Ein Bericht über einen Hersteller von Kühl- und Zapfanlagen? Nein, keine Sorge. Das interessiert zwar die Ingenieure – den Bierreisenden und Chronisten der Bierrevolution aber eher nur am Rande. Obwohl: Was, wenn ein solcher Hersteller seine Gewinne re-investiert, und zwar in eine hervorragende Gasthausbrauerei ein Örtchen weiter? Dann ist es […]
American All-Stars! Was nach nationalen Sporthelden klingt, ist in Wirklichkeit ein nagelneues Projekt in der deutschen und amerikanischen Bierszene – die American All-Stars Brewing Company. Die Idee? US-amerikanische Brauer schreiben Rezepte für spannende Biere; gebraut werden sie in Deutschland. Warum? Weil auf diese Weise typisch amerikanische Geschmäcker in Mitteleuropa frisch […]
Robin Green AG? Nie gehört? Oder wenn, dann nur von der gleichnamigen US-amerikanischen Schriftstellerin? Ging mir auch so. Robin Green ist aber eine neu gegründete Firma (2016), die mit einem Franchising-System den Craftbier-Markt erobern möchte. Wie das funktionieren soll? Ich weiß es nicht. Lese ich die Website der Robin Green […]
Fast vier Jahre war es schon her, dass Gerhard Röhr den Betrieb des Brauhauses Sonneborn – Röhr Bräu aus „gesundheitlichen, betrieblichen und wirtschaftlichen Gründen“ hat einstellen müssen, und man hätte ja eigentlich davon ausgehen können, dass nach so langer Zeit das Sudhaus und die sonstige Ausstattung schon längst verkauft seien. […]
Die älteste noch existierende Brauerei der Welt – die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan – und eine der erfolgreichsten neuen nordamerikanischen Brauereien – die Sierra Nevada Brewing Company – haben sich zusammengetan zum Weihenstephaner Braupakt. Was verbirgt sich dahinter? Der Braumeister von Weihenstephan, Tobias Zollo, und der Produktentwickler von Sierra Nevada, Bill […]
Da hat mich eine freundliche Nachricht mit einer Pressemitteilung erreicht. Die Brau-Manufactur Allgaeu, aus der Post-Brauerei Nesselwang hervorgegangen, springt jetzt ganz auf den Zug der Bierspezialitäten auf und bittet um redaktionelle Berücksichtigung ihres Pressetextes. Eine Bitte, der ich gerne nachkomme, aber natürlich nicht, ohne die Gelegenheit zu nutzen, sie im […]
Eigentlich ist es ja nicht meine Art, die Reklametrommel zu rühren für Veranstaltungen, an denen ich noch nicht einmal selber teilnehmen kann / verhindert bin / von weitem neidisch zukucken muss, weil ich anderweitig gebunden bin. Aber vielleicht ist es angebracht, bei den Hamburger Bierinseln 2015 am 11. Juli 2015 […]
Die neue diplomatische Vertretung für amerikanisches Craft-Bier sitzt in Berlin: Die Brewers Association hat Sylvia Kopp, Bier-Sommelière, Autorin und Leiterin der Berlin Beer Academy, zur „Botschafterin für amerikanisches Craft-Bier in Europa“ ernannt. Das verkündete Bob Pease, Vorsitzender des Dachverbands der kleinen und unabhängigen Brauer in den USA, am Dienstag in […]
Der Dalai Lama meint, dass es uns an Mitgefühl fehlt. Zugegebenermaßen ist die Übung manchmal auch die schwerste. In unserer Gesellschaft passiert grad vieles, was ich nicht verstehe, weil es mit Verstand nichts zu tun hat. Eines ist klar: Wir können anscheinend mit Freiheit nichts anfangen und verkaufen uns jeden […]
Feynbier und Bier-Banausen „Von Mühlen“ – ein Degustationsbier der Brauerei zur Malzmühle in Köln. Laut Etikett ein „Feynbier mit IOC Champagnerhefe“. Man mag sich streiten, ob die Bezeichnung „Feynbier“ jetzt eher originell oder albern ist. Man kann sich auch darüber streiten, ob der Preis von rund 15.- € für eine […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme von MH Themes
Ich verwende auf dieser Website sogenannte Cookies, die Dir die Nutzung komfortabler gestalten sollen. Solltest Du damit nicht einverstanden sein, darfst Du die Website leider nicht nutzen.