Bier vor Ort

Privatbrauerei Egger
St. Pölten-Unterradlberg
AUT

Schon einige Male bin ich auf der Sankt Pöltener Autobahn an den großen Tanks der Privatbrauerei Egger vorbeigefahren, wenn die Zeit auch nie gereicht hatte, einmal halt zu machen und die Brauerei aus der Nähe zu betrachten. Und so blieb immer nur meine Verwunderung über das große Firmengelände und die […]
Bier vor Ort

Bräuhaus Ten.Fifty.
Wien
AUT

Bräuhaus Ten.Fifty. Ein merkwürdiger Name? Nein, höchstens für den Nicht-Wiener. Jeder Wiener hingegen weiß sofort, worum es geht. Ten.Fifty. Zehn.Fünfzig. 1050. Die Postleitzahl des fünften Bezirks, Margarethen. Ein sprechender Name: Eine Brauerei in Margarethen also. Ganz einfach. Oder doch wieder nicht? Die Ankerbrotfabrik steht doch im Zehnten, in Favoriten, und […]
Bücher

Conrad Seidl
Bier Guide 2019

Reklame?* Seit 20 Jahren gibt es Conrad Seidls Bier Guide nun schon. 20 Jahre, in denen sich dieses kleine Büchlein zu einem unverzichtbaren Begleiter für jeden, der die Bierszene in Österreich erkunden oder wenigstens zuverlässig ein gutes und sehr gepflegtes Bier genießen möchte, entwickelt hat. Obwohl: So klein ist das […]
Beer Nuggets

Craft Beer Festival Cologne 2019
Köln
DEU

Reklame?* Die Kölner Bierszene betrübt mich. Abgesehen von Peter Esser mit seiner Braustelle hat sich in Köln jahrzehntelang nicht viel Interessantes getan. Ein paar Gasthausbrauereien hie und da, manche davon, wie Hellers Brauhaus, richtig gut, aber die meisten anderen eher langweilig. Ähnlich langweilig wie die Kölsch-Szene, die in erster Linie […]
Bier vor Ort

Laurenz 4
Wien
AUT

Erst vor wenigen Wochen hat im 5. Bezirk Wiens, in Margarethen, eine neue Gasthausbrauerei aufgemacht – das Laurenz 4. Ich steige aus der Straßenbahn aus und gehe die wenigen Schritte über die Kreuzung bis zur angegebenen Adresse, und da sehe ich auch schon das in gold und hellblau gehaltene Wirtshausschild. […]
Esther Isaak

Esther Isaak:
Kleine Bierwelt = Große Welt

Fragte man einen Brauer, wie er zum Reinheitsgebot stünde, könnte aus der Antwort die politische Gesinnung abgeleitet werden. Diese Zuspitzung legt sich so nahe, da allein die Wahl des Begriffes Reinheitsgebot den politisch denkenden Menschen an unbefleckte Empfängnis, an historische Reinheit etc. denken lässt. Doch STOPP. Es ist komplexer. Seit […]
Bayern

Engelbräu Rettenberg Hermann Widenmayer KG
Rettenberg
DEU

Vor den Werbestrategen der Engelbrauerei in Rettenberg im Allgäu ziehe ich meinen Hut. Zumindest vor dem einen, dem der Slogan eingefallen ist „Ein Bier, so himmlisch wie sein Name!“ Er muss ja nicht viel mit der Realität gemein haben, aber er ist einfach schön und eingängig. Finde ich jedenfalls. Weniger […]
Bier vor Ort

Gasthausbrauerei Leimer
Lenzing
AUT

Ein paar Kilometer oberhalb des Attersees, leider nicht mehr so idyllisch am Seeufer gelegen, sondern einfach nur im Ort Lenzing direkt an der Straße befindet sich die Gasthausbrauerei Leimer. Von außen recht schlicht; ein großer, asphaltierter Parkplatz direkt davor, ein weiterer rechts daneben, und die schlichte, graue Fassade entlang zieht […]
Bier vor Ort

Restaurace U Tomana
Brno
CZE

Ein ganz normaler Mittwoch. Wie so oft beruflich unterwegs. Und dann passiert etwas, was sonst nur selten geschieht: Eine Besprechung endet deutlich früher als geplant. Nicht so früh, als dass eine vorzeitige Rückreise über 800 km heute noch möglich wäre, aber doch so früh, dass sich unverhofft ein freier Nachmittag […]
Bayern

Forschungsbrauerei München
München
DEU

Die Existenz der besonders im Münchner Süden ungemein beliebten Forschungsbrauerei stand im Jahr 2010 auf der Kippe. Seit ihrer Gründung im Jahr 1930 war sie über drei Generationen hinweg ein Familienbetrieb: Gegründet von Gottfried Jakob, 1958 von Heinrich Jakob übernommen und schließlich ab 2003 von Stefan Jakob gepachtet. Dieser aber […]