„Weihnachtliche Bierverkostung“
Küsters
Wunstorf (DEU)

Ein herzliches Dankeschön an alle, die da waren – Ihr wart ein tolles Publikum!

Sechs verschiedene Weihnachtsbiere, jedes gepaart mit dazu passenden kleinen Süßigkeiten, öffneten die Sinne für eine völlig neue Genusserfahrung.

für jeden Gast einen süßen Teller

Die Gäste des fröhlichen und bierigen Verkostungsabends im Küsters in Wunstorf ließen sich bereitwillig auf Neues ein. Nicht nur die Biere reichten geschmacklich und geruchlich weit über das hinaus, was man sonst in den Kneipen und Restaurants der Stadt bekommt, wenn man einfach nur „ein Bier“ bestellt – nein, auch die Idee, jedes Bier nicht mit Bratwurst, Schnitzel oder ähnlich Herzhaftem zu kombinieren, sondern mal etwas Süßes dazu zu servieren, verleitete dazu, die sensorischen Scheuklappen abzunehmen.

Das Resultat?

Begeisterung!

„Nicht alles hat mir geschmeckt, aber die Idee, ungewöhnliche und hier völlig unbekannte Biere mal bewusst zu genießen und nicht nur zum Durstlöschen zu nehmen und sie dann auch noch mit Schokolade oder Honigkuchen zu kombinieren, das war klasse! Gerne wieder!“ So oder ähnlich lauteten die Kommentare, und der Blick auf das, was serviert worden ist, macht Lust auf das nächste Bierseminar im Küsters*.

• Riedenburger Brauhaus – Festbier (5,5%), serviert mit einem Haferkeks der Manufaktur Haferherz aus Bergkamen
  
• Mashsee Brauerei – Oma Lene – Lebkuchenbier (6,6%), serviert mit zwei Stückchen Original Holländischem Honigkuchen, einmal mit Butter bestrichen, einmal ohne
  
• BRŁO Braukunst / ÜberQuell Brauwerkstätten – Julebryg Spiced Lager (5,9%), serviert mit einem Stückchen Orange Edelbitter Schokolade aus der Heilemann Confiserie und mit einem Löffelchen Chivers English Orange Marmalade
  
• Gooische Bierbrouwerij – winter – Barley Wine (9,0%), serviert mit feinherber Schokolade mit 47% Anteil von Kakao und Fleur de Sel von Lindt Excellence
  
• Brasserie Dubuisson – Bush de Noël (12,0%), serviert mit einem Pralinée aus weißer belgischer Schokolade und Pêche Rouge Likörfüllung aus der Manufaktur Wajos
  
• Störtebeker Braumanufaktur – Glühbier-Punsch mit Holunder (5,0%), heiß serviert und begleitet von einem Stück Nürnberger Meistersinger Oblaten-Lebkuchen von Wicklein
  
• Zugabe: Biercocktail „Omaretto“ – ein Glas Oma Lene Lebkuchenbier mit einem Schuss Amaretto

Bush de Noël – Weihnachtsbier aus Belgien

Zahlreiche Geschichten und Anekdoten aus der Bierwelt, Wissenswertes rund um den Brauprozess oder Hintergründe zum sogenannten „Reinheitsgebot“ sowie die Lesung einer Kurzgeschichte zu dänischem Weihnachtsbier (Juleøl) rundeten den Abend ab. Die Begeisterung war so groß, dass sich die meisten Gäste gar nicht mehr vom Küsters lösen konnten und bei reichlich fließendem Beverly Pils aus der Mashsee Brauerei noch fleißig nachbereiteten.

Bildergalerie

„Weihnachtliche Bierverkostung“
Küsters
Hindenburgstraße 29B
21 515 Wunstorf
Niedersachsen
Deutschland

* NB: So viel sei hier und heute schon verraten: Das nächste Bierseminar im Küsters gibt’s am 28. Januar 2026 um 19:00 Uhr. Dann im kleineren Format, aber mindestens genauso spannend. Freut Euch auf „Wärmende Winterbiere“ in der neuen Bierseminarreihe „1 Abend – 4 Biere“ beim Küsters in Wunstorf.