Bier vor Ort

Die kleine Privatbrauerei Rogg liegt ziemlich abgelegen und relativ hoch im Südschwarzwald, am Rande des kleinen Ortes Lenzkirch. Als wir sie am 1. Januar 2010 am späten Nachmittag besuchten, hatten wir auf der Fahrt das Gefühl, die einzigen zu sein, die auf den Nebenstraßen unterwegs waren. ein schöner Ausleger am […]

Eine winzige Häusergruppe, bestehend aus der Brauerei, dem Brauereigasthof und vielleicht noch zwei oder drei weiteren Gebäuden, das ist das Dorf Waldhaus. Wäre es nicht direkt an der B 500 im Südschwarzwald gelegen, man würde es auf der Landkarte und in der Realität vermutlich vergeblich suchen. Blick auf das Sudhaus […]

Ein wunderschöner Ziegelbau am Rande der Innenstadt von Detmold beherbergt die Brauerei Strate, die für ihre Detmolder Biere aus Bügelflaschen berühmt ist, aber auch dafür, dass die Brauerei von drei Damen geführt wird: Renate, Friederike und Simone Strate. Drei Damen – ein Faktum, das trotz Emanzipation auch im Jahre 2009 […]

Herrlichstes Herbstwetter begleitete uns, als wir am 18. Oktober 2009 durch Belgien in Richtung Aubel fuhren, und von dort in das Val Dieu hinein, an dessen Ende sich die Abtei Val Dieu befindet. Alte, trutzige und graue Steinmauern empfingen uns hier, und tief im Tal war es auch schon recht […]

Direkt an der Durchgangsstraße durch den kleinen Ort Stettfeld, etwa fünfzehn Kilometer westlich von Bamberg, liegt die Adler Brauerei, die ich am 25. September 2009 besuchte. Der alte Gasthof, das Bräustübla, machte den Eindruck, als sei er geschlossen. Kein Licht brannte, keine Speisekarte hing aus, und nur der reichliche, frische […]

Nachtrag 25. September 2009: Heute hatten wir die Gelegenheit, an einer Brauereiführung teilzunehmen. Wir bestaunten die teilweise recht alten Gerätschaften und waren zum wiederholten Male bestätigt in unserer Überzeugung, dass hier in Franken das Bier um so besser schmeckt, je älter das Sudhaus und die genutzte Technik ist. das schöne, […]

Am 21. September 2009 führte mich meine Reise durch das Elsass, und nur wenige hundert Meter von der Autobahn entfernt entdeckte ich in dem kleinen Weiler Saint-Pierre die Brasserie de Saint-Pierre, eine etwa acht Jahre alte, kleine Brauerei, die eine große Auswahl an verschiedenen Bieren herstellt und offensichtlich auch gerne […]

Gäbe es einen Wettbewerb für die schönste Lage einer Brauerei, die Ravintola Suomenlinnan Panimo (Restaurant-Brauerei Suomenlinnan) in Helsinki hätte gute Chancen auf einen der vorderen Plätze. Ravintola Suomenlinnan Panimo Suomenlinna (übersetzt die Finnenburg, auf Schwedisch interessanterweise Sveaborg, die Schwedenburg) ist eine im 18. Jahrhundert errichtete Festung auf fünf kleinen Inseln […]