Bier vor Ort

Die Sommerhitze liegt über der Stadt, es ist staubig und kein Lüftchen geht. Lissabon im Juli zu Fuß zu erkunden, erfordert ein gewisses Durchhaltevermögen. Und dennoch: Ich laufe kreuz und quer, sauge die Eindrücke auf wie ein Schwamm. In der Vergangenheit war ich schon häufiger in Lissabon, und so kann […]

Nachtrag 18. Juli 2016: Nach sieben Jahren ergab sich die Gelegenheit, in der Cervejaria Trindade einmal wieder einzukehren. Wenig hat sich geändert – die Speisen sind unverändert gut, wenn auch teuer, und das Bierangebot ist unverändert simpel, um nicht zu sagen langweilig. Zwar ohne Geschmacksfehler, professionell gebraut, aber eben Massenprodukte […]

Museu da Cerveja? Biermuseum? Nun, vielleicht ist die Bezeichnung ein bisschen hochtrabend, aber trotzdem ist es ein lohnenswertes bieriges Ausflugsziel mitten in Lissabon, dort, wo das (touristische) Leben pulsiert. In glühender Hitze, das Thermometer kratzte knapp an der 40°-Marke, war ich ein Stück durch die Stadt gelaufen, als ich aus […]

Nachtrag 11. Juli 2016: Die Website des German Hofbräuhaus ist abgeschaltet, und bei Facebook findet man den Vermerk „We have moved“, allerdings ist keine neue Adresse angegeben. Es scheint, als sei das Hofbräuhaus in Chiang Mai geschlossen. German Hofbräuhaus y Casa Antonio „Gemma nei?“ fragte die junge thailändische Kellnerin in […]

„Fassldippler – was für ein merkwürdiges Wort!“, entfährt es mir unhöflicherweise, als wir uns zu recht später Stunde noch auf ein letztes Bier neben den Eingang des Bierlokals Fassldippler setzen. Der freundliche Kellner schaut mich skeptisch an, und Bierpapst Conrad Seidl lächelt. Geduldig erklärt er mir, dass dies einer dieser […]

Ein ganz neues Konzept soll es werden. Ich stehe in dem alten Ziegelgebäude der Mission St. Gabriel und staune. Heute in einer Woche wird hier die große Eröffnungsfeier der Hopfenartisten starten, einer kleinen Initiative, die mehr ist als nur „just another craft brewery“. Günther Thömmes Rainer Mraz und Günther Thömmes […]

Zugegeben, die Markthalle Neun in Berlin hat ein wenig mehr Atmosphäre als die Rindermarkthalle in St. Pauli, aber dennoch ist die Lage letzterer für einen Ausschank einer kleinen lokalen Brauerei gar nicht schlecht. Raus aus der U-Bahn-Station Feldstraße, und dann nicht alter Gewohnheit folgend rechts rum, in Richtung Hochbunker, Dom-Gelände […]

„Wenn Du in den Norfolk Tap Room gehst, mein Freund, nimm‘ eine Brille mit“, sagt mein italienischer Kollege, der im Konferenzsaal neben mir sitzt und sich genauso langweilt wie ich. „Die Bierliste ist unendlich lang und winzig klein gedruckt!“ Ich nicke, und er fährt fort: „Du kannst natürlich auch einfach […]

„Seit drei Monaten gibt es uns mittlerweile schon“, sagt Phil und deutet auf die interessante Dekoration hinter der Theke. Alte und auf alt getrimmte Zifferblätter von mechanischen Uhren, rostrot bis dunkelbraun, sind das Leitthema der Deko. „Die Zeit rast nur so.“ „Und schau mal dort!“, fährt er fort, „Ich habe […]

Ein kleine Reisenotiz nur, beim Umsteigen am Flughafen Dulles in Washington D.C.: Im Bereich des Terminals A, ganz am Ende, kurz vor den Gates A1 und A2, an denen die kleinen Turboprob-Maschinen starten und die Reisenden in die Region wenige hundert Kilometer rund um Washington D.C. verteilen, dort befindet sich […]

Bis gerade eben wusste ich überhaupt noch nicht, dass Prag überhaupt einen Yachthafen, eine Marina hat, und jetzt sitze ich im Stadtteil Holešovice und schaue ungläubig über die kleinen Schiffe und Boote. Sanft wiegen sie sich im Wasser des kleinen Hafens der Moldau, in warmen Farben angestrahlt von der Abendsonne. […]

Ein kurzer Frustbericht nur: Ich rolle durch Leimen, konzentriere mich auf die Straßenbahnschienen, die auf der rechten Spur verlaufen, und nur aus dem Augenwinkel sehe ich den Schriftzug Leimener Brauhaus. Ein Automatismus läuft ab, ich biege rechts ab, parke ein, und laufe ein paar Schritte zurück. Leimener Brauhaus In der […]

Sonntag ist’s, und Mittagszeit. Irgendwo auf der Autobahn im Nordosten Bayerns. Mal wieder beruflich Kilometer fressen. Es läuft gut, kein Stau, und von dem einen oder anderen kräftigen Schauer abgesehen, trockene Straßen. Aber es kommt der Moment, der immer kommt: Egal, wie gut es läuft, irgendwann regt sich der Hunger. […]

Die Welt der modernen Biere ist bunt, schrill und abwechslungsreich. Knallbunt, sogar! Zweifel? Nein, jetzt nicht mehr. Ich sitze in einer winzigen Bar in Chaniá in der Altstadt, umgeben von einer Kakophonie von Farben. Grelles Orange, leuchtendes Pink, quittegelb, himmelblau, schweinchenrosa, lindgrün, … Männer können ja im Gegensatz zu Frauen […]

Wer Kreta besucht, macht irgendwann auch die Runde um den pittoresken Hafen in Chaniá und stählt seine Widerstandskraft gegen die Reinschnacker. Ein kleines Restaurant liegt neben dem anderen, Weinbar, Snackbar oder richtiges Restaurant. Alle sehen gemütlich aus, alle bieten gute, lokale Speisen und griechischen Wein. Sie unterscheiden sich lediglich im […]

Beruflich für eine Woche nach Kreta – gedanklich schreibe ich das Thema Bier ab und sehe mich schon auf einer unabsichtlichen Ausnüchterungstour bei Mineralwasser und Fruchtsäften durch die Altstadtgassen Chanias spazieren. „Wo bist Du? In Chania? Lass‘ das mit dem Mineralwasser und Fruchtsaft unbedingt sein!“, heißt es dann aber seitens […]

Nicht immer kann man sich uneingeschränkt auf Tipps von Einheimischen vor Ort verlassen, stelle ich fest, als ich vor der Rethymnian Brewery stehe. Eine nette kleine Brauerei sei das, man könne dort das Bier auch direkt kaufen, und wenn man Glück habe, dann könne man die Brauerei sogar besichtigen, hieß […]

Manchmal fällt man auf der Suche nach leckerem Bier einfach nur auf die Nase, und dann kann ein Bierbericht auch mal kurz und abschreckend sein. Nach einem langen und abwechslungsreichen Tag in Tbilisi schlendern wir ein letztes Mal am Ufer des Flusses entlang und verspüren – wirklich überrascht sind wir […]