Wenn Besuch aus der Ferne kommt … Herr R. und Frau L. sind schon einige Tage unterwegs. Kreuz und quer durch Deutschland sind sie gereist, haben als Bierliebhaber natürlich in Bamberg Station gemacht, und für die letzten Tage sind sie am Bodensee und schließlich bei uns im Allgäu. Eine Bierverkostung […]

2013 ist dieses kleine Taschenbuch erschienen – 31 Jahre nach dem Beginn der Mikrobrauerei-Bewegung in Kanada, wie es der Autor auf dem Umschlag des Buches vermerkt. Joe WiebeCraft Beer RevolutionThe Insider’s Guide to B.C. Breweries Von den Anfängen der ersten Mikrobrauerei 1982, die altes Molkerei-Equipment zu einer Brauerei umgewidmet hat, […]

Auch im „beste Bierladen von Welt“, wie KommproBier im Netz bisweilen auch schon genannt wurde, kommt es vor, dass das eine oder andere Bier mal das Ende seiner Mindesthaltbarkeit erreicht und somit nicht mehr verkauft werden sollte. Oder es hat mal eine der vielen Freundinnen und Freunde von Uli und […]

Reklame?* So, wie Karlsruhe die Fächerstadt ist, weil die Straßen der Stadt fächerförmig verlaufen, so ist Mannheim die Quadratestadt, weil die Innenstadt von den Straßen in Quadrate aufgeteilt wird. Ist zwar in jeder zweiten Stadt in den USA auch so, aber in Deutschland ist das was Besonderes. Da ist es […]

Im April hatte ich mich schon einmal durch ein Probierpaket der Berliner Brauerei Lemke getrunken – seinerzeit mit sechs verschiedenen fassgereiften Spezialitäten. Heute, am 27. Oktober 2021, lockt die Brauerei mit einem IPA Paket. Fünf verschiedene India Pale Ales, insgesamt 20 Flaschen, dazu zwei Verkostungsgläser mit dem Logo der Brauerei […]

Nicht nur, aber vor allem, in Tschechien ist es in den letzten Jahren üblich geworden, in ausgewählten Gastronomien sogenanntes Tankbier auszuschenken. In den Gaststätten fest installierte Tanks werden durch von der Brauerei betriebene Zisternenfahrzeuge befüllt, und aus den Tanks wird das Bier direkt an die Kunden ausgeschenkt. Die Vorteile sind […]

Reklame?* Bisher konnte man in Diskussionen, Internetforen oder bei Facebook immer sehr nachdrücklich argumentieren: „Steht so im Brücklmeier!“ „Im Brücklmeier?“ „Ja, in DEM Brücklmeier!!!“ Damit ist es jetzt leider vorbei. Schade? Keineswegs, denn jetzt gibt es zwei Brücklmeiers. Nach dem im Nu zum Quasi-Standardwerk avancierten Buch Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Sie hatten doch neulich Geburtstag“, stellt die weitgereiste Frau H. fest und überreicht mir eine große Tasche mit bierigen Überraschungen. Geburtstag? „Oh, das ist doch schon zwei Monate her“, antworte ich, aber uns beiden ist bewusst, dass Reisen sowie berufliche Zwänge, Pandemie […]