Nachtrag 22. April 2025: Wir sitzen in der S-Bahn. Draußen scheint die Sonne, und das Telefon klingelt: „Du, es tut mir leid, aber wir müssen unseren Termin verschieben. Das klappt jetzt nicht.“
Hm, dann sitzen wir jetzt umsonst in der S-Bahn?
Noch einmal der Blick nach draußen. Die Sonne scheint. Wo fährt die S-Bahn denn weiter noch hin? Ein kurzer Blick auf’s Telefon. Zum Beispiel nach Aying.
Na, da ist der Entschluss aber schnell gefasst. Wir bleiben einfach im Zug sitzen. Bis Aying. Machen einen kurzen Spaziergang durch’s Dorf und setzen uns in den Biergarten der Brauerei Aying.
Gesagt, getan, und eine halbe Stunde später steht ein in der Sonne leuchtendes Glas naturtrübes Kellerbier vor mir. Dazu ein Schüsselchen Spargelcremesuppe und die warme Sonne auf der Haut. Herrlich!
Genuss auf Oberbayrisch
Ach, es ist gar so schön. Da bleiben wir doch einfach noch ein bisschen länger. Auf ein Altbairisch Dunkel vielleicht? Mit einem Stück Quark-Mohnkuchen dazu?
Manchmal sind die spontanen Momente die schönsten!
Brauerei Aying
Wanderer, kommst Du nach Aying, so hast Du – wie wir am Karfreitag, dem 21. März 2008 – in der Brauerei Aying die Auswahl zwischen Liebhard’s Bräustüberl, rustikal und liebenswert, und dem Brauereigasthof mit angegliedertem Hotel, eher elegant. Wir zogen die bodenständige Variante vor – ohne Tischdecken am Holztisch. Stilecht dazu Spanferkel und Schweinsbraten, Weißbier, Dunkles und Kellerbier.
der Brauereigasthof im letzten Schnee des Jahres
Die aufmerksamen Bedienungen waren nett und schnell, das Essen gut und die Biere exzellent. Ein fruchtiges, bananiges und süffiges Hefeweißbier ohne Bittere, ein rundes und malziges Dunkles, ebenfalls sehr süffig, und ein knackig-herbes, eiweiß- und hopfenaromatisches Kellerbier. Wunderbar. So kann man das Dasein genießen.
Ayinger Dunkel
Besichtigungen der Brauerei werden nur zu bestimmten Zeiten angeboten, leider, denn nur zu gerne hätten wir uns das Sudhaus angeschaut, das sich selbst als fortschrittlichste Brauerei Europas bezeichnet und mit einer riesigen Zahl hier produzierter verschiedener Biersorten glänzt.
Vielleicht ein andermal, aber auch beschränkt auf den Besuch der brauereieigenen Gastronomie lohnt ein Abstecher nach Aying allemal.
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG
Zornedinger Straße 1
85 653 Aying
Bayern
Deutschland
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