Monat: Mai 2019

„Früher war Rötz der größte Viehmarkt in der ganzen Region. Jeden Mittwoch wurden hier rund 1000 Stück Vieh verkauft“, erzählt Sepp Graßl. „Und Ihr könnt Euch vorstellen: Jeder erfolgreiche Handel musste natürlich kräftig begossen werden, und Viehhändler können schon ein paar Halbe vertragen. So sind entlang der Straße fünfundzwanzig Wirtschaften […]

Bei herrlichem Sonnenschein rollt unser Bus langsam auf den Hof der Rhanerbräu. Links neben uns sehen wir die in den Sonnenstrahlen gleißenden Stahltanks der Brauerei, rechts neben uns stehen Alois und Steffi Plößl und strahlen mit der Sonne um die Wette. Dabei hätten sie eigentlich gar keinen so großen Grund […]

Je besser das Angebot, desto höher wachsen unsere Ansprüche. In Windeseile gewöhnen wir uns an ein allerhöchstes Niveau und beginnen, zu mäkeln, wenn nur Kleinigkeiten das perfekte Gesamtbild stören. Ist es nicht so? Wenn wir ganz ehrlich sind, dann müssen wir jetzt nicken, und jeder von uns hat sich bestimmt […]

Ein langer und langweiliger beruflicher Termin. Das Hotel logischerweise nicht in der Nähe, sondern einige Kilometer weiter, am Ende der Welt. Weil’s für den Arbeitgeber ein paar Cent billiger ist. Dort natürlich auch kein ordentliches Bier im Angebot. Toll! Das sind ja wirklich beste Aussichten, um den Tag frustriert zu […]

Man muss nicht bis in den Hochwesterwald fahren, sondern es genügt, die Grenze zum Landkreis Westerwald nur ein paar hundert Meter zu überschreiten, und schon findet man sie: Tiefe und dunkle Täler, in die in der kalten Jahreszeit den ganzen Tag keine Sonne hineinscheint und in die sie es auch […]

Reklame?* Andrzej Miler, einer der fähigsten und erfolgreichsten Hobbybrauer in Polen war in der Vergangenheit schon oft gefragt worden, ob er Interesse habe, seine Fähigkeiten auch zu kommerzialisieren, soll heißen, den Schritt vom Hobbybrauer zum kommerziellen Brauer zu machen. Lange hatte er sich geziert, unter anderem auch aus Gründen, die […]

„Warum gerade Max & Moritz?“, frage ich die freundliche Dame, die uns in der Gasthaus-Brauerei Max & Moritz bedient. „Hat es mit diesem Namen irgendetwas auf sich?“ Sie zuckt mit den Achseln. „Vielleicht, weil es sich nett anhört?“, rätselt sie. Irgendwie ist es genau die Antwort, die ich erwartet habe. […]

Brews Brothers Hamburg Was kann es Schöneres geben, als nach einem Abend voller froher Botschaften, in einer Bar zu landen, in der die Lautstärke der Musik, die Temperatur des Bieres, die Höhe des Tresens, und die Menschen, die um Dich sind, einfach konvenieren. Alle Aufregung fällt ab, jeglicher Ärger ist […]

Kaum zu glauben, dass dieses Buch mittlerweile schon sechs Jahre alt ist. War es damals nicht seiner Zeit ein bisschen voraus? Sind wir nicht jetzt erst dort angelangt, wo uns das Buch seinerzeit schon gerne gesehen hätte? Oder war es vielleicht nicht zuletzt auch dieses Buch, das die Bewegung mit […]

Der Brauhund ist umgezogen. Seit wenigen Wochen residiert der Brauhund in der Schweglerstraße. Nur wenige hundert Meter sind es, die den alten Brauhund vom neuen trennen – er befindet sich immer noch im 15. Bezirk Rudolfsheim-Fünfhaus, einem der buntesten und multinationalsten Bezirke der Stadt. Um es vorwegzunehmen: Der Umzug hat […]

Ach, Brüssel… Schämst Du Dich denn nicht ab und an ein bisschen? Du bist Hauptstadt des Landes mit der wohl vielfältigsten und abwechslungsreichsten historisch gewachsenen Bierkultur überhaupt, und gleichzeitig bist Du Heimat wichtiger internationaler Institutionen. Europäische Union, Nordatlantische Allianz und so viele andere Organisationen. Auf Deinem Flughafen in Zaventem kommen […]

Einmal mehr ein kleiner Zufallsfund, ein paar Zielfotos, aber mehr auch nicht. In einem trostlosen, aber zumindest innovativen Gerwerbegebiet in Brüssels Norden, dem greenbizz.brussels, befindet sich die Brauerei En Stoemelings, und wir haben gerade einen sehr unterhaltsamen, lehrreichen und nahrhaften Sonntagvormittag dort verbracht. Ein bisschen angeheitert vom ungewöhnlichen Frühschoppen verlassen […]

Reklame?* Für einen Moment schauen wir etwas irritiert auf das verschlossene Tor mit der Nummer 37 mitten in einem gesichtslosen Gewerbegebiet im Norden Brüssels. Nichts deutet darauf hin, dass sich hier eine Brauerei befindet. Und noch viel weniger darauf, dass wir hier an einem frühen Sonntagmorgen irgendeiner Menschenseele begegnen werden, […]

Reklame?* Restobières – der Name sagt eigentlich schon alles, was man über diese wunderbare Gastwirtschaft im Herzen von Brüssel wissen muss: Restaurant + Bier = Restobières. Die Belgier verstehen ja etwas von gutem Essen, das weiß ich schon lang. Manchmal scherze ich mit meiner holden Ehefrau, dass die belgische Küche […]

Reklame?* Lambik und Geuze, zwei Bierspezialitäten in einem. Spontan vergorene Biere, mit überaltertem Hopfen eingebraut, jahrelang unter Bedingungen gelagert, die jedem Pilsbrauer die Haare zu Berge stehen lassen. Als Resultat erhält man ein komplett ausgegorenes Bier, knochentrocken, ohne jede Restsüße und vollkommen still. Keine Kohlensäure, kein Schaum, nichts. Lambik. Gewöhnungsbedürftig. […]

Reklame?* Eigentlich eine uralte Brauerei mit ewig langer Tradition: Die Geschichte der Brouwerij Timmermans lässt sich bis ins Jahr 1692 zurückverfolgen, als Jan Vandermeulen die Farm in Itterbeek kaufte, auf der er zehn Jahre später die Brouwerij De Mol gründete, die Maulwurfsbrauerei. Bis heute findet sich der Maulwurf im Logo […]

Reklame?* „So, wir sind in der dritten Brauerei angelangt“, höre ich im Halbschlaf. Gemütlich war der Bus am Tag der Toer de Geuze über die Dörfer geschaukelt, und nach zwei besichtigten Brauereien und unzähligen verkosteten Bieren waren die Augenlider schwer geworden… Jetzt ist die Aufmerksamkeit aber schnell wieder da. Wir […]

Reklame?* Ein Volksfest innerhalb eines Volksfestes. Ein rekursives Bierevent also, gewissermaßen. Jedes zweite Jahr, wenn das Pajottenland, die Region südlich der belgischen Hauptstadt Brüssel, zur Toer de Geuze lädt, während der (fast) alle Geuze-Brauereien und -Stekereien innerhalb von zwei Tagen besucht werden können, machen sich tausende von Liebhabern der belgischen […]