Sonntag früh um kurz vor zehn. Ein herrlicher Wintertag. Fast schon frühlingshaft zärtlich streicheln die Sonnenstrahlen über das Gesicht. Ein kurzer Spaziergang über den Marienplatz, auf dem sich die ersten Touristen zeigen, führt uns zum Viktualienmarkt, und dort am Rand, am Stirnende der Schrannenhalle, finden wir das Wirtshaus Der Pschorr. […]

Braukunst Live! in München. Seit vier Jahren war ich nicht mehr hier gewesen, sondern hatte Mitte Februar andere Termine oder sonst wie begründeten Zeitdruck gehabt. Jetzt, 2019, habe ich aber wieder einmal Zeit, und dann geht es auch gleich mit Schwung, soll heißen mit einer Zwei-Tages-Karte für Freitag und Sonnabend. […]

Reklame?* Gute anderthalb Jahre ist es her, dass ich mir Barley’s Braukeller in Waltenhofen angeschaut habe, eine schön gelegene Schaubrauerei, in der Manuel Günther beweist, dass sich auf den Sudwerken der Marke Brewiks, die er verkauft, auch gute Biere brauen lassen. Und heute klingelt der Postbote und drückt mir ein […]

Fährt man in Flensburg Handewitt auf die Autobahn und gibt in sein Navi die Adresse Maria Hilfer Straße 17 in Speiden ein, bekommt man die freudige Nachricht: „Folgen Sie der Straße für 955 km!“ Und dann sind es nur noch fünf Minuten bis zum Mariahilfer Sudhaus, dem Kössel-Bräu. Eigentlich also […]

Gut elf Jahre ist es her, dass ich das letzte Mal im Brauhaus der weltberühmten Weißbierbrauerei Schneider im Tal eingekehrt war. Viel hat sich seitdem verändert, und doch ist alles gleichgeblieben. Wie das? Ach, wie immer kommt es natürlich auf den Blickwinkel und auf die jeweilige Betrachtungsweise an. Aber beginnen […]

Wer schon einmal in Tschechien, besonders in Prag, die Bierszene erkundet hat (am besten, wenn diese Erkundung schon ein paar Jahre her ist), wird sich vielleicht erinnern: Überall in der Stadt, gerne und besonders auch in den weniger touristisch überlaufenen Stadtteilen, ein bisschen weiter weg vom Ufer der Moldau, findet […]

Frisches Bier. Na bitte, geht doch! Ein simpler Name, der aber schon alles sagt. Hier gibt’s frisches Bier. In Vietnam hieße das Bia Hơi – dort gibt es Bars mit diesem Namen an jeder Straßenecke. Wir sind aber in München, und hier ist diese Bezeichnung einzigartig. Im Schlachthofviertel in der […]

Quietschend kommt die Straßenbahn am Kurfürstenplatz zum Stehen und ich steige aus. Den halbvollen Rucksack über die Schulter gehängt, überquere ich die Straße und gehe in die Hohenzollernstraße. Ein paar Einkäufe habe ich heute Vormittag schon gemacht und die Gelegenheit genutzt, dass ich mal wieder tagsüber in der großen Stadt […]