Bücher

Eines dieser unzähligen, schnell und ohne zu großen Aufwand hergestellten Nachschlagewerke über Bier. Bevorzugt auf den Grabbeltischen der großen Supermärkte liegt diese Art Bücher immer mal wieder herum, und für ein oder zwei Euro hat man es dann doch mal schnell in den Wagen gelegt und mitgenommen… Die ersten zwanzig […]

Das perfekte Beispiel dafür, wie in der sich momentan explosionsartig entwickelnden Bier- und Brauereiwelt in Europa in hervorragendes Buch innerhalb von zwei, drei Jahren schon veralten kann. In 2012 erschienen, berichtet der Brouwerijengids Nederland, der Brauereiführer Niederlande, stolz von 123 Braustätten im Land, und der Herausgeber Fedor Vogel, der auch […]

Hier haben zwei etwas zu erzählen – das merkt man von der ersten Seite an. So viele bierige Erlebnisse wollen auf so wenige Seiten gebracht werden. Das Buch soll ja kein dicker Wälzer werden, mit dem man den Nachbarn auf der Bierbank erschlagen kann, sondern es soll handhabbar bleiben, bezahlbar, […]

Ein sehr zwiespältiger Eindruck, den dieses Buch hinterlässt. Insbesondere dann, wenn man nicht allzu lang zuvor den ersten Band gelesen, diesen also noch recht frisch in Erinnerung hat. Wie der erste Band auch besteht Jürgen Roths Die Poesie des Biers 2 aus zwei getrennten Abschnitten: Der erste enthält eine Sammlung […]

Hält man das Buch über die Geschichte der Bracki Browar Zamkowy, die Brüder-Schlossbrauerei, in Cieszyn in den Händen, das 2005 erschienen ist, so merkt man sofort, dass es sich hierbei um ein Dokument der Zeitgeschichte handelt. Und zwar weniger wegen seines Inhalts, der ist natürlich wertvoll und beschreibt die Geschichte […]

Das muss es sein, das Feindbild des Deutschen Brauerbundes und des Bayerischen Brauerbundes: Ein Buch, dass auf 200 Seiten ein Rezept nach dem anderen angibt, wie Biere auch jenseits des Reinheitsgebots gebraut werden können, welche natürlichen Zutaten in Form von Kräutern, Gewürzen, Früchten und Honig verwendet werden können, um es […]

… eine kleine, sonntägliche Frühstücksphilosophie … Oha! Der erste Gedanke, der mir durch den Kopf geht, als ich dieses Büchlein in die Hand nehme: Da gibt man sich jahrelang so viel Mühe, den Mitmenschen zu erklären, dass Bier ein Genussmittel ist, und nicht nur dafür gedacht, in möglichst großen Mengen […]

Schwere Bierliteratur – im wahrsten Sinne außerordentlich schwere Literatur über Bier, vom Bier, mit Bier, zum Bier. Nur auf keinen Fall statt Bier. Das wäre zu trocken. Das ist das Buch von Jürgen Roth – Die Poesie des Biers. Anderthalb Pfund, achthundert Seiten. Formal ist es noch ein Taschenbuch, ein […]