Überall sind allmählich die Jecken los. Am 65. Lahnsteiner Bierseminar am 1. Februar 2018 – exakt eine Woche vor dem berühmten „Weiberfasching“ – waren zwar keine Jecken zu Gast, dafür aber zahlreiche DAMEN die erkennbar wussten wie man gute Laune verbreitet. Ulli Hastenplug von der Lahnsteiner Brauerei und Thomas Stoffels […]

Die Zeiten sind kurzlebig. Was gestern noch wichtig war, spielt heute keine Rolle mehr. Was uns heute beschäftigt, werden wir morgen vergessen haben. Und was morgen sein wird? Wer weiß? Das unstete „Heute hier, morgen dort“, das Hannes Wader vor vielen Jahren schon besungen hat, prägt unser Leben. Man kann […]

Ein interessantes Konzept: In einer Brauerei wird Würze bereitet, anschließend wird die Hauptgärung abgewartet und das Bier dann als Jungbier aus den Gärtanks in kleinere Tanks umgefüllt. Diese werden in einer geschlossenen Kühlkette distribuiert, währenddessen die Nachgärung weiter läuft. Schließlich werden die kleinen Tanks dann an der Verkaufsstätte, das kann […]

Der Konferenztag ist vorüber, das offizielle Abendessen beginnt erst in zwei Stunden. Das ist diese ätzende Rahmenplanung auf beruflichen Reisen, wenn die Organisatoren einer Konferenz eine Reihe von unnützen Pausen eingeplant haben, die einerseits zu kurz sind, um sie wirklich sinnvoll für einen kleinen Ausflug oder zur Arbeit zu nutzen, […]

Das Café Lassa – ein kleines und unabhängiges Biercafé im Neunten Bezirk, eröffnet im April 2013. Das waren die Fakten, die wir mitbekommen haben, einer Empfehlung eines Facebook-Kontakts folgend. Und nun stehen wir vor der Tür, sind eigentlich noch viel zu früh dran. Es ist der 18. Januar 2018, gerade […]

Einige Stunden sind wir jetzt schon gemeinsam unterwegs – Temelko Pampov, Präsident der Bulgarischen Hobbybrauervereinigung, sein Sohn Stoycho und dessen Freundin Gabriela. Die Hills Brewery in Perushtitsa haben wir besucht und die Jägerhof Hausbrauerei in Plovdiv, haben interessante Biere verkostet, lecker gegessen, aber jetzt macht sich ein wenig Unruhe breit. […]

Bin ich im Ausland unterwegs und werde ich auf deutsche Kultur angesprochen, dann steht immer Bayern im Vordergrund. „Wie, Du bist aus Deutschland? Du trägst ja gar keine Lederhosen! Jodel doch mal, bitte!“ Obwohl, Bayern. Das Klischee ist ja noch enger. Oberbayern, eigentlich nur. Nicht Franken, nicht Allgäu. Eigentlich ja […]

Wir rollen auf der Autobahn in Richtung Osten. Hinter uns verschwinden die Smogwolken Sofias, es geht eine Weile durch die Berge und schließlich weitet sich die Landschaft zur Thrakischen Ebene. Im Sommer muss es hier wunderschön sein, aber heute, Ende Januar, ist alles grau in grau. Nach fast zwei Stunden […]