheidet, ihn einzigartig macht und ihm so eine bessere Ausgangsposition im Kampf um das Geld des Kunden verschafft. Das kann die Qualität eines Produkts sein, sein Preis oder eine […]

Nachtrag 30. April 2015: Zum zweiten Mal innerhalb weniger Jahre ist für das Check Inn ein Insolvenzverfahren eröffnet worden – das war’s jetzt endgültig mit der kleinen Flugplatzbrauerei. Bildergalerie Schuhbeck’s Check Inn Alfons Schuhbeck – ein Name, den man im Allgemeinen nur mit Sterne-Restaurants und exklusiven Kochbüchern assoziiert. Und nur […]

Nach einer längeren Fahrerei mit Straßen- und U-Bahn erreichten wir am 21. März 2009 am Abend das Kadlez-Bräu. Kaum hatten wir Platz genommen, kam ein junger Mann zu uns an den Tisch: „Grüß Gott! Ich bin der Christian Schneider. Wenn’s Bier schmeckt, bin ich verantwortlich, wenn nicht, dann such‘ ich […]

In freudig angespannter Erwartungshaltung sitzt der Chronist vor der Tastatur seines Laptops und lässt einen durchaus angenehmen Abend gedanklich Revue passieren. Eine Reihe interessanter Eindrücke möchte er zu Papier, elektronischem jedenfalls, bringen. Seine Gedanken schwingen frei und harmonisch durch die Gehirnwindungen. Eine langgestreckte, verkehrsberuhigte Straße durch ein Wohngebiet der kleinen […]

Mir fehlen wahrscheinlich ein paar Semester Architektur, denn irgendwie erschließt sich mir der Charme des Gebäudes nicht, in dem sich der Vogelbräu Durlach befindet. Ein grauer, unattraktiver Klotz, in dem ich vieles vermutet hätte, aber nicht eine gemütliche Gasthausbrauerei. Ja, natürlich, Reduktion auf das Wesentliche, ein Spiel mit klaren Linien […]

Kern des kleinen Örtchens Lorsch in Hessen ist das über 1250 Jahre alte Kloster mit seiner berühmten karolingischen Torhalle. Ob damals die Mönche hier schon Bier gebraut haben, steht nicht genau fest. Zwar gehörte Bier auch damals schon zu den Grundnahrungsmitteln; andererseits ist es von hier zu den Weinanbaugebieten am […]

Wahrscheinlich die kleinste handwerkliche Brauerei in Polen, bestimmt aber die mit den mutigsten Eigentümern: Die Browar Artezan in Natolin, 30 km westlich von Warschau. In einer kleinen Halle eines ehemals fleischverarbeitenden Betriebs haben drei junge Hobbybrauer, Jacek Materski, Piotr Wypych und Dariusz Doroszkiewicz, ihr Hobby zum Beruf gemacht und im […]