Brauereien

Sie war schon totgesagt worden, die Birrificio San Martino. 2013 hatten wir sie in Stabio im Industriegebiet entdeckt und einen lustigen Nachmittag dort verbracht – einschließlich eines reichlichen Biereinkaufs für zuhause. Sie firmierte damals noch unter der Bezeichnung Birrificio Ticinese, also Tessiner Brauerei, auf den Bieretiketten und am Eingang der […]

Zählt das eigentlich als richtiger Brauereibesuch? Ich bin auf einem wunderbaren Bierfestival – dem Mon Petit Festival 2022, einem der besten der letzten Jahre. Eines der besten nicht, weil während der Pandemie fast gar keine Bierfestivals stattgefunden haben, sondern weil es wirklich absolut hochkarätig ist. Beste Brauereien aus ganz Europa, […]

2020. Das Jahr, in dem die Corona-Pandemie begann. Innerhalb weniger Wochen wurde unser Alltag auf den Kopf gestellt. Was eben noch ein zukunftssicherer Plan war, wurde Makulatur, und insbesondere im Hotel- und Gastronomiebereich griff Panik um sich. Wochen-, ja, monatelange Schließungen brachten manchen Betrieb an den Rand des Ruins, und […]

Dichtes Schneetreiben, der Magen knurrt, und es sind noch mindestens anderthalb Stunden bis nachhause. Wie schön, wenn das schlaue Taschentelefon dann einen guten Tipp parat hat: Die Brauerei Königsbräu Majer in Oggenhausen, einem Ortsteil von Heidenheim an der Brenz. Hier stehen nicht nur ansehnliche Braukessel, sondern gegenüber befindet sich auch […]

Nachtrag 30. Januar 2022: Das deftige Mittagessen im Goldenen Greif in Edelsfeld war hervorragend. Aber es liegt schwer im Magen, und anstatt, dass wir uns am Stadtrundgang durch Amberg erfreuen, sind die Augenlider schwer, und wir müssen aufpassen, dass wir nicht während des Gehens einschlafen. Nein, so kann es nicht […]

Wenn Metzgerei, Brauerei und Wirtshaus nebst Hotel direkt nebeneinander liegen und derselben Familie gehören, dann spricht das für regionale Qualität, oder? In der Oberpfalz findet man diese Kombination noch an der einen oder anderen Stelle, so zum Beispiel mitten in Edelsfeld, einer kleinen 2000-Seelen-Gemeinde. Mittig das große Gebäude der Metzgerei […]

Die Schlossbrauerei Hirschau besteht seit über 200 Jahren und befindet sich von Beginn an in Familienbesitz. Wie so oft in der Oberpfalz tritt die junge Generation ohne zu Zögern in die Fußstapfen ihrer Vorfahren und übernimmt die Verantwortung für den Familienbetrieb. So entstehen Traditionen, so rüsten sich die Brauereien aber […]

Nachtrag 29. Januar 2022: Fasziniert stehen wir vor dem alten Gebäude mit der bröckelnden Fassade und dem Baugerüst davor. Eine alte Aufschrift „rei Sperber.“ können wir noch entziffern. Es ist das ehemalige Brauereigebäude der Sperber-Bräu, unter der Adresse Hafnersgraben 9. Seit Jahren steht es schon so hier und gammelt vor […]